仙禽 雪だるま 入荷しました。 シュワッとした発泡感を伴い優しく口中に広がり酸を先頭に甘味もふくらんできてアフターは甘酸っぱい余韻が続き美味しいです。

冬と言えばこのお酒、仙禽雪だるまが入荷しました。

開栓時発泡感は無くすんなりと開き、オリを混ぜてから栓を開けると下から気泡が浮き上がってきますが吹きこぼれることはありません。
香りはクリーミーさと爽やかさを感じるほのかなバニラ香で、含むとシュワッとした発泡感を伴い優しく口中に広がり、酸を先頭に甘味もふくらんできて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き美味しいです。
二口目はシルキーな口当たりの甘酸っぱい飲み口で、温まると甘酸っぱい中に酸が存在感を見せます。

二杯目は酸の効いたシュワッとした飲み口で、温度が上がると酸は少し後退し甘酸っぱくなります。

三杯目になると酸の効いた発泡感のある味わいから、甘味がふんわりとふくらんできて、温まるとキメ細かな酸にしなやかな甘味が広がります。

杯が進むと甘味が前へ出てきて甘酸っぱい中から酸が姿を現します。温まると軽く甘酸っぱい飲み口になります。

キャップにガス抜きの穴が開いているため横にしないようお願いいたします。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米：50％、掛米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、しぼりたて活性にごり酒

#日本酒 #仙禽 #雪だるま


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タグ：仙禽雪だるま