若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。 黄桃やバナナをミックスしたフルーツ香で瑞々しい飲み口のフルーツフレーバーが甘酸っぱくふくらみ穏やかにフィニッシュへ向かう素晴らしいお酒です。 [若駒]
若駒美山錦７０無加圧採り入荷しました。
２～３ミリほどオリが沈殿したお酒になります。
香りは黄桃やバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと瑞々しい飲み口のフルーツフレーバーが甘酸っぱくふくらみ、穏やかにフィニッシュへ向かって引いていき、そのままアフターの余韻へと続き素晴らしいです。
二口目はオリ味を含んで少し苦味も加わったフレッシュな飲み口で、温度が上がるとふくよかさの中にフレッシュな酸味が存在感を発揮します。
二杯目は酸が前へ出てきてふくよかさや瑞々しさをミックスしフレッシュに広がり、やがて飲み口は瑞々しくなり、温まると初々しさに少し苦味が混じります。
三杯目になると酸が広がる爽やかな飲み口から、甘酸っぱいフレッシュでフルーティな味わいになり、温度が上がると初々しい飲み口にキュートで可憐な甘味がふくらむ味わいが素晴らしいです。
杯が進むと甘酸っぱく瑞々しい飲み口から、温まるとフレッシュな果実味がしなやかに広がります。
2021BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ－ＮＤ、T－Sｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #美山錦７０ #無加圧採り
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タグ：若駒美山錦７０無加圧採り
若駒 五百万石８０ 無加圧採り 入荷しました。 バナナ菓子のようなスイートで品の良い香りで甘味がフワッとふくらみキメ細かい酸が甘味を覆うように広がる素晴らしいお酒です。 [若駒]
低精米のお米でフルーティなお酒を造らせたらトップクラスの若駒から五百万石８０無加圧採りの新酒が入荷しました。
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重でしみ出たお酒で、ビン底に５ミリほどオリが沈殿したうすにごり酒になります。
香りはバナナ菓子のようなスイートで品の良い香りで、含むとスイートな甘味がフワッとふくらみキメ細かい酸が甘味を覆うように広がって、アフターは穏やかな中にエッジィな酸が余韻となり素晴らしいです。
二口目は優しい甘味にほのかな苦味を含んだ酸が効いた飲み口で、温度が上がるとバニラとバナナをミックスしたスイーツのような味わいになります。
二杯目は酸が前へ出てきて優しい甘味に酸の効いた甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がるとしなやかに酸が広がります。
三杯目はキメ細かいシルキーな酸に甘味が広がり、次第にバランスが良くなり初々しく瑞々しい味わいが素晴らしいです。温まると甘味にほのかな苦味を含むようになります。
杯が進むと甘味・酸・ほのかな渋味が一つになりバランスの良い味わいで、やがて優しい甘味に酸が効いた飲み口になり、温まると初々しくしなやかな味わいになります。
2021ＢＹ、酒米：五百万石、精米歩合：８０％、酵母：Ｔ－ＮＤ、Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #五百万石80 #無加圧採り
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香りはバナナ菓子のようなスイートで品の良い香りで、含むとスイートな甘味がフワッとふくらみキメ細かい酸が甘味を覆うように広がって、アフターは穏やかな中にエッジィな酸が余韻となり素晴らしいです。
二口目は優しい甘味にほのかな苦味を含んだ酸が効いた飲み口で、温度が上がるとバニラとバナナをミックスしたスイーツのような味わいになります。
二杯目は酸が前へ出てきて優しい甘味に酸の効いた甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がるとしなやかに酸が広がります。
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杯が進むと甘味・酸・ほのかな渋味が一つになりバランスの良い味わいで、やがて優しい甘味に酸が効いた飲み口になり、温まると初々しくしなやかな味わいになります。
2021ＢＹ、酒米：五百万石、精米歩合：８０％、酵母：Ｔ－ＮＤ、Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #五百万石80 #無加圧採り
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若駒 雄町５０ しずく搾り斗瓶採り ２番斗瓶 入荷しました。 盃に注ぐとミンティな芳しい香りが漂い含むと柔らかい口当たりで甘味がふくらみウオームなニュアンスを帯びて優しく引いていくお酒です。 [若駒]
若駒雄町５０しずく搾り斗瓶採りの１番斗瓶に続き２番斗瓶が入荷しました。
２番斗瓶はオリの無い澄んだお酒になります。
盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな香りが高く、含むと柔らかい口当たりで甘味がふくらみ、ウオームなニュアンスを帯びて優しく引き、アフターは甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が柔らかくふくらみ、温度が上がるとソルティな甘味にほのかな苦味を感じるようになります。
二杯目はほのかにウオームなニュアンスのミンティな甘味が広がり、やがて酸に苦味が混じるようになり、温度が上がるとしなやかさを感じるようになります。
三杯目になるとソルティな酸に甘味とミンティなフレーバーが広がり、次第にほのかな苦味が出てきます。
杯が進むとミンティなフレーバーが強く香るようになり、ミントテイストの甘味にソルティな酸が広がります。温まると柔らかい飲み口に複雑さを感じる味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、２番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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二口目は甘味が柔らかくふくらみ、温度が上がるとソルティな甘味にほのかな苦味を感じるようになります。
二杯目はほのかにウオームなニュアンスのミンティな甘味が広がり、やがて酸に苦味が混じるようになり、温度が上がるとしなやかさを感じるようになります。
三杯目になるとソルティな酸に甘味とミンティなフレーバーが広がり、次第にほのかな苦味が出てきます。
杯が進むとミンティなフレーバーが強く香るようになり、ミントテイストの甘味にソルティな酸が広がります。温まると柔らかい飲み口に複雑さを感じる味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、２番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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若駒 雄町５０ しずく搾り斗瓶採り １番斗瓶 入荷しました。 艶のある滑らかな口当たりで香りと一体となってふくらむ素晴らしいお酒です。 [若駒]
若駒雄町５０しずく搾り斗瓶採り１番斗瓶が入荷しました。
１番斗瓶は最初ににじみ出てくる部分のためオリのある薄にごりのお酒になります。
開栓は噴き出すことも無く開きました。
香りはミンティなフルーツ香で、含むとミンティなフレーバーが広がり、穏やかな含みでフィニッシュへ向かい、アフターはミントテイストの余韻が続き素晴らしいです。
二口目はオリ味が優しくふくよかにふくらみ、温度が上がると優しい含みの穏やかな飲み口になります。
二杯目は艶のある滑らかな口当たりで香りと一体となってふくらみ素晴らしいです。次第に艶やかでバランスの良い飲み口になり、温まると柔らかくスイートな味わいになります。
三杯目になると甘味が増しミンティなフレーバーに甘味がふくらみ、温まると香りにメロンのニュアンスが加わり優しく甘い飲み口が良いです。
杯が進むと切れのあるミンティな酸が広がり、滑らかで艶やかな味わいになり、温まるとミンティな甘味が甘く優しくしなやかに広がります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、１番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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二口目はオリ味が優しくふくよかにふくらみ、温度が上がると優しい含みの穏やかな飲み口になります。
二杯目は艶のある滑らかな口当たりで香りと一体となってふくらみ素晴らしいです。次第に艶やかでバランスの良い飲み口になり、温まると柔らかくスイートな味わいになります。
三杯目になると甘味が増しミンティなフレーバーに甘味がふくらみ、温まると香りにメロンのニュアンスが加わり優しく甘い飲み口が良いです。
杯が進むと切れのあるミンティな酸が広がり、滑らかで艶やかな味わいになり、温まるとミンティな甘味が甘く優しくしなやかに広がります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、１番斗瓶
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若駒 雄町９０ 無加圧採り 入荷しました。 洋梨にマスカットやバナナをミックスしたフルーツフルな香りで甘酸っぱい果実味がふくらみ後から和らいだ果実のキュートなフレーバーが立ち上がる素晴らしい傑作酒です。 [若駒]
ほとんどお米を磨かない若駒９０シリーズの若駒雄町９０無加圧採りが入荷しました。
圧力をかけずに自重で染み出たお酒のため「おりがらみ」のお酒になります。
香りは洋梨にマスカットやバナナをミックスしたフルーツフルな香りで、含むと甘酸っぱい果実味がふくらみ、後から和らいだ果実のキュートなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は艶のある甘味が果実感たっぷりにふくらみ、キューンとした酸の余韻が静かに続きます。温まってくると洋梨にバナナをミックスした香りが強くなり、初々しさとしなやかさを感じる飲み口が良いです。
