風の森 露葉風 ５０７ 冬仕込 入荷しました。 極キメ細かい酸をまとって果実感のある甘味がイチゴやブドウの香りを散りばめながら広がる素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森露葉風５０７冬仕込新酒が入荷しました。
開栓時かなりの圧力で下から栓を押し上げるように開きましたのでガス圧はかなり強いです。
盃に注ぐとイチゴとブドウの芳しい香りが漂ってきます。
香りはブドウにわずかにミンティな香りを忍ばせた品位の高いフルーツ香で、含むと極キメ細かい酸をまとって果実感のある甘味がイチゴやブドウの香りを散りばめながら広がり、アフターはチャーミングな甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は品良くバランスした果実味が良いです。温度が上がると酸に切れが出てきて果実感のある甘味とともに広がります。
二杯目はキメ細かいミクロの酸が品の良いフレーバーとともに広がり、やがてシルキーな酸に果実感のある甘味がふくらみ、温まると果実味がしなやかに広がります。
三杯目になると酸の効いた甘酸っぱい味わいから、甘味が増したジューシーな味わいになり、温まると柔らかく優しい飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと酸のキメはミクロの細かさになり、シルキーで爽やかな酸とキュートでスイートな甘味が素晴らしいです。温まるとしなやかで優しいホッとするような味わいに惹かれます。
2021BY、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #露葉風 #５０７
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Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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開栓時かなりの圧力で下から栓を押し上げるように開きましたのでガス圧はかなり強いです。
盃に注ぐとイチゴとブドウの芳しい香りが漂ってきます。
香りはブドウにわずかにミンティな香りを忍ばせた品位の高いフルーツ香で、含むと極キメ細かい酸をまとって果実感のある甘味がイチゴやブドウの香りを散りばめながら広がり、アフターはチャーミングな甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は品良くバランスした果実味が良いです。温度が上がると酸に切れが出てきて果実感のある甘味とともに広がります。
二杯目はキメ細かいミクロの酸が品の良いフレーバーとともに広がり、やがてシルキーな酸に果実感のある甘味がふくらみ、温まると果実味がしなやかに広がります。
三杯目になると酸の効いた甘酸っぱい味わいから、甘味が増したジューシーな味わいになり、温まると柔らかく優しい飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと酸のキメはミクロの細かさになり、シルキーで爽やかな酸とキュートでスイートな甘味が素晴らしいです。温まるとしなやかで優しいホッとするような味わいに惹かれます。
2021BY、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
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タグ：風の森露葉風５０７
笑四季 笑四季劇場 プラタナス 貴醸酒にごり生酒 入荷しました。 バナナにメロンをミックスしたフルーツ香で穏やかな口当たりで優しくふくらみオリのふくよかさと品の良い甘味がふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [笑四季]
笑四季から笑四季劇場プラタナス貴醸酒にごり生酒が入荷しました。
笑四季劇場番外編として造られたプラタナスはモンスーンから派生した貴醸酒のにごり生酒になります。
開栓時プシューと音がして開栓しましたが吹き出すことはありませんでした。
オリを混ぜて盃に注ぐと濃密な果実の香りが漂ってきます。
香りはバナナにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと穏やかな口当たりで優しくふくらみ、オリのふくよかさと品の良い甘味がふくらみ静かに引いて、アフターはしとやかな甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はふくよかでしとやかな口当たりの甘味が強い印象を残すところが貴醸酒らしさを感じさせます。温度が上がると酸が出てきてしとやかな中に酸が広がります。
二杯目は酸にしなやかな果実味が広がり、しとやかな飲み口の中に控えめに酸が効いた甘酸っぱい味わいが何とも良いです。温度が上がると酸も甘味も効いたしなやかな果実味が素晴らしいです。
三杯目になると瑞々しいツルっとした飲み口になり、優しい甘酸っぱさに酸が柔らかく効いた味わいが素晴らしいです。温まると優しく入って静かに引いて、フィニッシュは柔らかい癒しの味わいになります。
杯が進むと甘味が増しふくよかなオリ味のジューシーな飲み口になり、やがて甘味は更に増し柔らかい含みでふくらみます。
モンスーンに比べると強烈さは無いですが、プラタナスの木漏れ日のようなしとやかで優しい味わいが素晴らしいお酒でお勧めです。
2021ＢＹ、酒米：兵庫県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：協会1001、ｱﾙｺｰﾙ：16度、貴醸酒にごり生酒
