光栄菊 黄昏 Orange 入荷しました。 香りはオレンジに軽い酸のニュアンスを添えたフルーツ香で、酸と甘味の程良いふくらみからオレンジのフレーバーが立ち上がり、温度が上がってくると優しいオレンジのようなテクスチャーが素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはオレンジに軽い酸のニュアンスを添えたフルーツ香で、
含むときめ細かな酸をメインに程良く甘味が乗り、後からオレンジのフレーバーが立ち上がって、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱく優しい飲み口で、アフターのほのかな苦味により柑橘感が更に増してきます。温度が上がると柔らかさが加わり優しいオレンジのようなテクスチャーが素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸が切れを増し後半甘味が顔を出します。やがて甘酸っぱく軽やかな飲み口から優しい含みで引いていき、温まるとオレンジフレーバーに甘味と酸味がフィットした味わいが素晴らしいです。
三杯目になると切れのある酸が広がりアフターは優しい甘味が余韻となり、次第に軽やかで甘酸っぱい飲み口になり、温まると甘酸っぱさが一つになりバランスが良くなります。
酸と甘味の程良いふくらみからオレンジのフレーバーが立ち上がり、温度が上がってくると優しいオレンジのようなテクスチャーが素晴らしいです。
毎年このお酒は出来が良いのですが今年も期待にたがわず素晴らしい出来栄えです。ぜひお見逃しなく。
2023BY、酒造好適米：非公開、精米歩合：非公開、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #Sake芯 #光栄菊 #黄昏Orange
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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二口目は甘酸っぱく優しい飲み口で、アフターのほのかな苦味により柑橘感が更に増してきます。温度が上がると柔らかさが加わり優しいオレンジのようなテクスチャーが素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸が切れを増し後半甘味が顔を出します。やがて甘酸っぱく軽やかな飲み口から優しい含みで引いていき、温まるとオレンジフレーバーに甘味と酸味がフィットした味わいが素晴らしいです。
三杯目になると切れのある酸が広がりアフターは優しい甘味が余韻となり、次第に軽やかで甘酸っぱい飲み口になり、温まると甘酸っぱさが一つになりバランスが良くなります。
酸と甘味の程良いふくらみからオレンジのフレーバーが立ち上がり、温度が上がってくると優しいオレンジのようなテクスチャーが素晴らしいです。
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タグ：光栄菊黄昏Orange
光栄菊 アナスタシアグリーン 入荷しました。 爽やかさとスイートなニュアンスが共存する味わいで、メロンや桃のようなフルーツの瑞々しい飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊アナスタシアグリーンが入荷しました。
香りはブドウにメロンをミックスしたフルーツ香で、
含むと甘酸っぱい味わいで香りを含んで優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも甘酸っぱい余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘酸っぱさが安らぐように広がり、温度が上がると酸にミカンのような親しみ易さが加わり甘酸っぱく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ、やがて甘酸っぱくスイートな甘味が広がった後にメロンのフレーバーが立ってきます。温まるとスイートな甘味に柔らかい質感の飲み口が素晴らしいです。
三杯目になると爽やかさとスイートなニュアンスが共存する味わいになり、メロンや桃のようなフルーツの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。温まると軽やかな飲み口になります。
甘酸っぱくて瑞々しいフルーツ感、爽やかな飲み口、軽やかな味わいが素晴らしいお酒でお勧めです。
2023BY、原材料：米・米麴、佐賀県産・さがの華、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #アナスタシアグリーン
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二杯目はキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ、やがて甘酸っぱくスイートな甘味が広がった後にメロンのフレーバーが立ってきます。温まるとスイートな甘味に柔らかい質感の飲み口が素晴らしいです。
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光栄菊 SNOW CRYSTAL 入荷しました。 盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。含むと酸と甘味が程良く立ち上がり両者共演するかのような存在感を感じながら広がる素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
2020年に発売されて以来3年ぶりに光栄菊SNOW CRYSTALが入荷しました。
氷温で８ヶ月貯蔵されたお酒になります。
盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。
香りはブドウのような香りに酸の爽やかさも感じます。
含むと、酸と甘味が程良く立ち上がり両者共演するかのような存在感を感じながら広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かい酸に豊かな果実味がふくらみ、温度が上がると優しさを感じる果実味に酸が広がります。
