風の森の酒粕を差し上げています。

風の森の酒粕を差し上げています。

毎年恒例の酒粕が風の森から届きました。
ご来店いただいた方に差し上げていますので、どうぞご来店ください。
香りが良いですし風味が豊かで、普通販売されている酒粕とは別物です。
ご来店お待ちしております。

#酒粕 #風の森


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：風の森酒粕

風の森 ALPHA １ DRY 次章への鍵 入荷しました。 酸が効いた飲み口に甘味が程良くふくらみ後から柔らかい香りが広がってアフターは酸の余韻も爽やかで素晴らしいお酒です。

通常のALPHA１よりDRYな設計をした限定醸造の風の森ALPHA１DRYが入荷しました。
アルファシリーズは今期から名称が変わり、今まで付いていたTYPEが無くなりサブタイトルが表記されました。
今後順次変わる予定です。

香りは爽やかなバニラ系の香りで、含むと酸が効いた飲み口に甘味が程良くふくらみ、後から柔らかい香りが広がって、アフターは酸の余韻も爽やかで素晴らしいです。
二口目は酸がキメ細かくなりスイートなフレーバーを含んで優しく広がり、温度が上がると優しく安らぐようにふくらむ味わいが素晴らしいです。

二杯目は切れのある酸に甘味がふくらみ、酸と甘味の広がりの中にほのかな苦味を感じるようになり、後口はドライな印象を残します。次第にバランスの良い飲み口になり優しい甘味がふくらみます。

三杯目になると酸の効きが強くなり、やがてキメ細かいミクロの酸に甘味がバランスした飲み口になります。

杯が進むとほのかな苦味を含んだ酸に甘味がフィットし果実感のある飲み口になり、温まると甘味が増した味わいにほのかな苦味がアクセントになります。

酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、秋タンク


#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１DRY #ドライ


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