#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場 #プラタナス #貴醸酒にごり生酒
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香りはバナナにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと穏やかな口当たりで優しくふくらみ、オリのふくよかさと品の良い甘味がふくらみ静かに引いて、アフターはしとやかな甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
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2021ＢＹ、酒米：兵庫県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：協会1001、ｱﾙｺｰﾙ：16度、貴醸酒にごり生酒
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風の森 秋津穂 ５０７ 冬仕込が入荷しました。 マスカットにバナナをミックスした気品のある香りで甘味がフルーツ感を湛えてふくらみミカンのような酸が立ち上がり品良く引いていく素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森秋津穂５０７の秋仕込新酒が入荷しました。
盃に注ぐと芳しいフルーツ香が漂ってきます。
香りはマスカットにバナナをミックスした気品のある香りで、含むと甘味がフルーツ感を湛えてふくらみ、途中ミカンのような酸が立ち上がり品良く引いて、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はマスカットやバナナをミックスしたクリーミーな甘味がふくらみ、温度が上がると果実感のある甘味がしなやかに広がり美味しいです。
二杯目はごくキメ細かい酸が広がり、次第にクリーミーでタルトのような甘味がふくらみ、温まると厚みのあるしなやかな果実味が良いです。
三杯目になると酸がフィニッシュに向かって切れていき、やがて酸に彩られた果実味が広がります。
杯が進むとシルキーな酸にチャーミングな甘味がふくらむ素晴らしい味わいで、やがて果実味はしなやかで厚みが出てきます。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県都祁（つげ）産秋津穂、（栽培者：相澤正之）精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #５０７
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香りはマスカットにバナナをミックスした気品のある香りで、含むと甘味がフルーツ感を湛えてふくらみ、途中ミカンのような酸が立ち上がり品良く引いて、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はマスカットやバナナをミックスしたクリーミーな甘味がふくらみ、温度が上がると果実感のある甘味がしなやかに広がり美味しいです。
二杯目はごくキメ細かい酸が広がり、次第にクリーミーでタルトのような甘味がふくらみ、温まると厚みのあるしなやかな果実味が良いです。
三杯目になると酸がフィニッシュに向かって切れていき、やがて酸に彩られた果実味が広がります。
杯が進むとシルキーな酸にチャーミングな甘味がふくらむ素晴らしい味わいで、やがて果実味はしなやかで厚みが出てきます。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県都祁（つげ）産秋津穂、（栽培者：相澤正之）精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
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タグ：風の森秋津穂５０７
光栄菊 アナスタシアグリーン 入荷しました。 シルキーで美しく品位の高い酸が広がり温まると滑らかな果実味が崇高な光を放つようで素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊アナスタシアグリーンが入荷しました。
アナスタシアグリーンは緑色の菊のことで、花言葉は「高貴」です。
香りはほのかなブドウの香りで、含むとアプリコットのニュアンスを帯びた甘味が甘酸っぱく広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かな青いニュアンスの酸が広がり、温まってくると優しさと初々しさを感じる果実味が良いです。
二杯目は厚みと果実感のある甘味にキレイな酸が広がり、シルキーで美しく品位の高い酸が素晴らしいです。温度が上がると滑らかな果実味が崇高な光を放つようです。
三杯目になると優しい甘味に酸が広がり初々しい飲み口で、やがて優しい果実味がふくらみます。
杯が進むとごくキメ細かい酸が広がり、次第に複雑味が加わり、温まると丸い甘味に酸が広がる初々しくキュートな飲み口が素晴らしいです。
若草色のような初々しく甘酸っぱい早春の息吹を感じる素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：さがの華、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #アナスタシアグリーン
