笑四季 ６１２ INTENSE もも 入荷しました。 桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続く素晴らしいお酒です。 [笑四季]
桃のようなフレーバーを出す笑四季自社酵母６１２を使用した笑四季６１２INTENSEももが入荷しました。
盃に注ぐとフルーツの香りが漂ってきます。
香りは桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みのあるフルーツフレーバーがほのかな渋味を帯びノーブルな印象になります。温度が上がると甘味が増しフルーツエッセンスのような香りが立ってきます。
二杯目は桃のニュアンスを感じる甘味が柔らかくふくらみ、艶を帯びた柔和な表情の果物の果肉のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとほのかな渋味を含んだ果実味が広がります。
三杯目になるとしなやかな飲み口から、果肉のような味わいが強くなり、温まるとしなやかで滑らかな飲み口になります。
飲み進むとシルキーな酸が下支えする果実味に甘く優しい甘味がふくらみ、次第に甘味が増し果実味がしなやかに広がります。
2022ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社６１２酵母、ｱﾙｺｰﾙ：15度、火入れ酒
#日本酒 #笑四季 #INTENSE #６１２ #モモ
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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香りは桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みのあるフルーツフレーバーがほのかな渋味を帯びノーブルな印象になります。温度が上がると甘味が増しフルーツエッセンスのような香りが立ってきます。
二杯目は桃のニュアンスを感じる甘味が柔らかくふくらみ、艶を帯びた柔和な表情の果物の果肉のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとほのかな渋味を含んだ果実味が広がります。
三杯目になるとしなやかな飲み口から、果肉のような味わいが強くなり、温まるとしなやかで滑らかな飲み口になります。
飲み進むとシルキーな酸が下支えする果実味に甘く優しい甘味がふくらみ、次第に甘味が増し果実味がしなやかに広がります。
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川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 入荷しました。 香りは柑橘感のあるミンティでスイートな香りで、含むと甘酸っぱい柑橘のテイストで穏やかにふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [川中島]
お待たせいたしました。川中島幻舞純米吟醸愛山が入荷しました。
盃に注ぐと芳しい甘やかな香りが漂ってきます。
香りは柑橘感のあるミンティでスイートな香りで、含むと甘酸っぱい柑橘のテイストで穏やかにふくらみ、アフターはミンティな甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は艶やかで滑らかな飲み口が素晴らしく、温度が上がると甘味が味の中心に座り柑橘感を伴って軽やかに引いていきます。
二杯目は程良いミント感に甘味と柑橘のテイストがバランス良く広がり、次第にほのかな苦味を感じるようになります。温度が上がるとミンティなニュアンスが強くなります。
三杯目になるとミンティな甘い飲み口になり、やがて甘味がかすかに滋味を帯びてきて、温まると滋味を含んだ優しい味わいになります。
飲み進むと艶のある滑らかでバランスの良い飲み口が素晴らしいです。次第に柑橘のフレーバーをメインに甘酸っぱくなり、温まると艶と滋味を含んだバランスの良い飲み口になります。
川中島幻舞の王道を行く味わいが素晴らしいお酒です。
2022BY、酒米：愛山、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #愛山
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二口目は艶やかで滑らかな飲み口が素晴らしく、温度が上がると甘味が味の中心に座り柑橘感を伴って軽やかに引いていきます。
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２０２３年５月の定休日 [定休日]
２０２３年５月の定休日
１日（月曜日・臨時休業）
２日（火曜日）
９日（火曜日）
１０（水曜日）
１６（火曜日）
１７（水曜日）
２３（火曜日）
２４（水曜日）
３０（火曜日）
３１（水曜日）
※ゴールデンウイーク中は休まず営業します。
※その他臨時休業する場合があります。
※営業時間は午後１時３０分から午後６時までとなっております。
※このほか感染状況により臨時休業する場合もありますので、電話などでご確認をお願いいたします。
ご来店に際してのお願い
１、必ず事前に電話やメールでご予約をお願いいたします。
２、ご来店時は必ずマスクを着用してください。
お酒の引き渡し
ご予約時にお酒を指定していただき、玄関先でお引き渡しいたします。
試飲
試飲は引き続き中止しております。
Ｓａｋｅ芯
電話&FAX 046-827-2131
ﾒｰﾙ sake-sin@rg7.so-net.ne.jp
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.sake-sin.com/
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ http://shop.sake-sin.com/
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２４（水曜日）
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光栄菊 黄昏 Orange 入荷しました。 桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらむ優しいオレンジのニュアンスが素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。
