クラシック仙禽 亀ノ尾 入荷しました。 バニラにバナナをミックスしたフルーツ香とキメ細かい酸の静かな広がりに呼応するかのように甘味が優しくふくらむ素晴らしいお酒です。

生モトで仕込まれたクラシック仙禽亀ノ尾が入荷しました。

香りはバニラにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸の静かな広がりに呼応するかのように甘味が優しくふくらみ、後からバナナテイストの香りが立ち上ってアフターは穏やかな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が広がる後からフルーツフレーバーが優しくふくらみ、温まるとキメ細かな酸におおわれた甘味に香りが鮮やかに広がります。

二杯目は柔らかい果肉感にキメ細かい酸が広がり素晴らしいです。やがて甘酸っぱく軽やかな飲み口になり、温まると柔らかい甘味に酸が切れます。

三杯目になると酸が爽やかに切れ軽快な飲み口になり、次第に酸と甘味が果実感を伴って厚くふくらみ、温まると甘酸っぱく軽やかな飲み口になります。

杯が進むと甘酸っぱい中にほのかな苦味を感じるようになり、温度の上昇とともに軽やかな飲み口になります。

2020BY、酒米：掛米栃木県さくら市産亀ノ尾８割使用、麹米栃木県さくら市産山田錦２割使用、精米歩合：麹米山田錦50％、掛米亀ノ尾60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生モト、中取り無濾過原酒

#日本酒 #クラシック仙禽 #亀ノ尾 #生モト

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：クラシック仙禽亀ノ尾