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二口目はキメ細かな青いニュアンスの酸が広がり、温まってくると優しさと初々しさを感じる果実味が良いです。
二杯目は厚みと果実感のある甘味にキレイな酸が広がり、シルキーで美しく品位の高い酸が素晴らしいです。温度が上がると滑らかな果実味が崇高な光を放つようです。
三杯目になると優しい甘味に酸が広がり初々しい飲み口で、やがて優しい果実味がふくらみます。
杯が進むとごくキメ細かい酸が広がり、次第に複雑味が加わり、温まると丸い甘味に酸が広がる初々しくキュートな飲み口が素晴らしいです。
若草色のような初々しく甘酸っぱい早春の息吹を感じる素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：さがの華、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
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白木久 MIRROR MIRROR 入荷しました。 ほのかにミンティな酸の香りで甘酸っぱい柑橘の酸が広がりフィニッシュ間際にミンティな緑のフレーバーが立ち上がる素晴らしいお酒です。 [白木久]
リンゴ酸を多く生産する酵母を使用した低アルコール酒白木久MIRROR MIRROR（ミラーミラー）が入荷しました。
香りはほのかにミンティな酸の香りで、含むと甘酸っぱい柑橘の酸が広がりフィニッシュ間際にミンティな緑のフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が増したため味に厚みが出てきて、温まると甘味も酸も増しブドウのような甘酸っぱい味わいになります。
二杯目はミントテイストの緑の酸が広がる柑橘の味わいから甘味がふくらんできて、温度が上がると甘味が柔らかい表情を見せます。
三杯目になると甘味をベースに酸の際立つ飲み口になり、温まると甘味が増しジューシーな味わいになります。
杯が進むと厚みのある甘酸っぱい味わいから、次第にほのかな苦味を感じるようになり、温まると厚みと複雑味を増した甘味が良いです。
2021BY、酒米：京都丹後産夢ごこち100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14～15度、リンゴ酸高生産性酵母、純米無濾過生原酒
#日本酒 #白木久 #純米 #MIRRORMIRROR
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二口目は甘味が増したため味に厚みが出てきて、温まると甘味も酸も増しブドウのような甘酸っぱい味わいになります。
二杯目はミントテイストの緑の酸が広がる柑橘の味わいから甘味がふくらんできて、温度が上がると甘味が柔らかい表情を見せます。
三杯目になると甘味をベースに酸の際立つ飲み口になり、温まると甘味が増しジューシーな味わいになります。
杯が進むと厚みのある甘酸っぱい味わいから、次第にほのかな苦味を感じるようになり、温まると厚みと複雑味を増した甘味が良いです。
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川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 入荷しました。 ミンティな柑橘の酸の香りで優しく柔らかい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。
栓を開けると芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな柑橘の酸の香りで、含むと優しく柔らかい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が優しく続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい含みの中にミンティなニュアンスが強くなり、温まると甘酸っぱい飲み口で優しくふくらみます。
二杯目は酸が出てきてやや複雑味を帯びた飲み口になり、ミンティで甘酸っぱく優しく広がり、温まるとバランスの良い甘酸っぱさをベースにした端正な味わいが素晴らしいです。
三杯目になると柑橘の酸が広がる甘酸っぱい飲み口で、次第にミンティなニュアンスが強くなり、温まると滋味を帯びた味わいになります。
杯が進むとミンティで艶のある味わいが素晴らしく、次第に柑橘の酸が効いてきて、温度が上がると柑橘の酸に甘味がバランスした飲み口が良いです。
2021BY、酒米：長野県産金紋錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。また１世帯１本までとします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #金紋錦
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二口目は柔らかい含みの中にミンティなニュアンスが強くなり、温まると甘酸っぱい飲み口で優しくふくらみます。
二杯目は酸が出てきてやや複雑味を帯びた飲み口になり、ミンティで甘酸っぱく優しく広がり、温まるとバランスの良い甘酸っぱさをベースにした端正な味わいが素晴らしいです。
三杯目になると柑橘の酸が広がる甘酸っぱい飲み口で、次第にミンティなニュアンスが強くなり、温まると滋味を帯びた味わいになります。
杯が進むとミンティで艶のある味わいが素晴らしく、次第に柑橘の酸が効いてきて、温度が上がると柑橘の酸に甘味がバランスした飲み口が良いです。
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タグ：川中島幻舞純米吟醸金紋錦
