２０２２年７月の定休日 [定休日]
２０２２年７月の定休日
５日（火曜日）
６日（水曜日）
１２日（火曜日）
１３日（水曜日）
１９日（火曜日）
２０日（水曜日）
２６日（火曜日）
２７日（水曜日）
※このほか感染状況により臨時休業する場合もありますので、電話などでご確認をお願いいたします。
※営業時間は午後１時３０分から午後６時までとなっております。
ご来店に際してのお願い
・必ず事前に電話やメールでご予約をお願いいたします。
・ワクチンを接種された方でも、ご来店時は必ずマスクを着用してください。
お酒の受け取り
あらかじめ指定いただいたお酒は、玄関先でお受け取りください。
なお店内には入店できません。
試飲
試飲は止めております。
Ｓａｋｅ芯
電話&FAX 046-827-2131
ﾒｰﾙ sake-sin@rg7.so-net.ne.jp
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.sake-sin.com/
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ http://shop.sake-sin.com/
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お酒の受け取り
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試飲
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川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 入荷しました。 香りはミンティな甘い吟醸香で柔らかい甘味が優しくふくらみ穏やかに品良く引いていく素晴らしいお酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸愛山が入荷しました。
香りはミンティな甘い吟醸香で、含むと柔らかい甘味が優しくふくらみ穏やかに品良く引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい素直な飲み口に安心感を覚えます。温度が上がると柑橘感のある甘酸っぱい飲み口に酸が広がります。
二杯目は酸が前へ出てきて艶のある甘味がふくらみ、温度が上がると甘味が滋味を帯びてきます。
三杯目になると柑橘の酸が切れを増し艶を帯びた飲み口になり、温まると優しくバランスの良い味わいになります。
杯が進むと甘味が強くなり甘味の効いた味わいから、次第に甘味の勢いは弱くなり、温まると複雑味を帯びてきます。
愛山らしい品良く優しい味わいが素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：愛山、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #愛山
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Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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香りはミンティな甘い吟醸香で、含むと柔らかい甘味が優しくふくらみ穏やかに品良く引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい素直な飲み口に安心感を覚えます。温度が上がると柑橘感のある甘酸っぱい飲み口に酸が広がります。
二杯目は酸が前へ出てきて艶のある甘味がふくらみ、温度が上がると甘味が滋味を帯びてきます。
三杯目になると柑橘の酸が切れを増し艶を帯びた飲み口になり、温まると優しくバランスの良い味わいになります。
杯が進むと甘味が強くなり甘味の効いた味わいから、次第に甘味の勢いは弱くなり、温まると複雑味を帯びてきます。
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タグ：川中島幻舞純米吟醸愛山
風の森 秋津穂 ５０７ 春仕込新酒入荷しました。 マスカットにデラウエアをミックスしたフルーツ香で極キメ細かい酸にクリーミーな香りを含んだ甘味が艶を帯びてふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森秋津穂５０７春仕込新酒が入荷しました。
開栓時プシュースポッと音がしかなりガス圧は強いです。
香りはマスカットにデラウエアをミックスしたフルーツ香で、含むと極キメ細かい酸にクリーミーな香りを含んだ甘味が艶を帯びてふくらみ、フィニッシュ間際に優しいニュアンスの飲み口になり、アフターは香りを帯びた酸が余韻となり素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸に甘味がバランスしフェミニンな雰囲気を漂わせ、温度が上がると優しくしなやかでどことなく軽やかな飲み口が良いです。
二杯目は切れのある酸が広がり、次第に酸は減ってしなやかで優しい果物のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとしなやかな中に優しい酸が広がり安らぎを覚えるような味わいになります。
三杯目になると甘味の立ち上がりと酸の広がりのバランスが良く、甘酸っぱくしなやかな飲み口で、温まると厚みのある果実味を感じるようになります。
杯が進むと優しい甘味に酸が広がり、やがて厚みのある柔和な飲み口になり、温まるとしなやかで軽やかな味わいになります。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県宇陀産秋津穂、（栽培者：大西正和）精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #５０７
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二口目はシルキーな酸に甘味がバランスしフェミニンな雰囲気を漂わせ、温度が上がると優しくしなやかでどことなく軽やかな飲み口が良いです。
二杯目は切れのある酸が広がり、次第に酸は減ってしなやかで優しい果物のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとしなやかな中に優しい酸が広がり安らぎを覚えるような味わいになります。
三杯目になると甘味の立ち上がりと酸の広がりのバランスが良く、甘酸っぱくしなやかな飲み口で、温まると厚みのある果実味を感じるようになります。