香りは桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かく優しい酸にフルーツテイストの甘味がふくらみ、優しいオレンジのようなニュアンスです。温度が上がると桃とアプリコットのフレーバーが強くなり、果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにツルっとした質感の厚みのある果実味が素晴らしいです。次第に酸は優しさを感じ瑞々しい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し柔らかくふくらむ優しいフルーツ感が良いです。
三杯目になると甘酸っぱいアプリコットテイストの甘味がふくらみ、しなやかな酸が効いた飲み口になります。温まると丸い甘味に酸が広がります。
飲み進むと丸い飲み口に酸が切れる甘酸っぱい味わいになり、やがて果実味がふくよかにふくらみ、温まると優しさの中に酸が効いた飲み口になります。
今年は酸と甘味のバランスが良く、桃とアプリコットのフレーバーが強く果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。毎年このお酒は出来が良いのですが今年も期待にたがわず素晴らしい出来栄えです。ぜひお見逃しなく。
2022BY、酒造好適米：非公開、精米歩合：非公開、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
#日本酒 #Sake芯 #光栄菊 #黄昏Orange
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香りは桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かく優しい酸にフルーツテイストの甘味がふくらみ、優しいオレンジのようなニュアンスです。温度が上がると桃とアプリコットのフレーバーが強くなり、果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにツルっとした質感の厚みのある果実味が素晴らしいです。次第に酸は優しさを感じ瑞々しい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し柔らかくふくらむ優しいフルーツ感が良いです。
三杯目になると甘酸っぱいアプリコットテイストの甘味がふくらみ、しなやかな酸が効いた飲み口になります。温まると丸い甘味に酸が広がります。
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今年は酸と甘味のバランスが良く、桃とアプリコットのフレーバーが強く果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。毎年このお酒は出来が良いのですが今年も期待にたがわず素晴らしい出来栄えです。ぜひお見逃しなく。
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タグ：光栄菊黄昏Orange
風の森 25周年記念 未来予想酒Ⅰ 入荷しました。 香りはマスカットのような高貴なフルーツ香で、含むとシルキーな酸の押しと厚みのある甘味がバランス良く広がり穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森25周年を記念して発売されたお酒です。
25年後はどんなお酒になっているだろうか、25年後をイメージした未来予想酒Ⅰのテーマは「５種の微生物」。
日本酒は様々な微生物の助けを借りて仕込まれています。
麴菌と酵母に乳酸菌が関わり、そこに加え白麹菌と酵母ピキア属菌の５種で仕込んだ初の日本酒です。
日本酒の未来はより豊かで深味のある味わいになっているのではないかと予想し造られました。
盃に注ぐと品の良いフルーツ香が漂ってきます。
香りはマスカットのような高貴なフルーツ香で、含むとシルキーな酸の押しと厚みのある甘味がバランス良く広がり穏やかに引いて、アフターはシルキーな酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感を湛えた甘味に酸が広がり、温度が上がるとフルーツ感を感じる厚みのある甘味をメインにシルキーな酸に彩られた味わいが素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸をメインにフルーティな香りが広がり、バランスの良い柔らかい甘味がふくらみます。温度が上がるとフルーツ感を湛えた豊かな甘味がふくらむ素晴らしいい味わいです。
三杯目になると酸が効いた飲み口から、優しい甘味がふくらみ、温まるとキュートな甘味に酸が広がる飲み口になります。
飲み進むと極キメ細かい酸が支えるフルーティな甘味がふくらみ、やがて甘味は丸くキュートになり、温まると初々しく活き活きとしたフルーツ感が素晴らしいです。
５種の微生物が働いたのでしょうか、今までの風の森には無かったようなフルーツ感を湛えた丸い甘味が印象に残りました。
ぜひ未来の風の森に思いを馳せて飲んでみてください。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂 栽培者：藤井澄夫、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日、冬仕込タンク、醸造責任者：中川悠奈
#日本酒 #風の森 #25周年記念未来予想酒Ⅰ
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日本酒は様々な微生物の助けを借りて仕込まれています。
麴菌と酵母に乳酸菌が関わり、そこに加え白麹菌と酵母ピキア属菌の５種で仕込んだ初の日本酒です。
日本酒の未来はより豊かで深味のある味わいになっているのではないかと予想し造られました。
盃に注ぐと品の良いフルーツ香が漂ってきます。
