若波 純米吟醸 山田錦 生酒 入荷しました。 ブドウの濃い果実香と甘酸っぱくふくらむ果実味のミディアムな飲み口が素晴らしいです。 [若波]
若波純米吟醸山田錦生酒が入荷しました。
香りはブドウの濃い果実香で、含むと甘酸っぱくふくらむ果実味のミディアムな飲み口が素晴らしいです。
二口目はドライフィグのニュアンスを帯びた深い果実味が広がり、温度が上がると甘味が丸くふくらみます。
二杯目は酸が効いてきて軽快感が出てきます。やがてハーバル感を伴った果実味がふくらみ、温まると厚みのあるミディアムな飲み口になります。
三杯目になると酸をメインに甘酸っぱい飲み口になり、次第にバランスが良くなり厚みのある飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと艶が出てきて果実味をメインに広がり、やがてほのかに苦味を感じるようになり、温まると優しい飲み口になります。
2020BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
#日本酒 #若波 #純米吟醸 #山田錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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2020BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
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タグ：若波純米吟醸山田錦生酒
豊賀 純米 緑ラベル 中取り無濾過生原酒 入荷しました。 爽やかさを含んだブドウの香りと深くて厚みのある果実味が素晴らしいお酒です。 [豊賀]
豊賀の新酒第１弾、純米緑ラベル中取りが入荷しました。
香りは爽やかさを含んだブドウの香りで、含むと辛味を含んだ酸にフルーティな果実フレーバーがふくらみ、アフターは酸の余韻が続きます。
二口目は厚みを帯びてきて、温度が上がると香りを含んだ甘味が優しくふくらみます。
二杯目はフルーツ感のある甘味が大きくふくらみ、やがて厚みが出て果実味たっぷりのミディアムな飲み口になり、温まると軽やかさが出てきます。
三杯目になるとミネラルを含んで深さを増した果実味が素晴らしいです。次第に厚みのある飲み口に酸を感じるようになり、温まると深さと厚みのある果実味のミディアムな飲み口が良いです。
杯が進むと深さのある果実味がふくらみ、滑らかで丸い口当たりの飲み口が素晴らしいです。温度が上がると優しい果実味に苦味を含んだ酸が広がってきます。
飲み進むに従い深くて厚みのある果実味になり、温まれば滑らかで丸い口当たりが素晴らしいお酒です。
2020ＢＹ、酒米：長野県産しらかば錦、精米：70％、日本酒度+4、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：長野Ｃ酵母、中取り無濾過生原酒
#日本酒 #豊賀 #純米 #緑ラベル
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タグ：豊賀純米緑ラベル中取り
若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。 黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香とふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしい傑作酒です。 [若駒]
若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。
２～３ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りは黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香で、含むとふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ穏やかに引いて、低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしいです。
二口目はふくよかなフルーツフレーバーに酸が程良く広がり、温まると黄桃にバナナや花をミックスした香りが優しく初々しくふくらみ素晴らしいです。
二杯目はふくらむフルーツ香に酸が程良くフィットし、次第にしなやかな果実味を感じるようになり、温まるとトロッとした口当たりの果実味が良いです。
三杯目になると酸が効いた甘酸っぱさが程良く広がり、やがてフルーツフレーバーに厚みが加わり魅力が増してきます。
杯が進むとふくよかなオリ味に酸が効いた飲み口から、しなやかで初々しい果実味が素晴らしいです。
2020BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ－ＮＤ、T－Sｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #美山錦７０#無加圧採り
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#日本酒 #若駒 #美山錦７０#無加圧採り
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タグ：若駒美山錦７０無加圧採り
川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 しぼりたて 入荷しました。 ミンティで甘い香りと厚いボリューム感のある甘味がミンティなニュアンスを帯びてふくらむ素晴らしいお酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸雄町しぼりたてが入荷しました。
香りはミンティで甘い香り、含むと厚いボリューム感のある甘味がミンティなニュアンスを帯びてふくらみ、後から酸が広がり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が効いてきて甘酸っぱくなり、温度が上がると柔らかく優しい飲み口になります。
二杯目は柑橘の酸をメインにした甘酸っぱい飲み口で、やがて甘味がミンティな酸を伴って大きくふくらみ、温度が上がると厚みのある甘味の艶っぽい味わいが良いです。
三杯目になると甘味と酸とミンティな香りが混然一体となり素晴らしいです。やがて滋味を帯びた甘味が優しくふくらみ、温まるとミンティなニュアンスの甘酸っぱい味わいになります。
杯が進むと甘味が大きくふくらみ甘い印象が強くなり、次第に艶とハーバル感のある甘味がふくらみ、温まると柑橘の酸が広がります。
2020BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #雄町
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タグ：川中島幻舞純米吟醸雄町
緊急事態宣言が発出されましたので当店では以下の対応をいたします。