杯が進むと優しい甘味に酸が広がり、やがて厚みのある柔和な飲み口になり、温まるとしなやかで軽やかな味わいになります。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県宇陀産秋津穂、（栽培者：大西正和）精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #５０７
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タグ：風の森秋津穂５０７
風の森 秋津穂 ８０７ 春仕込新酒入荷しました。 香りはブドウにマスカットやバナナをミックスしたフルーツ香で、含むとフルーツ感のある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]
秋津穂を80％精米した風の森秋津穂８０７春仕込新酒が入荷しました。
栓を抜いた瞬間にスイートなフルーツ香が漂ってきます。
香りはブドウにマスカットやバナナをミックスしたフルーツ香で、含むとフルーツ感のある甘味がふくらみ、後から辛味を伴った酸が広がって、アフターは酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はスイートな甘味が優しくふくらみ、温度が上がると果実感にあふれた甘味が柔らかくふくらみクリアーな飲み口が素晴らしいです。
二杯目は酸と甘味のバランスの良い飲み口から酸が若干勝って甘味をリードしていき、温度が上がると甘味をメインにした甘酸っぱい味わいになります。
三杯目になると酸が切れ良く広がる爽やかな飲み口から、やがて丸いキュートな甘味の周りをミスト状の酸が覆う素晴らしい味わいになり、温まるとしなやかで緻密な飲み口が良いです。
杯が進むと酸が広がる中に果実感のある甘味がくっきりと顔を出し、温まると甘味が穏やかな表情を見せます。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #８０７ #低精米
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タグ：風の森秋津穂８０７
風の森 秋津穂 ６５７ 春仕込新酒入荷しました。 生っぽいブドウの香りと艶やかで優しい口当たりのバランスの良い甘酸っぱい飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森秋津穂６５７春仕込新酒が入荷しました。
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りは生っぽいブドウの香りで、含むと艶やかで優しい口当たりのバランスの良い甘酸っぱい飲み口で、アフターはブドウのフレーバーが余韻となり素晴らしいです。
二口目はわずかな苦味を含んだ酸と甘味がふくらみ複雑味を帯びてきて、温度が上がると果実感を伴った甘味が苦味を含んで広がります。
二杯目はキメ細かい酸に甘味と香りが一つになりシルキーな最上級の飲み口が素晴らしいです。温度が上がってくると甘味が増し丸い飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸をメインにした味わいになり、やがて苦味を含んだ酸が広がり爽やかさを感じさせます。温まると滑らかで艶のある飲み口が素晴らしいです。
杯が進むとシルキーな酸が広がり酸を中心にバランス良くまとまった飲み口が良いです。温まると滋味を含んだ優しい果実味がふくらみ穏やかに引いていき素晴らしいです。
この素晴らしい味で風の森のスタンダードなんです。スタンダードにしてこのレベルの高さが凄い、超お勧めの傑作酒です。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #６５７
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盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りは生っぽいブドウの香りで、含むと艶やかで優しい口当たりのバランスの良い甘酸っぱい飲み口で、アフターはブドウのフレーバーが余韻となり素晴らしいです。
二口目はわずかな苦味を含んだ酸と甘味がふくらみ複雑味を帯びてきて、温度が上がると果実感を伴った甘味が苦味を含んで広がります。
二杯目はキメ細かい酸に甘味と香りが一つになりシルキーな最上級の飲み口が素晴らしいです。温度が上がってくると甘味が増し丸い飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい酸をメインにした味わいになり、やがて苦味を含んだ酸が広がり爽やかさを感じさせます。温まると滑らかで艶のある飲み口が素晴らしいです。
杯が進むとシルキーな酸が広がり酸を中心にバランス良くまとまった飲み口が良いです。温まると滋味を含んだ優しい果実味がふくらみ穏やかに引いていき素晴らしいです。
この素晴らしい味で風の森のスタンダードなんです。スタンダードにしてこのレベルの高さが凄い、超お勧めの傑作酒です。
2021BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #秋津穂 #６５７
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タグ：風の森秋津穂６５７春仕込
風の森 露葉風 ８０７ 春仕込新酒入荷しました。 バナナエッセンスのようなフレーバーがスイートにふくらみ酸も程良く広がる素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森露葉風８０７春仕込新酒が入荷しました。
開栓は栓を押し上げるような強いガス圧で開きましたのでお気を付けください。
香りはバナナにクリーミーさをプラスしたフェミニンなフルーツ香で、
含むとバナナエッセンスのようなフレーバーがスイートにふくらみ酸も程良く広がって、アフターはほのかな苦味を含んだ甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味を感じるスイートな甘味がふくらみ、後口に苦みが残ります。温度が上がると苦みは減り柔らかい甘味がふくらみます。
二杯目は苦みを含んだ酸が広がり、やがてスイートなフレーバーの甘味がふくらみ、温度が上がると優しく柔らかい飲み口のバナナフレーバーが良いです。
三杯目になるとシルキーな酸をベースに香りを含んだ甘味がふくらみ、少し温度が上がるとしなやかで滑らかな果実味がクリアーに広がり素晴らしいです。
杯が進むとキメ細かい酸をベースにした飲み口になり、温まるとスイートな果実味が強くなります。
2021BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #露葉風 #８０７