香りはマスカットのような高貴なフルーツ香で、含むとシルキーな酸の押しと厚みのある甘味がバランス良く広がり穏やかに引いて、アフターはシルキーな酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感を湛えた甘味に酸が広がり、温度が上がるとフルーツ感を感じる厚みのある甘味をメインにシルキーな酸に彩られた味わいが素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸をメインにフルーティな香りが広がり、バランスの良い柔らかい甘味がふくらみます。温度が上がるとフルーツ感を湛えた豊かな甘味がふくらむ素晴らしいい味わいです。
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飲み進むと極キメ細かい酸が支えるフルーティな甘味がふくらみ、やがて甘味は丸くキュートになり、温まると初々しく活き活きとしたフルーツ感が素晴らしいです。
５種の微生物が働いたのでしょうか、今までの風の森には無かったようなフルーツ感を湛えた丸い甘味が印象に残りました。
ぜひ未来の風の森に思いを馳せて飲んでみてください。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂 栽培者：藤井澄夫、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日、冬仕込タンク、醸造責任者：中川悠奈
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風の森 ALPHA １ 次章への扉 入荷しました。 香りは穏やかで品の良いフルーツ香でキメ細かく切れのある酸が広がり、後から甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森ALPHA１次章への扉の冬仕込み新酒が入荷しました。
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきます。
香りは穏やかで品の良いフルーツ香で、含むとキメ細かく切れのある酸が広がり、後から甘味がふくらんで、アフターは優しいフルーツ香と酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が優しくなり、温度が上がるとフルーツ感のある甘味に酸が程良く広がります。
二杯目はキメ細かいシルキーな酸になり、甘味はほのかにふくらみ、温度が上がると酸と甘味のバランスが良くなり軽やかさも感じるようになります。
三杯目になるとフルーティな甘味をメインに酸が広がり果実感が強くなります。次第に甘酸っぱくバランスの良い飲み口になり、温まると甘味が増し酸が少し効いてきます。
飲み進むと甘味のふくらみと酸の切れのバランスが良くなり、フルーツ感のある甘味に酸が効いた飲み口になり、温まると甘味が優しさを感じるようになります。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、菩提酛、発酵日数３２日、冬仕込タンク
#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１
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栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきます。
香りは穏やかで品の良いフルーツ香で、含むとキメ細かく切れのある酸が広がり、後から甘味がふくらんで、アフターは優しいフルーツ香と酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が優しくなり、温度が上がるとフルーツ感のある甘味に酸が程良く広がります。
二杯目はキメ細かいシルキーな酸になり、甘味はほのかにふくらみ、温度が上がると酸と甘味のバランスが良くなり軽やかさも感じるようになります。
三杯目になるとフルーティな甘味をメインに酸が広がり果実感が強くなります。次第に甘酸っぱくバランスの良い飲み口になり、温まると甘味が増し酸が少し効いてきます。
飲み進むと甘味のふくらみと酸の切れのバランスが良くなり、フルーツ感のある甘味に酸が効いた飲み口になり、温まると甘味が優しさを感じるようになります。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、菩提酛、発酵日数３２日、冬仕込タンク
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白木久 光芒 ＃８７ ～KOUBOU HANA～ 入荷しました。 盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。含むと丸い甘味にキメ細かい酸がキレイに広がる甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 [白木久]
白木久光芒＃８７～KOUBOU HANA～の無濾過生原酒が入荷しました。
扁平精米し京都酵母「京の華」を使用したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りは酸を感じる果実香で、含むと丸い甘味にキメ細かい酸がキレイに広がる甘酸っぱい飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸がメインの飲み口になり、温度が上がると甘味が味の中心を占め優しい口当たりでふくらみ素晴らしいです。
二杯目は柔らかく丸い甘味が穏やかにふくらみ、やがてキメ細かい酸が効いた飲み口になり、温度が上がると酸をメインに優しい甘味がふくらみます。
三杯目になるとシルキーな酸に甘味がふくらみ、次第に甘味は優しさを帯びてきます。温まると甘味が増しスイートな飲み口になります。
飲み進むとフルーティな甘味に酸が効いた飲み口から、次第に甘味と酸のバランスが良くなり、温まると果実味がしなやかに広がります。
2022BY、酒米：京都丹後産コシヒカリ、精米：扁平精米、ｱﾙｺｰﾙ：16～17度、酵母：京都酵母「京の華」
#日本酒 #白木久 #光芒 #京都酵母京の華 #扁平精米
