風の森 露葉風 ８０７ 秋仕込新酒入荷しました。 微発泡感のある酸の際立ちに甘味も大きくふくらみ口中は酸とフルーツフルなフレーバーで満たされる素晴らしいお酒です。

風の森露葉風８０７秋仕込新酒が入荷しました。

開栓時プシュースポッと音がして栓が開きましたのでガス圧は強いです。
香りはバナナにブドウをミックスしたフルーツ香で、
含むと微発泡感のある酸の際立ちに甘味も大きくふくらみ、口中は酸とフルーツフルなフレーバーで満たされます。アフターは甘酸っぱい酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味を含んだ酸にスイートな甘味がふくらみ、温度が上がるとスイートな甘味が増してきます。

二杯目はフルーティな甘味と酸の拮抗する味わいで、次第に微発泡感のある飲み口になり、温まるとスイートでクリーミーな甘味がふくらみます。

三杯目になると酸が切れを増し、酸の広がりに呼応するように甘味がふくらみます。

杯が進むと酸と甘味が効いた飲み口になり、やがてフルーツ感にあふれる甘味がふくらみスイートな味わいになります。

2021BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、秋タンク

#日本酒 #風の森 #露葉風 #８０７


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タグ：風の森露葉風８０７秋仕込新酒