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開栓は栓を押し上げるような強いガス圧で開きましたのでお気を付けください。
香りはバナナにクリーミーさをプラスしたフェミニンなフルーツ香で、
含むとバナナエッセンスのようなフレーバーがスイートにふくらみ酸も程良く広がって、アフターはほのかな苦味を含んだ甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味を感じるスイートな甘味がふくらみ、後口に苦みが残ります。温度が上がると苦みは減り柔らかい甘味がふくらみます。
二杯目は苦みを含んだ酸が広がり、やがてスイートなフレーバーの甘味がふくらみ、温度が上がると優しく柔らかい飲み口のバナナフレーバーが良いです。
三杯目になるとシルキーな酸をベースに香りを含んだ甘味がふくらみ、少し温度が上がるとしなやかで滑らかな果実味がクリアーに広がり素晴らしいです。
杯が進むとキメ細かい酸をベースにした飲み口になり、温まるとスイートな果実味が強くなります。
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川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 入荷しました。 香りはミンティな吟醸香で、含むと柑橘の酸に香りを伴った甘味がふくらみ、途中から優しいニュアンスの飲み口になる素晴らしいお酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸雄町が入荷しました。
栓を開けた瞬間に芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな吟醸香で、含むと柑橘の酸に香りを伴った甘味がふくらみ、途中から優しいニュアンスの飲み口になり、アフターは香りを伴った甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は緑のニュアンスの柑橘のフレーバーが広がり、温度が上がると酸に艶っぽい甘味がふくらみます。
二杯目は酸がリードするバランスの良い飲み口から後半は優しい含みになり、次第にミネラル感のある艶を感じるようになります。
三杯目になると甘味・酸味・香りのバランスが良くなり、やがて甘味が増し甘味中心の飲み口になり、温まると緑のニュアンスを帯びた甘酸っぱく優しい味わいになります。
杯が進むと甘味が増し甘味の効いた飲み口になり、温度が上がってくると酸が出てきて甘酸っぱくなります。
2021BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #雄町
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栓を開けた瞬間に芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな吟醸香で、含むと柑橘の酸に香りを伴った甘味がふくらみ、途中から優しいニュアンスの飲み口になり、アフターは香りを伴った甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は緑のニュアンスの柑橘のフレーバーが広がり、温度が上がると酸に艶っぽい甘味がふくらみます。
二杯目は酸がリードするバランスの良い飲み口から後半は優しい含みになり、次第にミネラル感のある艶を感じるようになります。
三杯目になると甘味・酸味・香りのバランスが良くなり、やがて甘味が増し甘味中心の飲み口になり、温まると緑のニュアンスを帯びた甘酸っぱく優しい味わいになります。
杯が進むと甘味が増し甘味の効いた飲み口になり、温度が上がってくると酸が出てきて甘酸っぱくなります。
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タグ：川中島幻舞純米吟醸雄町
光栄菊 Sunburst サンバースト 入荷しました。 ハッサクなどの柑橘の香りとキメ細かい酸をベースにほのかな甘味と柑橘のフレーバーがマイルドに広がる素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
2022年前期に出荷される最後の光栄菊Sunburstサンバーストが入荷しました。
盃に注ぐと爽やかな酸の香りが漂ってきます。
香りはハッサクなどの柑橘の香りで、含むとキメ細かい酸をベースにほのかな甘味と柑橘のフレーバーがマイルドに広がり静かに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口に柑橘のフレーバーが広がり、温度が上がるとマイルドな飲み口にミクロの酸が広がります。
二杯目はミクロの酸が柑橘のフレーバーを伴って広がるバランスの良い味わいが素晴らしいです。やがて酸味、甘味、柑橘のフレーバー、緑のニュアンスなどが一体となったミディアムな飲み口になります。
三杯目になると酸の切れが増し酸の効いた飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると甘味が増し甘酸っぱくなります。
杯が進むと酸の切れを感じるようになり、次第に甘味が増し甘酸っぱくなり、温まると優しい飲み口にアプリコットのニュアンスを感じるようになります。
マイルドな飲み口にミクロの酸が煌めく素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：熊本県産レイホウ、北海道産きたしずく、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #Sunburst
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盃に注ぐと爽やかな酸の香りが漂ってきます。
香りはハッサクなどの柑橘の香りで、含むとキメ細かい酸をベースにほのかな甘味と柑橘のフレーバーがマイルドに広がり静かに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口に柑橘のフレーバーが広がり、温度が上がるとマイルドな飲み口にミクロの酸が広がります。
二杯目はミクロの酸が柑橘のフレーバーを伴って広がるバランスの良い味わいが素晴らしいです。やがて酸味、甘味、柑橘のフレーバー、緑のニュアンスなどが一体となったミディアムな飲み口になります。
三杯目になると酸の切れが増し酸の効いた飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると甘味が増し甘酸っぱくなります。
杯が進むと酸の切れを感じるようになり、次第に甘味が増し甘酸っぱくなり、温まると優しい飲み口にアプリコットのニュアンスを感じるようになります。
