仙禽 オーガニック ナチュール 2020 入荷しました。 ミディアムボディの飲み口に緑のニュアンスを帯びた滑らかで瑞々しい果実味がノーブルにふくらむ素晴らしいお酒です。

仙禽オーガニックナチュール2020の１１月バージョンが入荷しました。

「生モト」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」の６つのコンセプトが凝縮した超自然派日本酒仙禽オーガニックナチュールは秋も深まり優しさが増してきました。

香りは深みのある果実香で、含むとミディアムボディの飲み口に緑のニュアンスを帯びた滑らかで瑞々しい果実味がノーブルにふくらみ、アフターは果実の余韻が続き素晴らしい味わいです。
二口目はアプリコットの香りを感じるようになり、甘酸っぱい飲み口に爽やかな酸が広がり、温まってくるとアプリコットフレーバーが優しくなり柔らかい含みで広がります。

二杯目はアプリコットのニュアンスを含んだ果実味に酸が広がり、次第にアプリコットフレーバーを中心にバランスが良くなります。

三杯目になると酸の効いた飲み口からアプリコットの香る甘酸っぱい味わいになり、温まる優しく軽やかになります。

杯が進むとバランスが良くなり、酸の効いた軽快な飲み口にアプリコットフレーバーが広がり、温まるとしなやかで果実感のある甘味がふくらみます。

秋も深まり優しさが増してノーブルで滑らかな飲み口が素晴らしいお酒です。

2019BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生モト酒母

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #有機農法亀ノ尾


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タグ：仙禽　オーガニック　ナチュール　2020