風の森 ALPHA １ 次章への扉 冬仕込新酒入荷しました。 ブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で甘酸っぱい酸をベースに広がりアフターは品のあるフルーツフレーバーが余韻となる素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森ALPHA１次章への扉の冬仕込新酒が入荷しました。
外側のプラスチックのカバーを外した途端に凄い音がして栓が吹き飛びました。くれぐれもご注意ください。
香りはブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい酸をベースに広がり、穏やかに引いて、アフターは品のあるフルーツフレーバーが余韻となり素晴らしいです。
二口目は酸が効いた飲み口になり、温度が上がるとクリーミーな甘味がふくらんだ後から切れのある酸が広がります。
二杯目は甘味に厚みが出てきて果実感のあるアルコール12度と思えないしっかりとした飲み口になり素晴らしいです。温度が上がると濃い果実味に酸が効いた飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸をベースにした甘酸っぱい飲み口で、やがてほのかな苦味を伴った酸が広がり、温まると酸が効いた飲み口に軽やかな表情が加わります。
杯が進むと酸の効いた飲み口から、温度の上昇とともに酸が複雑味を帯びた味わいになります。
アルコールを5％下げ70％にした効果でしょうか、厚みのある濃い果実味はとてもアルコール12度の低アルコール酒とは思えない素晴らしいお酒です。
酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：12度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１
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香りはブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい酸をベースに広がり、穏やかに引いて、アフターは品のあるフルーツフレーバーが余韻となり素晴らしいです。
二口目は酸が効いた飲み口になり、温度が上がるとクリーミーな甘味がふくらんだ後から切れのある酸が広がります。
二杯目は甘味に厚みが出てきて果実感のあるアルコール12度と思えないしっかりとした飲み口になり素晴らしいです。温度が上がると濃い果実味に酸が効いた飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸をベースにした甘酸っぱい飲み口で、やがてほのかな苦味を伴った酸が広がり、温まると酸が効いた飲み口に軽やかな表情が加わります。
杯が進むと酸の効いた飲み口から、温度の上昇とともに酸が複雑味を帯びた味わいになります。
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酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：12度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１
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風の森 山田錦 ８０７ 冬仕込新酒入荷しました。 ブドウにバニラをミックスしたフルーツ香で小気味よい酸と甘味の甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森山田錦８０７冬仕込新酒が入荷しました。
香りはブドウにバニラをミックスしたフルーツ香で、含むと小気味よい酸と甘味の甘酸っぱい飲み口でフィニッシュへ向かい、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸をベースに甘味がクリーミーなニュアンスを帯び、温度が上がると果実感のある甘味が丸くふくらみます。
二杯目は酸が前へ出た飲み口になり、フィニッシュ間際にハーバルな渋味が立ち上がり、やがて酸が辛味を伴って広がり、温まるとほのかな苦味を感じるようになります。
三杯目はキメ細かい酸とフルーツ香が広がり、次第に酸の切れが増し、温度が上がるとフェミニンな甘味がふくらみ始めます。
杯が進むと甘味にほのかな苦味を含んだ酸が広がり、甘味と酸と苦味がバランスした飲み口になり、温まると甘味が増しスイートにふくらみます。
2021BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #山田錦 #８０７
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三杯目はキメ細かい酸とフルーツ香が広がり、次第に酸の切れが増し、温度が上がるとフェミニンな甘味がふくらみ始めます。
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タグ：風の森山田錦８０７
仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 ZERO 入荷しました。 アプリコットがほのかに香るフレッシュでフルーティな香りとほのかなアプリコットニュアンスの甘酸っぱいフレッシュな飲み口が素晴らしいお酒です。 [仙禽]
超自然派日本酒ナチュールのしぼりたて活性にごり酒、仙禽オーガニック・ナチュール2022 ZEROが入荷しました。
にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いていますので横にしないようお願いします。開栓時は吹き上がりもなく開きましたが、慎重に開けてください。オリを混ぜると下から泡が上がってきます。
盃に注ぐとスイートでフルーティな香りが漂ってきます。
香りはアプリコットがほのかに香るフレッシュでフルーティな香りで、含むとほのかなアプリコットニュアンスの甘酸っぱいフレッシュな飲み口で、アフターは爽やかな甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は少し酸が出てきて酸がリードする飲み口になり、温度が上がると酸が効いた味わいになります。
二杯目はオリを多く混ぜるとクリーミーな口当たりになり、甘酸っぱくフレッシュな味わいが良いです。次第に酸の効いた飲み口にフルーティな果実味が広がり、温度が上がると酸の切れに甘味がほのかにふくらみます。
三杯目になると微発泡の酸が辛味を帯びて広がり、次第に甘味が増し甘酸っぱい飲み口になり、温まるとフレッシュで初々しい味わいになります。
杯が進むと甘酸っぱく酸の効いた飲み口からしなやかさを感じるようになり、温まるとしなやかでフレッシュな果実味が良いです。
2021BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、活性にごり酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生もと酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニック・ナチュール # ZERO #有機農法亀ノ尾
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二杯目はオリを多く混ぜるとクリーミーな口当たりになり、甘酸っぱくフレッシュな味わいが良いです。次第に酸の効いた飲み口にフルーティな果実味が広がり、温度が上がると酸の切れに甘味がほのかにふくらみます。
三杯目になると微発泡の酸が辛味を帯びて広がり、次第に甘味が増し甘酸っぱい飲み口になり、温まるとフレッシュで初々しい味わいになります。
杯が進むと甘酸っぱく酸の効いた飲み口からしなやかさを感じるようになり、温まるとしなやかでフレッシュな果実味が良いです。
2021BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、活性にごり酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生もと酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニック・ナチュール # ZERO #有機農法亀ノ尾
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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風の森 雄町 ８０７ 冬仕込新酒入荷しました。 バナナにバニラをミックスしたフルーツ香でフルーティな果実香と甘味がふくらみ酸は後から広がってフィニッシュに向う素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森雄町８０７冬仕込新酒が入荷しました。
強力なガス圧で栓を押し上げるように開きました、お気を付けください。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバナナにバニラをミックスしたフルーツ香で、含むとフルーティな果実香と甘味がふくらみ、酸は後から広がってフィニッシュに向い、アフターは甘味を伴った酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフェミニンなフルーツ香に少しの苦味がミックスした飲み口で、温度が上がると丸い果実味に苦味が広がります。
二杯目はごくキメ細かい酸に甘味がふくらみ酸と甘味の効いた飲み口になり、温度が上がるとスイートな甘味に苦味が立った味わいになります。
三杯目になるとフェミニンな甘味が先にふくらみ後から酸が広がって、やがてスイートな甘味に苦味を帯びた酸が広がり、温まるとスイートで優しい甘味が素晴らしいです。
杯が進むと濃い甘味に苦渋味が広がり、苦渋味は次第に後退し甘味がふくらみ、温まると優しく柔らかい果実味がスイートにふくらみます。
2021BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
#日本酒 #風の森 #雄町 #８０７
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二口目はフェミニンなフルーツ香に少しの苦味がミックスした飲み口で、温度が上がると丸い果実味に苦味が広がります。
二杯目はごくキメ細かい酸に甘味がふくらみ酸と甘味の効いた飲み口になり、温度が上がるとスイートな甘味に苦味が立った味わいになります。
三杯目になるとフェミニンな甘味が先にふくらみ後から酸が広がって、やがてスイートな甘味に苦味を帯びた酸が広がり、温まるとスイートで優しい甘味が素晴らしいです。
杯が進むと濃い甘味に苦渋味が広がり、苦渋味は次第に後退し甘味がふくらみ、温まると優しく柔らかい果実味がスイートにふくらみます。
2021BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、冬タンク
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