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扁平精米し京都酵母「京の華」を使用したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りは酸を感じる果実香で、含むと丸い甘味にキメ細かい酸がキレイに広がる甘酸っぱい飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸がメインの飲み口になり、温度が上がると甘味が味の中心を占め優しい口当たりでふくらみ素晴らしいです。
二杯目は柔らかく丸い甘味が穏やかにふくらみ、やがてキメ細かい酸が効いた飲み口になり、温度が上がると酸をメインに優しい甘味がふくらみます。
三杯目になるとシルキーな酸に甘味がふくらみ、次第に甘味は優しさを帯びてきます。温まると甘味が増しスイートな飲み口になります。
飲み進むとフルーティな甘味に酸が効いた飲み口から、次第に甘味と酸のバランスが良くなり、温まると果実味がしなやかに広がります。
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#日本酒 #白木久 #光芒 #京都酵母京の華 #扁平精米
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タグ：白木久光芒HANA
風の森 ALPHA ６ ６号への敬意 真中採り 入荷しました。 栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきます。マスカットやメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと厚みのある果実味がふくらみ酸はシルキーに広がるノーブルな飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
新政酒造さんから分けていただいた６号酵母を使用した、風の森ALPHA６６号への敬意真中採りが入荷しました。
真中採りバージョンはメタルタグ付きになります。
真中採りとは、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分で、口当たり柔らかく香り豊かなお酒です。
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきます。
香りは爽やかなマスカットやメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと厚みのある果実味がふくらみ酸はシルキーに広がるノーブルな飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい口当たりのスイートな果実味がふくらみ、温度が上がると厚みのある甘味が滑らかにノドへと落ちていく素晴らしい味わいです。
二杯目はキメ細かい酸がメインの飲み口になり、やがてシルキーな酸にスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると滑らかで厚みのある味わいになります。
三杯目になるとキメ細かい酸が効いた飲み口から、スイートで優しい甘味がふくらみ、温まると甘味が厚みを帯びてきます。
飲み進むとクリーミーな甘味がふくらみ、甘酸っぱいスイートな味わいがファンタスティックで素晴らしいです。温まるとシルキーな酸をベースに甘味が大きくふくらみます。
アルコール14度の低アルコールタイプですが、ボリューム感のある飲み口は菩提酛ならでは、シルキーな酸は白麹由来の素晴らしい味わいです。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培米秋津穂、精米歩合：66％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：６号酵母、無濾過無加水生酒、菩提酛、白麹使用、発酵日数３２日、真中採り、冬仕込タンク
入荷数が少ないためお一人様1本限りといたします。 また１世帯１本までとします。
#日本酒 #風の森 #ALPHA６ #６号酵母 #菩提酛 #白麹使用 #真中採り
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真中採りバージョンはメタルタグ付きになります。
真中採りとは、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分で、口当たり柔らかく香り豊かなお酒です。
栓を開けた瞬間にフルーティな香りが漂ってきます。
香りは爽やかなマスカットやメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと厚みのある果実味がふくらみ酸はシルキーに広がるノーブルな飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい口当たりのスイートな果実味がふくらみ、温度が上がると厚みのある甘味が滑らかにノドへと落ちていく素晴らしい味わいです。
二杯目はキメ細かい酸がメインの飲み口になり、やがてシルキーな酸にスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると滑らかで厚みのある味わいになります。
三杯目になるとキメ細かい酸が効いた飲み口から、スイートで優しい甘味がふくらみ、温まると甘味が厚みを帯びてきます。
飲み進むとクリーミーな甘味がふくらみ、甘酸っぱいスイートな味わいがファンタスティックで素晴らしいです。温まるとシルキーな酸をベースに甘味が大きくふくらみます。
アルコール14度の低アルコールタイプですが、ボリューム感のある飲み口は菩提酛ならでは、シルキーな酸は白麹由来の素晴らしい味わいです。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培米秋津穂、精米歩合：66％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：６号酵母、無濾過無加水生酒、菩提酛、白麹使用、発酵日数３２日、真中採り、冬仕込タンク
入荷数が少ないためお一人様1本限りといたします。 また１世帯１本までとします。
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仙禽 UA さくら吹雪 入荷しました。 栓を開けている時にもうフルーティな香りが漂ってきます。香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]
