仙禽 オーガニック ナチュール 2021 入荷しました。 バナナエッセンスのフレーバーが濃く立ち上がり優しい甘味と酸を従えて穏やかに広がる素晴らしいお酒です。

仙禽オーガニックナチュール2021年の新酒が入荷しました。

仙禽オーガニックナチュールは「生モト」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」の６つのコンセプトが凝縮した超自然派日本酒です。

香りはバニラにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むとバナナエッセンスのフレーバーが濃く立ち上がり、優しい甘味と酸を従えて穏やかに広がり、アフターはバナナエッセンスの余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が増しバナナタルトのフレーバーが豊かにふくらみ、温度が上がると果実味が柔らかくなります。

二杯目は酸が出てきて甘酸っぱいフルーツフレーバーが広がり、次第に甘酸っぱいしなやかな飲み口になります。

三杯目になると白桃のようなフレーバーが広がり、やがて果実味にかすかな渋味を感じ、温まるとバナナテイストのフルーツフレーバーがふくらみます。

杯が進むと酸が前へ出てきて優しい果実味がしなやかに広がり、温まると柔らかい飲み口になります。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生モト酒母、無濾過原酒火入れ

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #有機農法亀ノ尾


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：仙禽オーガニックナチュール2021