二杯目は果実感の中に酸が切れ、やがてしなやかさと艶のある果実味が香りたっぷりにふくらみ素晴らしいです。温まると甘味のふくらみに酸が効いた飲み口になります。
三杯目は香りも酸も切れを感じ、次第に香り・甘味・酸がしなやかに溶け合って素晴らしい味わいになり、温度が上がると甘味がメインになり甘い果実味がふくらみます。
杯が進むと酸と甘味の均衡の中に切れを感じ、やがてしなやかな飲むフルーツのようで素晴らしいです。温まると柔らかく優しい果実味がふくらみます。
洋梨にバナナの香りがミックスしたフルーティな香りは飲むフルーツのよう、フルーツ系日本酒の傑作酒超お勧めです。
2020BY、酒米：雄町、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ・Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #雄町９０ #無加圧採り
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圧力をかけずに自重で染み出たお酒のため「おりがらみ」のお酒になります。
香りは洋梨にマスカットやバナナをミックスしたフルーツフルな香りで、含むと甘酸っぱい果実味がふくらみ、後から和らいだ果実のキュートなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は艶のある甘味が果実感たっぷりにふくらみ、キューンとした酸の余韻が静かに続きます。温まってくると洋梨にバナナをミックスした香りが強くなり、初々しさとしなやかさを感じる飲み口が良いです。
二杯目は果実感の中に酸が切れ、やがてしなやかさと艶のある果実味が香りたっぷりにふくらみ素晴らしいです。温まると甘味のふくらみに酸が効いた飲み口になります。
三杯目は香りも酸も切れを感じ、次第に香り・甘味・酸がしなやかに溶け合って素晴らしい味わいになり、温度が上がると甘味がメインになり甘い果実味がふくらみます。
杯が進むと酸と甘味の均衡の中に切れを感じ、やがてしなやかな飲むフルーツのようで素晴らしいです。温まると柔らかく優しい果実味がふくらみます。
洋梨にバナナの香りがミックスしたフルーティな香りは飲むフルーツのよう、フルーツ系日本酒の傑作酒超お勧めです。
2020BY、酒米：雄町、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ・Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #雄町９０ #無加圧採り
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タグ：若駒雄町９０無加圧採り
若駒 愛山９０ 無加圧採り 入荷しました。 バナナにマスカットやブドウをミックスしたフルーツ香で、温まってくるとオリ味を含んだクリアーで瑞々しい鮮烈な飲み口が素晴らしいお酒です。 [若駒]
愛山を９０％の低精米で仕込んだ若駒愛山９０無加圧採りが入荷しました。
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重で染み出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。
香りはバナナにマスカットやブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと香りを含んだ甘味がふくらみ、後から切れのある酸が広がり、アフターは果実感のある酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は切れのある酸に果実味たっぷりの甘味がふくらみ、温度が上がると初々しい飲み口になります。
二杯目はほのかな渋味を含んだ甘酸っぱい果実味が広がり、次第に瑞々しくクリアーな飲み口になり、温まるとしなやかな果実味が素晴らしいです。
三杯目になると瑞々しい飲み口に酸が切れ、温まってくるとオリ味を含んだクリアーで瑞々しい鮮烈な飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと酸の切れをベースに果実味がふくらみ、次第にしなやかで初々しい飲み口になり、温まるとしなやかな飲み口に甘味がふくらんできます。
９０％の低精米とは思えないクリアーで初々しく瑞々しい果実味は低精米を知り尽くした若駒ならではでお勧めです。
2020ＢＹ、酒米：愛山、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #愛山90 #無加圧採り
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無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重で染み出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。
香りはバナナにマスカットやブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと香りを含んだ甘味がふくらみ、後から切れのある酸が広がり、アフターは果実感のある酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は切れのある酸に果実味たっぷりの甘味がふくらみ、温度が上がると初々しい飲み口になります。