マイルドな飲み口にミクロの酸が煌めく素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：熊本県産レイホウ、北海道産きたしずく、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒
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風の森 雄町 ８０７ 春仕込新酒入荷しました。 バナナにブドウをミックスしたフルーツ香にスイートでフェミニンなフレーバーがふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森雄町８０７春仕込新酒が入荷しました。
盃に注ぐとスイートな香りが漂ってきます。
香りはバナナにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとスイートでフェミニンなフレーバーがふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい含みのスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると柔らかい飲み口に優しい滋味を感じ素晴らしいです。
二杯目はキメ細かいミクロの酸により果実感のあるしなやかな飲み口になり、やがてバナナのフレーバーをメインにスイートにふくらみ、温度が上がるとしなやかな果実味が柔らかく優しくふくらみ素晴らしいです。
三杯目になるとスイートなふくらみに酸が効いた味わいになり、温度が上がると甘味が効いたしなやかな飲み口になります。
杯が進むと果実感のある甘味に酸が広がり、やがて優しい滋味を含んだ果実味が広がり、温まるとしなやかな飲み口になります。
2021BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
#日本酒 #風の森 #雄町 #８０７
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香りはバナナにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとスイートでフェミニンなフレーバーがふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は柔らかい含みのスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると柔らかい飲み口に優しい滋味を感じ素晴らしいです。
二杯目はキメ細かいミクロの酸により果実感のあるしなやかな飲み口になり、やがてバナナのフレーバーをメインにスイートにふくらみ、温度が上がるとしなやかな果実味が柔らかく優しくふくらみ素晴らしいです。
三杯目になるとスイートなふくらみに酸が効いた味わいになり、温度が上がると甘味が効いたしなやかな飲み口になります。
杯が進むと果実感のある甘味に酸が広がり、やがて優しい滋味を含んだ果実味が広がり、温まるとしなやかな飲み口になります。
2021BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、春タンク
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豊賀 夏純米 入荷しました。 爽やかでクリーミーな果実香で含むと滑らかで厚みのある甘味が優しくふくらみ果実を感じる飲み口が素晴らしいお酒です。 [豊賀]
豊賀の夏純米が入荷しました。
香りは爽やかでクリーミーな果実香で、含むと滑らかで厚みのある甘味が優しくふくらみ果実を感じる飲み口で、アフターは果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みを感じる果実味がほのかな苦味を含んで広がり、温度が上がると甘味が増し柔らかい果実味が素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出てきて厚みをマスキングし爽やかさを感じる飲み口が良いです。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくなります。
三杯目になると甘味と酸のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。次第にバランスの良さはそのままにライトミディアムな飲み口になり、温まると優しさと軽やかさを感じるようになります。
杯が進むと厚みのある甘味に酸が広がるミドルバランスの飲み口になり、艶っぽい甘味を伴った果実味が素晴らしいです。温まると甘味が優しさを含んで柔らかくふくらみます。
2021ＢＹ、酒米：長野県産しらかば錦、精米：70％、日本酒度+1、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：15度、酵母：長野Ｃ酵母、瓶燗１回火入れ酒
#日本酒 #豊賀 #夏純米
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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香りは爽やかでクリーミーな果実香で、含むと滑らかで厚みのある甘味が優しくふくらみ果実を感じる飲み口で、アフターは果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みを感じる果実味がほのかな苦味を含んで広がり、温度が上がると甘味が増し柔らかい果実味が素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出てきて厚みをマスキングし爽やかさを感じる飲み口が良いです。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくなります。
三杯目になると甘味と酸のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。次第にバランスの良さはそのままにライトミディアムな飲み口になり、温まると優しさと軽やかさを感じるようになります。
杯が進むと厚みのある甘味に酸が広がるミドルバランスの飲み口になり、艶っぽい甘味を伴った果実味が素晴らしいです。温まると甘味が優しさを含んで柔らかくふくらみます。
2021ＢＹ、酒米：長野県産しらかば錦、精米：70％、日本酒度+1、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：15度、酵母：長野Ｃ酵母、瓶燗１回火入れ酒
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