仙禽 さくら OHANAMI 入荷しました。 香りは黄桃にマスカットをミックスしたフルーツ香で、甘酸っぱくてピチピチした酸が広がる瑞々しい味わいが素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]

桜の季節限定のうすにごり酒、仙禽さくらOHANAMIが入荷しました。
仙禽 さくら OHANAMI bySake芯
ビン底に2~3ミリのオリのあるうすにごり酒です。

香りは黄桃にマスカットをミックスしたフルーツ香で、
含むと甘酸っぱい飲み口で優しくふくらみ、マシュマロのようなニュアンスの香りが立ってきて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱくてピチピチした酸が広がる瑞々しい味わいが素晴らしいです。温度が上がると甘酸っぱさが程良くスムーズな飲み口になります。

二杯目、盃に注ぐと花やマシュマロのような香りが漂ってきます。含むとキメ細かい酸に穏やかな甘味がふくらむ優しくしなやかで活き活きとした飲み口が素晴らしいです。温まるとシルキーな酸と程良い甘味がバランスします。

三杯目になるとフルーツ感のある甘味に酸がバランスした飲み口になり、温まると甘味にボリューム感が出て厚みを感じるようになります。

ピチピチした酸が瑞々しく、優しくしなやかで活き活きとした味わいは正に今の季節にピッタリなお酒で、お勧めです。
仙禽 さくら OHANAMI bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、精米歩合:麹米50%、掛米65%、アルコール:14度、無濾過生原酒、しぼりたて、うすにごり

#日本酒 #仙禽 #さくら #OHANAMI #うすにごり

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仙禽 オーガニック ナチュール ドブロク 入荷しました。 香りは穏やかでスイートなアプリコットの香りで、含むとキメ細かい酸と一緒にクリーミーなアプリコットテイストの甘いフレーバーがふくらむ素晴らしいお酒です。 [仙禽]

超自然派日本酒オーガニックナチュールにごり酒の新商品、仙禽オーガニック ナチュール ドブロクが入荷しました。
仙禽オーガニック ナチュール ドブロク bySake芯
にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いていますので横にしないようお願いします。
オリの量が多いため開栓は一気に開けないでください。ガスを十分に抜きながら開けていくとビンの上にオリがかなりの量浮いてきます。
落ち着いたところで浮いたオリごと盃に注ぐとプチプチと弾けます。

香りは穏やかでスイートなアプリコットの香りで、
含むとキメ細かい酸と一緒にクリーミーなアプリコットテイストの甘いフレーバーがふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はアプリコットテイストのスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると粒感のある飲み口でキメ細かな酸が広がり軽快に引いていきます。

二杯目は爽やかな飲み口にスイートな甘味がふくらみ素晴らしいです。やがてアプリコットテイストの甘味が大きくふくらみますがしつこさは無く後口に軽快感があります。温度が上がるとシュワシュワして酸の効いた飲み口になります。

三杯目になると軽快な酸に優しい口当たりの甘味がふくらみ、次第に酸が効いてきます。温まると甘酸っぱく広がる飲み口になります。

少量しか生産できない限定酒のため、お一人様1本までといたします。
仙禽オーガニック ナチュール ドブロク bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産有機農法亀の尾、精米歩合:90%、アルコール:13度、にごり酒、超古代製法、酵母無添加(蔵付酵母)、木桶仕込み、生酛酒母

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #ドブロク


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仙禽 グリーンナチュール 入荷しました。 梅やアプリコットをミックスした果実香でキメ細かい酸に果実感を帯びた甘味がふくらみ素直に引いていく素晴らしいお酒です。 [仙禽]

仙禽グリーンナチュールが入荷しました。
アルコール10%にトライしたお酒で、ナチュールの酒粕を入れて再発酵させる副原料循環型でしかも有機栽培米を使うなどグリーン(環境保全)な日本酒です。
仙禽グリーンナチュール bySake芯
香りは梅やアプリコットをミックスした果実香、
含むとキメ細かい酸に果実感を帯びた甘味がふくらみ素直に引いて、アフターは親近感のある甘酸っぱさが余韻となり素晴らしいです。
二口目は甘味のふくらみが大きくなり果実味も増して、温度が上がると優しい飲み口になり、ナチュール特有の体にスーッと浸透するような味わいが素晴らしいです。

二杯目はキメ細かな酸をベースに甘酸っぱく爽やかな飲み口になり、次第にシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり飲み口が優しくなります。温まると優しくフワッと浮遊感のある飲み口が素晴らしいです。

