仙禽 オーガニック ナチュール ０ nigori 入荷しました。 シュワーとした発泡感にクリーミーなアプリコットテイストの甘酸っぱい飲み口でアフターは優しく体に染み入るような余韻が続く素晴らしいお酒です。

超自然派日本酒ナチュールのしぼりたて新酒、仙禽オーガニックナチュール０nigoriが入荷しました。

にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いていますので横にしないようお願いします。開栓時は吹き上がりもなくすんなり開きました。オリを混ぜると下から泡が上がってきますので、慎重に開けてください。

香りはクリーミーなバニラ系の香りで、含むとシュワーとした飲み口にアプリコットのニュアンスを感じる甘酸っぱい飲み口で、途中からクリーミーな乳酸の香りがふくらみ、アフターは優しく体に染み入るような余韻が続き素晴らしいです。
二口目はクリーミーなオリ味とアプリコットの香りが強くなり、温度が上がると甘味にクリーミーな乳酸のフレーバーがふくらみ優しい飲み口になります。

二杯目は甘酸っぱい発泡感にアプリコットの香りが広がり、オリの量が多いにも関わらず滑らかな口当たりが素晴らしいです。二口目はアプリコットの香りが強くなり、温度が上がるにつれ甘酸っぱく優しい味わいになります。

三杯目になると発泡感と酸が増し、次第にアプリコットフレーバーを中心に滑らかなオリ味が厚みを増します。

杯が進むとシュワッとした飲み口に優しいオリ味がふくらみ、やがて滑らかでクリーミーなバランスの良い味わいになり、温まると滑らかな飲み口にしなやかさが加わります。

昨年のオーガニックナチュール０nigoriよりボリューム感があり、生モトらしい乳酸の優しい飲み口が素晴らしいお酒です。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、にごり酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生もと酒母

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #nigori #有機農法亀ノ尾


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タグ：仙禽オーガニックナチュール-0 nigori