桜散るこの季節にピッタリな仙禽UAさくら吹雪が入荷しました。
うすにごりのピンク色のお酒です。
栓を開けている時にもうフルーティな香りが漂ってきます。
香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がり、アフターは甘酸っぱいチェリーのような余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しく初々しい飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで優しくフィットし素晴らしい味わいです。
二杯目はしなやかな甘酸っぱい飲み口がチェリーのようで、次第にキメ細かい酸が広がり、温度が上がると甘味が増し甘いプラムのような味わいになります。
三杯目になると甘味をメインに程良い甘酸っぱさの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。やがて甘味の中からほのかな苦味を帯びた酸が広がり爽やかな印象を受けます。温まると優しい甘味のふくらみから渋味を伴った酸が広がり締まった味わいを演出しています。
飲み進むとシルキーな酸にフルーティな甘味としなやかな飲み口が素晴らしいです。やがてしなやかで初々しいバランスの良い飲み口になり、温まるとふくらむ甘味をほのかな苦味が引き締めます。
UAシリーズは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたコレクションです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #UAさくら吹雪
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うすにごりのピンク色のお酒です。
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香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がり、アフターは甘酸っぱいチェリーのような余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しく初々しい飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで優しくフィットし素晴らしい味わいです。
二杯目はしなやかな甘酸っぱい飲み口がチェリーのようで、次第にキメ細かい酸が広がり、温度が上がると甘味が増し甘いプラムのような味わいになります。
三杯目になると甘味をメインに程良い甘酸っぱさの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。やがて甘味の中からほのかな苦味を帯びた酸が広がり爽やかな印象を受けます。温まると優しい甘味のふくらみから渋味を伴った酸が広がり締まった味わいを演出しています。
飲み進むとシルキーな酸にフルーティな甘味としなやかな飲み口が素晴らしいです。やがてしなやかで初々しいバランスの良い飲み口になり、温まるとふくらむ甘味をほのかな苦味が引き締めます。
UAシリーズは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたコレクションです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #UAさくら吹雪
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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和田龍登水 美山錦 入荷しました。 盃に注ぐとフルーティな果実香が漂ってきます。香りは優しい酸を伴った果実香で、含むと優しい甘味のふくらむ甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 [和田龍登水]
和田龍登水美山錦入荷しました。
盃に注ぐとフルーティな果実香が漂ってきます。
香りは優しい酸を伴った果実香で、含むと優しい甘味のふくらむ甘酸っぱい飲み口で穏やかに引いて、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘く優しい飲み口に次第に辛味が広がり、温度が上がるとほのかな辛味を含んだ甘味が優しくふくらみます。
二杯目はボリューム感が出てきて辛味を含んだ甘味がふくらみ、やがて甘味が丸く柔らかくなり、温度が上がると優しい甘味が苦味を含んできます。
三杯目になると少し酸が出てきて果実味が甘酸っぱくなり、次第に艶が加わりクリアーな酒質になります。温まると優しく柔らかい味わいが素晴らしいです。
飲み進むと初々しい飲み口の爽やかな甘味が素晴らしいです。次第に甘味が滋味を含み飲み口がしなやかになります。
2022ＢＹ、酒米：美山錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
#日本酒 #和田龍登水 #美山錦
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香りは優しい酸を伴った果実香で、含むと優しい甘味のふくらむ甘酸っぱい飲み口で穏やかに引いて、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘く優しい飲み口に次第に辛味が広がり、温度が上がるとほのかな辛味を含んだ甘味が優しくふくらみます。
二杯目はボリューム感が出てきて辛味を含んだ甘味がふくらみ、やがて甘味が丸く柔らかくなり、温度が上がると優しい甘味が苦味を含んできます。
三杯目になると少し酸が出てきて果実味が甘酸っぱくなり、次第に艶が加わりクリアーな酒質になります。温まると優しく柔らかい味わいが素晴らしいです。
飲み進むと初々しい飲み口の爽やかな甘味が素晴らしいです。次第に甘味が滋味を含み飲み口がしなやかになります。
2022ＢＹ、酒米：美山錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
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