若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。 黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香とふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしい傑作酒です。

若駒　美山錦７０　無加圧採り　入荷しました。

２～３ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りは黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香で、含むとふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ穏やかに引いて、低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしいです。
二口目はふくよかなフルーツフレーバーに酸が程良く広がり、温まると黄桃にバナナや花をミックスした香りが優しく初々しくふくらみ素晴らしいです。

二杯目はふくらむフルーツ香に酸が程良くフィットし、次第にしなやかな果実味を感じるようになり、温まるとトロッとした口当たりの果実味が良いです。

三杯目になると酸が効いた甘酸っぱさが程良く広がり、やがてフルーツフレーバーに厚みが加わり魅力が増してきます。

杯が進むとふくよかなオリ味に酸が効いた飲み口から、しなやかで初々しい果実味が素晴らしいです。

2020BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ－ＮＤ、T－Sｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り

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タグ：若駒美山錦７０無加圧採り