二杯目はほのかな渋味を含んだ甘酸っぱい果実味が広がり、次第に瑞々しくクリアーな飲み口になり、温まるとしなやかな果実味が素晴らしいです。
三杯目になると瑞々しい飲み口に酸が切れ、温まってくるとオリ味を含んだクリアーで瑞々しい鮮烈な飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと酸の切れをベースに果実味がふくらみ、次第にしなやかで初々しい飲み口になり、温まるとしなやかな飲み口に甘味がふくらんできます。
９０％の低精米とは思えないクリアーで初々しく瑞々しい果実味は低精米を知り尽くした若駒ならではでお勧めです。
2020ＢＹ、酒米：愛山、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #愛山90 #無加圧採り
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タグ：若駒愛山９０無加圧採り
若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。 黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香とふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしい傑作酒です。 [若駒]
若駒 美山錦７０ 無加圧採り 入荷しました。
２～３ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りは黄桃にバナナがミックスしたフルーツ香で、含むとふくよかな飲み口に香りと甘味がふくらみ穏やかに引いて、低反発のような柔らかい弾力のある含みが素晴らしいです。
二口目はふくよかなフルーツフレーバーに酸が程良く広がり、温まると黄桃にバナナや花をミックスした香りが優しく初々しくふくらみ素晴らしいです。
二杯目はふくらむフルーツ香に酸が程良くフィットし、次第にしなやかな果実味を感じるようになり、温まるとトロッとした口当たりの果実味が良いです。
三杯目になると酸が効いた甘酸っぱさが程良く広がり、やがてフルーツフレーバーに厚みが加わり魅力が増してきます。
杯が進むとふくよかなオリ味に酸が効いた飲み口から、しなやかで初々しい果実味が素晴らしいです。
2020BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ－ＮＤ、T－Sｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #美山錦７０#無加圧採り
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二口目はふくよかなフルーツフレーバーに酸が程良く広がり、温まると黄桃にバナナや花をミックスした香りが優しく初々しくふくらみ素晴らしいです。
二杯目はふくらむフルーツ香に酸が程良くフィットし、次第にしなやかな果実味を感じるようになり、温まるとトロッとした口当たりの果実味が良いです。
三杯目になると酸が効いた甘酸っぱさが程良く広がり、やがてフルーツフレーバーに厚みが加わり魅力が増してきます。
杯が進むとふくよかなオリ味に酸が効いた飲み口から、しなやかで初々しい果実味が素晴らしいです。
2020BY、酒米：美山錦、精米歩合：70％、酵母：Ｔ－ＮＤ、T－Sｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り
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若駒 木桶仕込み かねたまる 五百万石８０ しずくしぼり 入荷しました。 ふくよかなオリの香りに果実香がミックスした香りと瑞々しい飲み口に極微発泡の酸が広がり爽やかに切れていく素晴らしいお酒です。 [若駒]
江戸時代から伝わる木桶で仕込んだ、かねたまるの低精白バージョン五百万石８０しずくしぼりが入荷しました。
２ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りはふくよかなオリの香りに果実香がミックスした香りで、含むと瑞々しい飲み口に極微発泡の酸が広がり爽やかに切れて、アフターは酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目はオリ味がふくよかな口当たりで優しくふくらみアフターは酸の切れを感じ、温まってくると優しい果実味の底に切れのある酸を感じます。
二杯目は広がる酸にキュートな甘味がふくらみ、フワッと優しい含みが素晴らしいです。温度の上昇とともにふくよかなオリ味を感じるようになります。
三杯目になると瑞々しい飲み口の果実味が広がり、やがてミネラルと滋味の混じった飲み口になり、温まると優しい味わいが良いです。
杯が進むと甘味が増し甘酸っぱく爽やかな飲み口から、しなやかな味わいになり、温まってくるとキレイで初々しい飲み口が良いです。
木桶仕込みで低精白に挑戦したこのお酒、五百万石らしい切れのある酸に初々しく瑞々しい果実味を感じお勧めです。
2020BY、酒米：五百万石、精米歩合：80％、酵母：Ｔ－ＮＤ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、木桶仕込み、しずくしぼり
