日本酒専門店Ｓａｋｅ芯のお酒・器・時々料理：SSブログ

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2021年01月22日｜ 2021年01月23日｜2021年01月25日ブログトップ

若波　純米吟醸　生酒　入荷しました。艶を帯びたブドウの香りとしなやかで艶のあるノーブルな味わいから後半は伸びやかに甘味が広がる素晴らしいお酒です。　[若波]

若波純米吟醸生酒新酒が入荷しました。

香りは艶を帯びたブドウの香りで、含むとしなやかで艶のあるノーブルな味わいから、後半は伸びやかに甘味が広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は果実味がしなやかに伸び、温度が上がるとミディアムな果実味に軽やかさを感じます。

二杯目は厚みのある果実味に軽やかなニュアンスを感じ、やがてしなやかな飲み口でフィニッシュへと伸びていき、温まるとしなやかな果実味が良いです。

三杯目になると酸が出てきて甘酸っぱい中に深さを感じ、次第に中庸をいく飲み口になり、温まると甘酸っぱくしなやかな味わいになります。

杯が進むと少し甘味が増したしなやかな果実味が広がり、温度が上がるとしなやかな飲み口にほのかな苦味が深さを感じさせます。

2020BY、酒米：福岡県産米、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸生酒

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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