三杯目になるとシルキーな酸に飲み口の優しい甘味がマッチし軽やかな味わいになります。次第に酸が立ってきて酸の効いた飲み口になり、温まると優しく軽やかな味わいになります。
仙禽グリーンナチュール bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産有機農法亀の尾、精米歩合:90%、アルコール:10度、超古代製法、酵母無添加(蔵付酵母)、木桶仕込み、生酛酒母、無濾過原酒、ナチュールの酒粕で再発酵

#日本酒 #仙禽 #グリーンナチュール #有機農法亀ノ尾


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仙禽 Hope! “希望” 入荷しました。 ブドウにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと親しみのある酸と適度なフルーツ感のある甘味がふくらむ甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 [仙禽]

能登半島地震支援酒、仙禽Hope!“希望”が入荷しました。
仙禽Hope希望 bySake芯
ビン底に薄くオリが沈殿したお酒です。
香りはブドウにマスカットをミックスしたフルーツ香、
含むと親しみのある酸と適度なフルーツ感のある甘味がふくらむ甘酸っぱい飲み口、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸の立った飲み口で、温度が上がると酸と甘味のバランスが良くなり途中でふくらむフルーツフレーバーが良いです。

二杯目は酸がキメ細かくなり甘味とのフィット感が出てきます。やがて程良く広がる酸にフルーツ感のある甘味がふくらみ、温まるとオリ味のふくよかな飲み口になります。

三杯目になるとフルーツ感のある甘味がふくらみ、酸は控え目になり、温まってくるとほのかなオリ味がしなやかに広がります。

2023BY、酒米:国産米、精米歩合:75%、アルコール:14度、アッサンブラージュ、無濾過原酒、火入れ

Hopeの売上金の一部は、石川県及び石川県酒造組合連合会に寄付されます。
どうぞ皆さんよろしくお願いいたします。
仙禽Hope希望 bySake芯
#日本酒 #仙禽 #Hope #能登半島地震支援酒

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仙禽 モダン仙禽 亀の尾 入荷しました。 キメ細かい酸がリードしてフルーツ感のある甘味がふくらみ、フィニッシュ間際にキュートなフレーバーが立ち上がる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]

仙禽モダン仙禽亀の尾が入荷しました。
仙禽モダン仙禽亀ノ尾 bySake芯
香りはアプリコットにバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むと最初にキメ細かい酸がリードしてフルーツ感のある甘味がふくらみ、フィニッシュ間際にキュートなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘味がメインの甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は滑らかなツルっとした飲み口で初々しさを感じ素晴らしいです。温度が上がるとキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみます。

二杯目はシルキーな酸とフルーツ感のある甘味が広がり、次第に酸が立った飲み口になり、温まってくると青リンゴを思わせるフレーバーの軽やかな飲み口が素晴らしいです。

三杯目になると酸をメインに甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がってくるとフルーツ感のある甘味が軽やかにふくらみ、後からキュートなフレーバーが立ち上がってきます。
仙禽モダン仙禽亀ノ尾 bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産亀の尾80%、山田錦20%、精米歩合:麹米50%山田錦、掛米60%亀の尾、アルコール:14度、無濾過生原酒


#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #亀の尾

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仙禽 初槽 なかどり 入荷しました。 ブドウにマスカットやバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと酸の立った飲み口からふくよかなオリ味と甘味がふくらみ、酸がリードして引いていき素晴らしいです。 [仙禽]

仙禽初槽シリーズのなかどりが入荷しました。
仙禽初槽なかどり bySake芯
瓶底にオリが3ミリほど沈殿したお酒です。

香りはブドウにマスカットやバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むと酸の立った飲み口からふくよかなオリ味と甘味がふくらみ、酸がリードして引いていき、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸とフルーツ感のある甘味が織り成すしなやかな飲み口が素晴らしいです。温度が上がると優しい甘味に酸が立つ味わいになります。

二杯目は酸が効いた飲み口から果実感のある甘味がふくらみ、アフターは夏ミカンのようなフレーバーを静かに感じ素晴らしいです。温まるとしなやかな飲み口になります。

三杯目はハッサクオレンジのようなフレーバーが良いです。温まると柑橘感とフルーツ感が合わさった味わいになります。
仙禽初槽なかどり bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦100%、精米歩合:麹米50%、掛米60%、アルコール:14度、無濾過生原酒、なかどり

#日本酒 #仙禽 #初槽 #なかどり

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仙禽 UA 雪だるま 入荷しました。 香りはバナナや洋ナシをミックスしたスイートなフルーツ香で、含むと酸とともにフルーツフルな甘味がふくらみスイートな雰囲気に包まれる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]

「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションによる仙禽UA雪だるまが入荷しました。
5種類のお酒をアッサンブラージュした活性にごり酒です。
仙禽UA雪だるま bySake芯
開栓は少し開けるとオリと一緒に吹き上がってきます。しばらくガスを抜いて落ち着いたら開きます。2分程かかりました。

