光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 入荷しました。 ブドウにイチゴをミックスしたフルーツ香をキメ細かい酸が先導して甘酸っぱく広がり爽やかに切れていく素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦新酒が入荷しました。
瓶底にオリが５ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
香りはブドウにイチゴをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸が先導して甘酸っぱく広がり爽やかに切れて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はオリ味と一緒に甘味がふくらむスイートな飲み口になり、温度が上がると優しさが加わります。
二杯目は酸を中心に甘酸っぱい飲み口にふくよかなオリ味が広がり、次第に酸が強まりほのかに木の香りを帯びたフレーバーを感じ、温まると優しく甘酸っぱい味わいになります。
三杯目になると酸の立った甘酸っぱく瑞々しい飲み口から、温まると甘酸っぱさにオリ味がフィットしふくよかさを感じます。
杯が進むと甘酸っぱく切れのある飲み口にオリ味がキュンとしたニュアンスを添え、温度が上がると甘味が前へ出て優しくふくらむ果実味が素晴らしいです。
フラッグシップ酒SNOW CRESCENT 山田錦からスタートした３年目の光栄菊は人員と設備がさらに充実し今期も期待が高まります。
2021BY、酒米：山田錦、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
光栄菊をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
今回も発売を２回に分けて行います。第1回は本日から発売を開始いたします。
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #山田錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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二口目はオリ味と一緒に甘味がふくらむスイートな飲み口になり、温度が上がると優しさが加わります。
二杯目は酸を中心に甘酸っぱい飲み口にふくよかなオリ味が広がり、次第に酸が強まりほのかに木の香りを帯びたフレーバーを感じ、温まると優しく甘酸っぱい味わいになります。
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杯が進むと甘酸っぱく切れのある飲み口にオリ味がキュンとしたニュアンスを添え、温度が上がると甘味が前へ出て優しくふくらむ果実味が素晴らしいです。
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２０２１年１２月の定休日 [定休日]
２０２１年１２月の定休日
１日（水曜日）
７日（火曜日）
８日（水曜日）
１４日（火曜日）
１５日（水曜日）
２１日（火曜日）
２２日（水曜日）
※２３日以降は年内休まず営業いたします。
※このほか感染状況により臨時休業する場合もありますので、電話などでご確認をお願いいたします。
※営業時間は午後１時３０分から午後６時までとなっております。
ご来店に際してのお願い
・必ず事前に電話やメールでご予約をお願いいたします。
・ワクチンを接種された方でも、ご来店時は必ずマスクを着用してください。
お酒の引き渡し
ご予約時にお酒を指定していただき、玄関先でお引き渡しいたします。
店内には入店できません。
試飲
試飲は止めております。
Ｓａｋｅ芯
電話&FAX 046-827-2131
ﾒｰﾙ sake-sin@rg7.so-net.ne.jp
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.sake-sin.com/
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ http://shop.sake-sin.com/
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笑四季 Sensation Black 初槽限定おりがらみ 入荷しました。 桃の果肉を噛むようにほとばしるフルーツフレーバーで満たされ穏やかに引いてアフターは優しい果実の余韻長く続く素晴らしい傑作酒です。 [笑四季]
ファーストタンク限定の笑四季SensationBlack初槽限定おりがらみが入荷しました。
ビンの底に5㎜ほどオリが沈殿したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
バニラにバナナがミックスしたフルーツ香で、含むと桃の果肉を噛むようにほとばしるフルーツフレーバーで満たされ穏やかに引いて、アフターは優しい果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は柔らかくフレッシュなフルーツフレーバーに酸が存在感を発揮し、温度が上がるとしなやかな酸と初々しい果実のようなオリ味が素晴らしいです。
二杯目はしなやかな酸とフレッシュなフルーツ感が広がり、少し温度が上がるとちょっぴり酸を足した桃のような瑞々しい飲み口が素晴らしいです。温まると優しく穏やかな飲み口になります。
三杯目になると甘酸っぱく初々しくしなやかな飲み口で、温まると優しさが増してきます。
杯が進むとしなやかでフレッシュな飲み口から、果実味がしなやかに伸びていく味わいが素晴らしいです。温まると酸が立ち甘味も広がります。
2021ＢＹ、酒米：滋賀県東近江市産玉栄、精米歩合：50％、酵母：2NF＋自社19号、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、初槽（はつふね）限定おりがらみ生酒
#日本酒 #笑四季 #SensationBlack #初槽限定おりがらみ
