日本酒専門店Ｓａｋｅ芯のお酒・器・時々料理：SSブログ

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2021年04月29日｜ 2021年04月30日｜2021年05月02日ブログトップ

若波　TYPE－FY２　入荷しました。爽やかなレモンのような香りで含むとミカンテイストの酸が広がり厚みのある甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。　[若波]

若波TYPE－FY２の火入れ酒が入荷しました。

爽やかなレモンのような香りで、含むとミカンテイストの酸が広がり、厚みのある甘酸っぱい飲み口で、アフターは穏やかな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸と甘味が醸し出すフルーツ感が良いです。温度が上がるとキメ細かい飲み口にふくよかさを感じます。

二杯目は酸の効いた飲み口になり、酸は次第にキメ細かくしなやかに広がります。温まると酸の効いた中に優しい甘味を感じるようになります。

三杯目になるとキメ細かく軽快な酸が広がり、やがてキュートな甘味がふくらむようになり、温まると酸の効いた甘酸っぱく優しい味わいになります。

杯が進むと酸が効いた爽やかな飲み口から、酸を中心にバランスが良くエレガントさを感じる味わいが素晴らしいです。温まるとほのかにアプリコットのフレーバーがしなやかに広がります。

2020BY、酒米：福岡県産米、精米：55％、酵母：ふくおか夢酵母２号、ｱﾙｺｰﾙ：13度、火入れ酒

#日本酒 #若波 #FY２

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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