二杯目はシルキーな酸が広がり、後から優しい甘味がふくらみ、次第に果実感のある甘味を軸にした味わいになります。温まるとしなやかな酸に優しい果実味が広がります。
三杯目になると酸の広がりから穏やかに甘味がふくらみ、果実味がメインの味わいになります。
氷温で８ヶ月熟成されたお酒ですが熟成感はまったく無く素晴らしい状態でお勧めです。
2022Y、ｱﾙｺｰﾙ：14、無濾過生原酒、氷温８ヶ月熟成
#日本酒 #光栄菊 # SNOWCRYSTAL
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二口目はキメ細かい酸に豊かな果実味がふくらみ、温度が上がると優しさを感じる果実味に酸が広がります。
二杯目はシルキーな酸が広がり、後から優しい甘味がふくらみ、次第に果実感のある甘味を軸にした味わいになります。温まるとしなやかな酸に優しい果実味が広がります。
三杯目になると酸の広がりから穏やかに甘味がふくらみ、果実味がメインの味わいになります。
氷温で８ヶ月熟成されたお酒ですが熟成感はまったく無く素晴らしい状態でお勧めです。
2022Y、ｱﾙｺｰﾙ：14、無濾過生原酒、氷温８ヶ月熟成
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光栄菊 美雲 入荷しました。 キレイな酸が広がり香りを含んだ厚みのある甘味がふくらんで、果実の甘酸っぱい味わいがアフターの余韻まで続いていく素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊の新商品、美雲が入荷しました。
光栄菊では初めて美山錦を使用したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはマスカットにアプリコットをミックスしたフルーツ香で、
含むと、キレイな酸が広がり香りを含んだ厚みのある甘味がふくらんで、果実の甘酸っぱい味わいがアフターの余韻まで続いていき素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口から後半甘味がふくらみ、温度が上がるとアプリコットニュアンスの甘味が優しい味わいになります。
二杯目は酸の効いた飲み口に果実感のある甘味がふくらみ、フィニッシュ間際に果実味が立ち上がってきます。やがてシルキーな酸にアプリコットニュアンスの果実味が優しくふくらみ、温まるとフルーツ感のある優しい甘味が素晴らしいです。
三杯目になると小気味良い酸が効いた甘酸っぱい飲み口から、果実感のある甘味がメインの味わいになり、温まると飲み口が優しくなります。
2023Y、酒米：美山錦、ｱﾙｺｰﾙ：13、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #美雲
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香りはマスカットにアプリコットをミックスしたフルーツ香で、
含むと、キレイな酸が広がり香りを含んだ厚みのある甘味がふくらんで、果実の甘酸っぱい味わいがアフターの余韻まで続いていき素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口から後半甘味がふくらみ、温度が上がるとアプリコットニュアンスの甘味が優しい味わいになります。
二杯目は酸の効いた飲み口に果実感のある甘味がふくらみ、フィニッシュ間際に果実味が立ち上がってきます。やがてシルキーな酸にアプリコットニュアンスの果実味が優しくふくらみ、温まるとフルーツ感のある優しい甘味が素晴らしいです。
三杯目になると小気味良い酸が効いた甘酸っぱい飲み口から、果実感のある甘味がメインの味わいになり、温まると飲み口が優しくなります。
2023Y、酒米：美山錦、ｱﾙｺｰﾙ：13、無濾過生原酒
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タグ：光栄菊美雲
光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山 うすにごり 入荷しました。 香りはブドウの気品のある香りで、含むとシルキーな酸と果実感たっぷりの甘味がコラボし口いっぱいに甘酸っぱくふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりが入荷しました。
今シーズンはビンの色が変更になり、開栓注意のタグが付きました。
開栓はお気を付けください。
盃に注ぐとフルーティで品のある香りが漂ってきます。
香りはブドウの気品のある香りで、含むとシルキーな酸と果実感たっぷりの甘味がコラボし口いっぱいに甘酸っぱくふくらみ、アフターは果実の甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は、酸は後退しまろやかな果実感にコーティングされた甘味が素晴らしいです。温度が上がると甘酸っぱくフルーティでしなやかな柔らかい味わいになります。
二杯目は酸が立った中に甘味がふくらみ、少し温まってくると甘酸っぱくてしなやかな飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸と甘味のバランスが整った極上のフルーツ感が素晴らしいです。温まると果実味がしなやかになります。
2023BY、酒米：兵庫県産 愛山、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #HelloKOUEIGIKU #愛山 #うすにごり
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香りはブドウの気品のある香りで、含むとシルキーな酸と果実感たっぷりの甘味がコラボし口いっぱいに甘酸っぱくふくらみ、アフターは果実の甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は、酸は後退しまろやかな果実感にコーティングされた甘味が素晴らしいです。温度が上がると甘酸っぱくフルーティでしなやかな柔らかい味わいになります。