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二杯目はしなやかな酸とフレッシュなフルーツ感が広がり、少し温度が上がるとちょっぴり酸を足した桃のような瑞々しい飲み口が素晴らしいです。温まると優しく穏やかな飲み口になります。
三杯目になると甘酸っぱく初々しくしなやかな飲み口で、温まると優しさが増してきます。
杯が進むとしなやかでフレッシュな飲み口から、果実味がしなやかに伸びていく味わいが素晴らしいです。温まると酸が立ち甘味も広がります。
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仙禽 初しぼり新酒 モダン仙禽 無垢 入荷しました。 バニラにブドウをミックスした香りでキメ細かい酸をメインに甘酸っぱさが広がり穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。 [仙禽]
仙禽初しぼり新酒モダン仙禽無垢が入荷しました。
香りはバニラにブドウをミックスした香りで、含むとキメ細かい酸をメインに甘酸っぱさが広がり穏やかに引いて、アフターはカラメルのニュアンスをほのかに感じながら静かに余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が味の中心に立ち甘味と辛味を感じる味わいで、温度が上がるとしなやかな飲み口に辛味が混じります。
二杯目は酸に辛味がミックスした飲み口で、次第に酸の効いた味わいにしなやかさが加わります。
三杯目になると酸に柑橘感が加わり爽やかな飲み口になり、やがて甘味が増し甘酸っぱい中に柑橘の酸が広がります。温度が上がるとほのかな渋味を含んだしなやかな飲み口になります。
杯が進むと甘酸っぱくしなやかな飲み口が素晴らしいです。次第に辛味が出てきて温まると優しい飲み口になります。
2021BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、中取り無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #無垢
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三杯目になると酸に柑橘感が加わり爽やかな飲み口になり、やがて甘味が増し甘酸っぱい中に柑橘の酸が広がります。温度が上がるとほのかな渋味を含んだしなやかな飲み口になります。
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2021BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、中取り無濾過生原酒
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姿 純米吟醸 五百万石 初すがた 入荷しました。 艶を帯びた甘味が程良い酸とともに素直に広がり味の一つ一つの質感がとても良く素晴らしいお酒です。 [姿]
姿の新酒第１弾、純米吟醸五百万石初すがたが入荷しました。
香りはミンティな甘い香りで、含むと艶を帯びた甘味が程良い酸とともに素直に広がり、アフターは甘い余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目はほのかにミンティなニュアンスをまとった甘味がふくらみ、温度が上がると優しく華のある甘味が良いです。
二杯目は甘味をメインに甘酸っぱく広がり、次第にトロミを帯びた飲み口から優しく滋味を含んだ甘味がふくらみ、温まるとほのかに苦味を帯びた素直な飲み口になります。
三杯目になるとミンティなフレーバーに艶を感じ、やがて甘酸っぱさが軽やかに広がり、温まると艶が増し艶々とした飲み口になります。
杯が進むとキメ細かい酸が味のベースとなり主役は優しい甘味で、温まると艶と厚みを優しく包んで甘味がふくらみます。
2021BY、酒米：五百万石（栃木市西方町産 山ノ井亮司）、精米：55％、日本酒度±0、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17.5度、無濾過生原酒、製造（瓶詰）年月：令和３年11月（同月出荷）
#日本酒 #姿 #純米吟醸 #五百万石 #初すがた
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香りはミンティな甘い香りで、含むと艶を帯びた甘味が程良い酸とともに素直に広がり、アフターは甘い余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目はほのかにミンティなニュアンスをまとった甘味がふくらみ、温度が上がると優しく華のある甘味が良いです。
二杯目は甘味をメインに甘酸っぱく広がり、次第にトロミを帯びた飲み口から優しく滋味を含んだ甘味がふくらみ、温まるとほのかに苦味を帯びた素直な飲み口になります。
三杯目になるとミンティなフレーバーに艶を感じ、やがて甘酸っぱさが軽やかに広がり、温まると艶が増し艶々とした飲み口になります。
杯が進むとキメ細かい酸が味のベースとなり主役は優しい甘味で、温まると艶と厚みを優しく包んで甘味がふくらみます。
2021BY、酒米：五百万石（栃木市西方町産 山ノ井亮司）、精米：55％、日本酒度±0、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17.5度、無濾過生原酒、製造（瓶詰）年月：令和３年11月（同月出荷）
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仙禽 雪だるま 入荷しました。 盃に注ぐとプチプチと弾けバナナにバニラをミックスした爽やかでスイートな香りでキメ細かい発泡感が広がり甘酸っぱさで満たされる素晴らしいお酒です。 [仙禽]
冬の定番、仙禽雪だるまが入荷しました。
ゆっくりと栓を開けましたが吹きこぼれることは無くすんなりと開きました。
ビンを逆さにしてオリを混ぜると下からシュワシュワと気泡が浮き上がってきます。
