風の森 秋津穂 ５０７ 入荷しました。 洋梨にクリーミーな香りをミックスしたフルーツ香と微発泡でキメ細かい酸が広がる素晴らしいお酒です。

風の森秋津穂５０７冬仕込み新酒が入荷しました。

盃に注ぐと品の良い芳しい香りが漂ってきます。
香りは洋梨にクリーミーな香りをミックスしたフルーツ香で、含むと微発泡でキメ細かい酸が広がり、甘味は控えめにふくらみ静かに引いて、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味を含んだ酸が甘味を伴って広がり、温まると甘味が増しオレンジのような甘酸っぱい飲み口になります。

二杯目は酸の効いた飲み口からほのかな苦味を含んだ酸が広がり、温まるとクリーミーな甘味が美味しいです。

三杯目になると切れのある酸が広がりキメ細かい酸にしなやかな甘味がバランスし素晴らしいです。温度が上がるとミクロの酸に果実味がバランスした飲み口になります。

杯が進むと酸が切れる中に甘味がふくらみ、温まってくるとしなやかでクリーミーな甘味を感じるようになります。

2020BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県宇陀産秋津穂、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日

#日本酒 #風の森 #秋津穂 #５０７


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タグ：風の森秋津穂５０７