二杯目は酸が立った中に甘味がふくらみ、少し温まってくると甘酸っぱくてしなやかな飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸と甘味のバランスが整った極上のフルーツ感が素晴らしいです。温まると果実味がしなやかになります。
2023BY、酒米：兵庫県産 愛山、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり
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光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 入荷しました。 香りはイチゴのようなフルーティで気品のある香りで、含むと甘酸っぱくふくよかな飲み口で香りを含んで穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊SNOW CRESCENT 山田錦が入荷しました。
瓶底にオリが５ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
最初の開栓はビンを逆さまにしないでください。オリを混ぜる場合は一度開栓してから混ぜてください。ビンを逆さにすると下から泡が上がってきます。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはイチゴのようなフルーティで気品のある香りです。
含むと、甘酸っぱくふくよかな飲み口で香りを含んで穏やかに引き、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は少しシュワっとした親しみのある甘酸っぱい飲み口で、温度が上がると甘味とフレーバーに深さが加わります。
二杯目は酸が立ってきてふくよかでしなやかな飲み口になり、後口にレモンピールのようなニュアンスのほのかな残り香がいつまでも続く味わいが素晴らしいです。
やがて酸の立った飲み口に甘味がふくらみ、温まると柔らかくなります。
三杯目になると酸と甘味が程良く調和した軽快な飲み口が良いです。温度が上がってくるとしなやかで滑らかな果実味が素晴らしいです。
2023Y、酒米：山田錦、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #山田錦
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二口目は少しシュワっとした親しみのある甘酸っぱい飲み口で、温度が上がると甘味とフレーバーに深さが加わります。
二杯目は酸が立ってきてふくよかでしなやかな飲み口になり、後口にレモンピールのようなニュアンスのほのかな残り香がいつまでも続く味わいが素晴らしいです。
やがて酸の立った飲み口に甘味がふくらみ、温まると柔らかくなります。
三杯目になると酸と甘味が程良く調和した軽快な飲み口が良いです。温度が上がってくるとしなやかで滑らかな果実味が素晴らしいです。
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光栄菊 幾望 入荷しました。 盃に注ぐと果実の芳しい香りが漂ってきます。甘酸っぱいブドウの熟したニュアンスを感じる甘味が素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
生モト系の天然乳酸菌仕込みをした光栄菊幾望（きぼう）が入荷しました。
春に搾り氷温貯蔵していたお酒です。
盃に注ぐと果実の芳しい香りが漂ってきます。
香りはブドウにライチやアプリコットをミックスした果実香で、
含むと甘酸っぱい果実のフレーバーが厚くふくらみ穏やかに引いて、アフターは長い余韻の果実感が素晴らしいです。
２杯目になるとキメ細かいキレイな酸が広がり、後から甘味もふくらんで、引きは軽やかで素晴らしいです。
甘酸っぱいブドウの熟したニュアンスを感じる甘味が素晴らしい傑作酒です。
2022BY、ｱﾙｺｰﾙ：15度、天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #幾望
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春に搾り氷温貯蔵していたお酒です。
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２杯目になるとキメ細かいキレイな酸が広がり、後から甘味もふくらんで、引きは軽やかで素晴らしいです。
甘酸っぱいブドウの熟したニュアンスを感じる甘味が素晴らしい傑作酒です。
2022BY、ｱﾙｺｰﾙ：15度、天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #幾望
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タグ：光栄菊幾望
光栄菊 月影 Shinriki 入荷しました。 [光栄菊]
光栄菊の秋酒、神力米を使用した月影Shinriki が入荷しました。
天然乳酸菌仕込みをしたお酒を氷温にて貯蔵したお酒です。
試飲していませんのでコメントは割愛させていただきます。
2022BY、酒米：神力、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生酛系）
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Shinriki
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天然乳酸菌仕込みをしたお酒を氷温にて貯蔵したお酒です。
試飲していませんのでコメントは割愛させていただきます。
2022BY、酒米：神力、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生酛系）
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Shinriki
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光栄菊 Harujion ハルジオン 入荷しました。 香りはブドウにマスカットをミックスしたフルーツ香で、甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がりフィニッシュへ向かう素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊Harujionハルジオンが入荷しました。