盃に注ぐとプチプチと弾け、バナナにバニラをミックスした爽やかでスイートな香りで、含むとキメ細かい発泡感が広がり甘酸っぱさで満たされ、アフターはクリーミーでスイートな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が強くなり発泡感とともに押してきます。温度が上がるとオリ味が不思議と爽やかで、酸が適度なアクセントになり美味しいです。
二杯目はふくよかなオリ味に酸が切れ、次第に甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。
三杯目になると甘い口当たりに酸が切れを増し、やがて酸の切れは抑えられしなやかな甘味が広がります。温度が上がるとチリチリとした酸がふくよかなオリ味に彩りを添えます。
杯が進むと甘味も酸味も効いた飲み口になり、次第に果実感が強くなり甘味が増した味わいになります。温まると甘味にしなやかな酸味が広がります。
キャップにガス抜きの穴が開いているため横にしないようお願いいたします。
入荷本数が少ないため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
2021BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米：50％、掛米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、しぼりたて活性にごり酒
#日本酒 #仙禽 #雪だるま
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二口目は甘味が強くなり発泡感とともに押してきます。温度が上がるとオリ味が不思議と爽やかで、酸が適度なアクセントになり美味しいです。
二杯目はふくよかなオリ味に酸が切れ、次第に甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。
三杯目になると甘い口当たりに酸が切れを増し、やがて酸の切れは抑えられしなやかな甘味が広がります。温度が上がるとチリチリとした酸がふくよかなオリ味に彩りを添えます。
杯が進むと甘味も酸味も効いた飲み口になり、次第に果実感が強くなり甘味が増した味わいになります。温まると甘味にしなやかな酸味が広がります。
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タグ：仙禽雪だるま
若波 I’LL be ｂａｃｋ 入荷しました。 青い酸にブドウやバナナをミックスした香りで甘酸っぱく穏やかにふくらんで静かに引きアフターの余韻も静かに長く続く静謐な飲み口が素晴らしいお酒です。 [若波]
若波の飲食店限定酒「若波 I’LL be ｂａｃｋ ―また戻ってくる―」が入荷しました。
香りは青い酸にブドウやバナナをミックスした香りで、含むと甘酸っぱく穏やかにふくらんで静かに引き、アフターの余韻も静かに長く続く静謐な飲み口が素晴らしいです。
二口目は極キメ細かい酸に甘味がバランスした飲み口からフィニッシュ間際にしなやかで瑞々しい果実味が現れ、温度が上がると果実味に裏打ちされた酸味が広がります。
二杯目は酸の効いた瑞々しい飲み口で、次第に甘味が増し酸と張り合うようになります。温まると甘味がふくらみ果実感が強くなります。
三杯目になるとキメ細かい柑橘の酸がメインの飲み口から、酸とバランスするように甘味がふくらみます。
杯が進むと酸の切れが増し、次第に甘味が強まり甘酸っぱくなり、温まるとしなやかで優しい飲み口になります。
若波 I’LL be ｂａｃｋは飲食店限定酒のためネットでの販売はしません。
飲食店様は直接ご連絡ください。
R１BY、酒米：福岡県産山田錦、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：13度
#日本酒 #若波 #I’LLbeｂａｃｋ #飲食店限定酒
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二口目は極キメ細かい酸に甘味がバランスした飲み口からフィニッシュ間際にしなやかで瑞々しい果実味が現れ、温度が上がると果実味に裏打ちされた酸味が広がります。
二杯目は酸の効いた瑞々しい飲み口で、次第に甘味が増し酸と張り合うようになります。温まると甘味がふくらみ果実感が強くなります。
三杯目になるとキメ細かい柑橘の酸がメインの飲み口から、酸とバランスするように甘味がふくらみます。
杯が進むと酸の切れが増し、次第に甘味が強まり甘酸っぱくなり、温まるとしなやかで優しい飲み口になります。
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笑四季 笑四季劇場 追憶のアンジェリーナ 入荷しました。 青草や柑橘の香りに桃がミックスしたエッジィで高貴な香りとしなやかで奥行きのある果実香を含んだ甘味が優しく穏やかにふくらむ素晴らしいお酒です。 [笑四季]
笑四季劇場今年の最終話、追憶のアンジェリーナが入荷しました。
栓を開けると良い香りが漂ってきます。
香りは青草や柑橘の香りに桃がミックスしたエッジィで高貴な香りで、含むとしなやかで奥行きのある果実香を含んだ甘味が優しく穏やかにふくらみ、アフターは穏やかな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は少しミンティなニュアンスを伴って甘味がふくらみ、温まるとふくよかで優しい甘味が素晴らしいです。
二杯目はふくよかな甘酸っぱい味わいの中にキュンとした酸が控えめに存在感を見せます。やがて甘酸っぱい果実味に柑橘の酸がアクセントになり、温度が上がるとしなやかで穏やかな飲み口になります。
三杯目になるとほのかにミンティな青い酸に甘味がふくらみ、次第に甘酸っぱい飲み口に少し苦味が加わります。
杯が進むとハーバル感のある青い酸が広がり、温度が上がると甘味が増し複雑味のある酸が広がってきます。
2020ＢＹ、酒米：滋賀県甲賀市産山田錦、精米歩合：50％、酵母：２NF、ｱﾙｺｰﾙ：16度、火入れ酒
#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場 #追憶のアンジェリーナ
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