香りはバナナや洋ナシをミックスしたスイートなフルーツ香で、含むと酸とともにフルーツフルな甘味がふくらみスイートな雰囲気に包まれます。アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感にあふれる甘味が広がり、温度が上がるとオリ味のふくよかさとスイートなフルーツ感が良いです。

二杯目は酸が増してきますがスイートなフルーツ感がふくらみ、次第に甘酸っぱい味わいになります。温度が上がるとフワーっとシュワーっとした飲み口になります。
仙禽UA雪だるま bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産山田錦75%、亀ノ尾25%、精米歩合:90%、アルコール:13度、アッサンブラージュ5種、しぼりたて活性にごり酒

#日本酒 #仙禽 #UA雪だるま


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仙禽 UA 雪だるま 入荷しました。 香りはバナナや洋ナシをミックスしたスイートなフルーツ香で、含むと酸とともにフルーツフルな甘味がふくらみスイートな雰囲気に包まれる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]

「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションによる仙禽UA雪だるまが入荷しました。
5種類のお酒をアッサンブラージュした活性にごり酒です。
仙禽UA雪だるま bySake芯
開栓は少し開けるとオリと一緒に吹き上がってきます。しばらくガスを抜いて落ち着いたら開きます。2分程かかりました。

香りはバナナや洋ナシをミックスしたスイートなフルーツ香で、含むと酸とともにフルーツフルな甘味がふくらみスイートな雰囲気に包まれます。アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感にあふれる甘味が広がり、温度が上がるとオリ味のふくよかさとスイートなフルーツ感が良いです。

二杯目は酸が増してきますがスイートなフルーツ感がふくらみ、次第に甘酸っぱい味わいになります。温度が上がるとフワーっとシュワーっとした飲み口になります。
仙禽UA雪だるま bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産山田錦75%、亀ノ尾25%、精米歩合:90%、アルコール:13度、アッサンブラージュ5種、しぼりたて活性にごり酒

#日本酒 #仙禽 #UA雪だるま


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仙禽 モダン仙禽 無垢 入荷しました。 香りはブドウにバナナを少しミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸が立ち上がり甘味と共に果実感を形成し果実味溢れた飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]

仙禽モダン仙禽無垢が入荷しました。
モダン仙禽無垢 bySake芯
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウにバナナを少しミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸が立ち上がり甘味と共に果実感を形成し果実味溢れた飲み口で、アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚くて丸い甘味に酸が広がり、温度が上がると果実感のある甘味をメインにバランスの良い飲み口になります。

二杯目はシルキーな酸の効いた飲み口で、次第に酸と甘味の絶妙のバランスが素晴らしいです。温度が上がると優しい果実味が穏やかにふくらみます。

三杯目になると酸が効いた飲み口から、フルーツ感のある甘味がふくらみ美味しいです。
モダン仙禽無垢 bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産山田錦100%、精米歩合:麹米50%、掛米60%、アルコール:14度、無濾過生原酒



#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #無垢

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仙禽 雪だるま 入荷しました。 シュワシュワブクブクの泡がプチっと弾け、香りはデラウェアにメロンをミックスした甘いフルーツ香、酸の効いた飲み口にふくよかな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [仙禽]

冬の定番、仙禽雪だるまが入荷しました。
活性にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いています。
仙禽雪だるま bySake芯
栓を少しひねると下から泡とオリが上がってきます。しばらくそのままにしてガスを抜いてやります。しばらくして落ち着いてきたら、再び開けていくとそのまますんなり開きました。開くまでに3~4分かかりました。

浮いたオリごと盃に注ぐとシュワシュワブクブクした泡でいっぱいになり、顔を近づけるとプチっと弾けてきます。
香りはデラウェアにメロンをミックスした甘いフルーツ香で、
含むと酸の効いた飲み口にふくよかな甘味がふくらみ、アフターは切れのある酸と甘味の余韻が長く続き美味しいです。
二口目はふくよかなオリ味に酸が切れ、後からフルーツ感のある甘味がふくらみ、温まると酸としなやかな甘味の活き活きとした飲み口が良いです。

二杯目は酸の効いた飲み口にフルーティな甘味がふくらみ、やがて酸が切れた後にシュワーっとした甘味が広がってきます。

キャップにガス抜きの穴が開いているため横にしないようお願いいたします。
仙禽雪だるま bySake芯
2023BY、酒米:栃木県さくら市産山田錦100%、精米歩合:麹米:50%、掛米:60%、アルコール:13度、しぼりたて活性にごり酒

今夏の異常高温によるお米の収穫量の減少により、お酒の収量も減っております。その結果入荷本数はかなり少ないため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。


#日本酒 #仙禽 #雪だるま


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