若波 純米吟醸 山田錦 生酒 入荷しました。 ブドウの濃い果実香と甘酸っぱくふくらむ果実味のミディアムな飲み口が素晴らしいです。

若波純米吟醸山田錦生酒が入荷しました。

香りはブドウの濃い果実香で、含むと甘酸っぱくふくらむ果実味のミディアムな飲み口が素晴らしいです。
二口目はドライフィグのニュアンスを帯びた深い果実味が広がり、温度が上がると甘味が丸くふくらみます。

二杯目は酸が効いてきて軽快感が出てきます。やがてハーバル感を伴った果実味がふくらみ、温まると厚みのあるミディアムな飲み口になります。

三杯目になると酸をメインに甘酸っぱい飲み口になり、次第にバランスが良くなり厚みのある飲み口が素晴らしいです。

杯が進むと艶が出てきて果実味をメインに広がり、やがてほのかに苦味を感じるようになり、温まると優しい飲み口になります。

2020BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #山田錦


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タグ：若波純米吟醸山田錦生酒