使用しているお米「春陽」は低タンパク米で４MMPという白ワインに似た爽やかなマスカットのような香りを出すお米です。
香りはブドウにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がりそのままフィニッシュへ向かい、アフターはほのかな渋味を伴った甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てきて甘酸っぱい果実感のある飲み口が素晴らしいです。温度が上がるとしなやかで優しい味わいになります。
二杯目はキメ細かな酸が全面に出てきて白ワインのようなニュアンスを帯び、フィニッシュ間際に感じる柔らかい味わいが素晴らしいです。酸のキメはさらに細かくなり甘味と一つになって広がります。
三杯目になるとシルキーな酸に程良く甘味がふくらみ、次第に甘味が優しくなりほのかな苦味を伴って広がります。温まると少しライチに似た優しいフルーツ感が良いです。
飲み進むと酸の効いた飲み口から次第に味わいが柔らかくなり、温まると優しい含みでしなやかに広がります。
前菜と一緒にアペリティフ的に飲むには良いお酒です。暑くなるこれからはよく冷やして飲むには最適のお酒と思います。
2022BY、酒米：新潟県産春陽、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #Sake芯 #光栄菊 #Harujionハルジオン #春陽
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使用しているお米「春陽」は低タンパク米で４MMPという白ワインに似た爽やかなマスカットのような香りを出すお米です。
香りはブドウにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がりそのままフィニッシュへ向かい、アフターはほのかな渋味を伴った甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てきて甘酸っぱい果実感のある飲み口が素晴らしいです。温度が上がるとしなやかで優しい味わいになります。
二杯目はキメ細かな酸が全面に出てきて白ワインのようなニュアンスを帯び、フィニッシュ間際に感じる柔らかい味わいが素晴らしいです。酸のキメはさらに細かくなり甘味と一つになって広がります。
三杯目になるとシルキーな酸に程良く甘味がふくらみ、次第に甘味が優しくなりほのかな苦味を伴って広がります。温まると少しライチに似た優しいフルーツ感が良いです。
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2022BY、酒米：新潟県産春陽、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
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光栄菊 SNOW CRESCENT 雄山錦 入荷しました。 盃に注ぐと品の良いフルーティな香りが漂ってきます。含むと甘酸っぱい飲み口で酸がリードして広がる素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
うすにごりの光栄菊SNOW CRESCENT雄山錦が入荷しました。
盃に注ぐと品の良いフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバニラにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい飲み口で酸がリードして広がり、アフターはほのかに苦味のあるキュンとした酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は黄桃のニュアンスの瑞々しい味わいが素晴らしく、温度が上がると甘味が増し甘くしなやかなフルーツ感がたまらないです。
二杯目は切れのある酸に甘味がふくらみ、次第にしなやかな飲み口になり、温度が上がると少し苦味を含んできます。
三杯目になると酸の効いた飲み口になり、やがて甘味が出てきて甘酸っぱくしなやかな味わいからフィニッシュ間際に優しい表情を見せます。温まってくると優しさに溢れた飲み口が良いです。
飲み進むとキメ細かいシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり、温まると甘味が増したスイートなフルーツ感が素晴らしいです。
2022BY、酒米：雄山錦、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #雄山錦
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香りはバニラにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい飲み口で酸がリードして広がり、アフターはほのかに苦味のあるキュンとした酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は黄桃のニュアンスの瑞々しい味わいが素晴らしく、温度が上がると甘味が増し甘くしなやかなフルーツ感がたまらないです。
二杯目は切れのある酸に甘味がふくらみ、次第にしなやかな飲み口になり、温度が上がると少し苦味を含んできます。
三杯目になると酸の効いた飲み口になり、やがて甘味が出てきて甘酸っぱくしなやかな味わいからフィニッシュ間際に優しい表情を見せます。温まってくると優しさに溢れた飲み口が良いです。
飲み進むとキメ細かいシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり、温まると甘味が増したスイートなフルーツ感が素晴らしいです。
2022BY、酒米：雄山錦、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
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