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横須賀市外の方
横須賀市外の方のご来店はお控えいただきますようお願いします。当店のネット通販をご利用ください。
横須賀市内在住の方
市内在住の方もなるべくご来店回数を減らしてください。ネット通販のご利用も可能です。
ご来店に察してのお願い
・公共交通機関を利用してのご来店は出来うる限りしないようお願いします。
・ご来店は、車・オートバイ・自転車などでご来店ください。
・必ず事前に電話やメールでご予約をお願いいたします。
・状況によっては休業する場合もありますので、営業の可否を確認してください。
・ご来店時は必ずマスクを着用してください。
お酒の引き渡し
ご予約時にお酒を指定していただき、玄関先でお引き渡しいたします。
試飲
試飲は止めております。
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若駒 木桶仕込み かねたまる 五百万石８０ しずくしぼり 入荷しました。 ふくよかなオリの香りに果実香がミックスした香りと瑞々しい飲み口に極微発泡の酸が広がり爽やかに切れていく素晴らしいお酒です。 [若駒]
江戸時代から伝わる木桶で仕込んだ、かねたまるの低精白バージョン五百万石８０しずくしぼりが入荷しました。
２ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りはふくよかなオリの香りに果実香がミックスした香りで、含むと瑞々しい飲み口に極微発泡の酸が広がり爽やかに切れて、アフターは酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目はオリ味がふくよかな口当たりで優しくふくらみアフターは酸の切れを感じ、温まってくると優しい果実味の底に切れのある酸を感じます。
二杯目は広がる酸にキュートな甘味がふくらみ、フワッと優しい含みが素晴らしいです。温度の上昇とともにふくよかなオリ味を感じるようになります。
三杯目になると瑞々しい飲み口の果実味が広がり、やがてミネラルと滋味の混じった飲み口になり、温まると優しい味わいが良いです。
杯が進むと甘味が増し甘酸っぱく爽やかな飲み口から、しなやかな味わいになり、温まってくるとキレイで初々しい飲み口が良いです。
木桶仕込みで低精白に挑戦したこのお酒、五百万石らしい切れのある酸に初々しく瑞々しい果実味を感じお勧めです。
2020BY、酒米：五百万石、精米歩合：80％、酵母：Ｔ－ＮＤ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、木桶仕込み、しずくしぼり
#日本酒 #若駒 #かねたまる #木桶仕込み #五百万石８０ #しずくしぼり
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白木久 ブラックレーベル 純米吟醸 ブリリアント 入荷しました。 イチゴのリキュールをベースにした甘酸っぱいキャンディのようなキュートでフェミニンな世界が素晴らしい傑作酒です。 [白木久]
白木久ブラックレーベルシリーズの純米吟醸ブリリアントが入荷しました。
プシューと音がして栓が開きました。
香りはイチゴのキュートな香りで、含むとキメ細かな酸に甘味がふくらみ、後からイチゴのフレーバーが立ち上がってくると酸はミカンのような柑橘のニュアンスを帯びアフターへと続き、酸と甘味のキュートな味わいが素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱいイチゴのフレーバーが広がり、温度が上がると親しみ易い飲み口になります。
二杯目は酸の切れが強く途中から優しい含みになり、やがて少しミンティな柑橘の酸が広がり、温まると甘酸っぱく親しみ易い飲み口で甘味が広がります。
三杯目になると極微発泡なミクロの酸が甘酸っぱく広がり、やがてキメ細かな酸にほのかにミンティな甘味が輝きを与えているようです。温まると艶を帯びた柑橘のオレンジのような甘味が素晴らしいです。
杯が進むと艶と深みのある甘味がふくらみ、次第に甘酸っぱく艶っぽい味わいが良いです。温まると酸が効きだし甘酸っぱく広がります。
イチゴのリキュールをベースにした甘酸っぱいキャンディのようなキュートでフェミニンな世界が素晴らしい傑作酒です。
2020BY、酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込
#日本酒 #白木久 #ブラックレーベル #純米吟醸 #ブリリアント #酒母黒麹仕込
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杯が進むと艶と深みのある甘味がふくらみ、次第に甘酸っぱく艶っぽい味わいが良いです。温まると酸が効きだし甘酸っぱく広がります。
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仙禽オーガニックナチュール2020が１２月入荷のお酒に切り替わりました。レーズンなどのドライフルーツにアプリコットやザクロがミックスした深い果実味が広がりアフターは染み入るような浸透感のある余韻が続く素晴らしいお酒です。 [仙禽]
仙禽オーガニックナチュール2020が１２月入荷のお酒に切り替わりました。
仙禽オーガニックナチュールは「生モト」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」の６つのコンセプトが凝縮した超自然派日本酒です。
香りは深い果実の香で、含むとレーズンなどのドライフルーツにアプリコットやザクロがミックスした深い果実味が広がり、アフターは染み入るような浸透感のある余韻が続き素晴らしいです。
二口目はアプリコットの香りが強くなり、体に染み入るような浸透感が素晴らしいです。
温まってくるとアプリコットフレーバーに甘味が増し、フィニッシュ間際に艶のある飲み口で甘味がふくらみます。
二杯目は酸が効き出し、次第にアプリコットフレーバーにザクロのニュアンスが混じった香りをメインにバランスが良くなります。
温まると甘味と香りが程良く広がり透明感と瑞々しさを感じ素晴らしい味わいです。
三杯目になると爽やかな酸が広がり軽快な飲み口から、次第に優しい甘味をメインに甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し瑞々しさを感じるようになります。
杯が進むと甘味と酸が効いた甘酸っぱい飲み口になり、やがて瑞々しい艶を感じるようになり、温まるとアプリコットフレーバーをメインに甘酸っぱくなります。
仙禽の生モトらしいアプリコットフレーバーにザクロのニュアンスがミックスした深くてアーバンなテイストが素晴らしいお酒です。
2019BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生モト酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #有機農法亀ノ尾
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