#日本酒 #若駒 #かねたまる #木桶仕込み #五百万石８０ #しずくしぼり
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２ミリほどオリが沈殿したお酒です。
香りはふくよかなオリの香りに果実香がミックスした香りで、含むと瑞々しい飲み口に極微発泡の酸が広がり爽やかに切れて、アフターは酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目はオリ味がふくよかな口当たりで優しくふくらみアフターは酸の切れを感じ、温まってくると優しい果実味の底に切れのある酸を感じます。
二杯目は広がる酸にキュートな甘味がふくらみ、フワッと優しい含みが素晴らしいです。温度の上昇とともにふくよかなオリ味を感じるようになります。
三杯目になると瑞々しい飲み口の果実味が広がり、やがてミネラルと滋味の混じった飲み口になり、温まると優しい味わいが良いです。
杯が進むと甘味が増し甘酸っぱく爽やかな飲み口から、しなやかな味わいになり、温まってくるとキレイで初々しい飲み口が良いです。
木桶仕込みで低精白に挑戦したこのお酒、五百万石らしい切れのある酸に初々しく瑞々しい果実味を感じお勧めです。
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若駒 五百万石８０ 無加圧採り 入荷しました。 スイートな花の香りが混じった甘味がふくらみ穏やかに引いたあとフィニッシュ間際に柔らかい極上の含みを感じる素晴らしいお酒です。 [若駒]
低精米のお米でフルーティなお酒を造らせたらトップクラスの若駒から五百万石８０無加圧採りの新酒が入荷しました。
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重でしみ出たお酒で、ビン底に５ミリほどオリが沈殿したうすにごり酒になります。
香りはバナナエッセンスに高貴な花の香りをミックスしたフローラルな香りで、含むと酸が広がり直ぐにスイートな花の香りが混じった甘味がふくらみ穏やかに引いて、フィニッシュ間際に柔らかい極上の含みを感じ、最後は苦味を含んだ酸の余韻で締めて終わり素晴らしいです。
二口目はキメ細やかな酸が広がった後から柔らかい癒し系の甘味がふくらみ、温度が上がるとしなやかな飲み口になります。
二杯目はしなやかで瑞々しいフレーバーが広がり、後半は優しさに溢れる飲み口に癒されるよう、やがて酸が効いてくるとスイートな果実味がふくらみ、温度が上がると優しい甘味にオリ味がミックスした飲み口になります。
三杯目はしなやかな果実味に酸が広がり、温まるとスイートな甘味が増したフルーツ感が良いです。
杯が進むとしなやかな果実味に甘味がふくらみ、温まると飲み口が軽やかになります。
80％の低精米でこれだけ品の良いフルーティな香が出せる若駒素晴らしいです。
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無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重でしみ出たお酒で、ビン底に５ミリほどオリが沈殿したうすにごり酒になります。
香りはバナナエッセンスに高貴な花の香りをミックスしたフローラルな香りで、含むと酸が広がり直ぐにスイートな花の香りが混じった甘味がふくらみ穏やかに引いて、フィニッシュ間際に柔らかい極上の含みを感じ、最後は苦味を含んだ酸の余韻で締めて終わり素晴らしいです。
二口目はキメ細やかな酸が広がった後から柔らかい癒し系の甘味がふくらみ、温度が上がるとしなやかな飲み口になります。
二杯目はしなやかで瑞々しいフレーバーが広がり、後半は優しさに溢れる飲み口に癒されるよう、やがて酸が効いてくるとスイートな果実味がふくらみ、温度が上がると優しい甘味にオリ味がミックスした飲み口になります。
三杯目はしなやかな果実味に酸が広がり、温まるとスイートな甘味が増したフルーツ感が良いです。
杯が進むとしなやかな果実味に甘味がふくらみ、温まると飲み口が軽やかになります。
80％の低精米でこれだけ品の良いフルーティな香が出せる若駒素晴らしいです。
2020ＢＹ、酒米：五百万石、精米歩合：８０％、酵母：Ｔ－ＮＤ、Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #五百万石80 #無加圧採り
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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若駒 木桶仕込み かねたまる 純米大吟醸 しずく搾り 開栓から５か月経っても素晴らしい美味しさ。 [若駒]
開栓から約５か月、その間窒素ガスを充填し、さくら製作所の０度の日本酒セラーに保管していたお酒です。
劣化は皆無、爽やかな酸が効いた飲み口がフレッシュで、少し温度が上がるとミンティな香りを含んだ酸と少しトロミのある甘味がふくらみ、温まると柔らかくしなやかな甘味が素晴らしいです。
酸の切れ、香り、ふくらむ甘味、フレッシュ＆フルーティで開栓後５ヵ月経ったとは思えない素晴らしい味わいです。
オリが絡んだお酒は劣化に強いです。
お勧めです。
#日本酒 #若駒 #木桶仕込み #純米大吟醸 #かねたまる
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