風の森 露葉風 ５０７ 新酒 入荷しました。 厚い果実の香りと艶と滑らかさを感じる張りのある甘味が果実感を伴ってふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森露葉風５０７の2020BY新酒が入荷しました。
開栓時下から栓を押し上げるような強いガス圧で開きました。
香りは厚い果実の香りで、含むと艶と滑らかさを感じる張りのある甘味が果実感を伴ってふくらみ穏やかに引いて、アフターは果実感のある酸の余韻で終わる素晴らしい味わいです。
二口目は深い飲み口の甘味がふくらみ、温まると果実味がしなやかになります。
二杯目は酸が出てきて果実感のある甘味とともに甘酸っぱく広がり、次第に果実味が味の中心に座りしなやかな飲み口になり、温度が上がると甘味が丸くふくらみます。
三杯目になると発泡感のある酸が爽やかに広がり、少し温度が上がると深さと奥行きのある飲み口に軽やかさを感じる味わいが高級感を醸し出し素晴らしいです。
杯が進むと最初は発泡感が広がり、次第に深さと複雑さを感じるようになり、やがて深い果実味に滋味が加わり、温度が上がると甘味に爽やかさを感じる軽やかな飲み口になります。
2020BY、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #露葉風 #５０７
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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二杯目は酸が出てきて果実感のある甘味とともに甘酸っぱく広がり、次第に果実味が味の中心に座りしなやかな飲み口になり、温度が上がると甘味が丸くふくらみます。
三杯目になると発泡感のある酸が爽やかに広がり、少し温度が上がると深さと奥行きのある飲み口に軽やかさを感じる味わいが高級感を醸し出し素晴らしいです。
杯が進むと最初は発泡感が広がり、次第に深さと複雑さを感じるようになり、やがて深い果実味に滋味が加わり、温度が上がると甘味に爽やかさを感じる軽やかな飲み口になります。
2020BY、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
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タグ：風の森露葉風５０７新酒
風の森 山田錦 ８０７ 入荷しました。 バニラやバナナにブドウをミックスした爽やかなフルーツ香と酸と微発泡感に包まれ甘酸っぱく広がり爽やかに引いていく素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森山田錦８０７の2020BY新酒が入荷しました。
ジュワッと音がして栓が開きました。
香りはバニラやバナナにブドウをミックスした爽やかなフルーツ香で、含むと酸と微発泡感に包まれ甘酸っぱく広がり爽やかに引いて、アフターは酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は甘酸っぱく広がった後からタルトフレーバーがふくらみ、温度が上がるとキュートな甘味とタルトテイストの飲み口になります。
二杯目はキュートな甘味と切れの増した酸が広がり、次第にしなやかな果実味とキュートな甘味がバランスした飲み口になります。
三杯目は発泡感を伴った酸の広がりからタルトテイストの甘味がふくらみ、フィニッシュ間際に優しい表情を見せ、温度が上がるとしなやかな果実味と甘味とのバランスが良くなります。
杯が進むと酸に発泡感と甘味が広がり、温度が上がってくるとしなやかで優しい果実味にキュートな甘味がふくらみます。
2020BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #山田錦 #８０７
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香りはバニラやバナナにブドウをミックスした爽やかなフルーツ香で、含むと酸と微発泡感に包まれ甘酸っぱく広がり爽やかに引いて、アフターは酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は甘酸っぱく広がった後からタルトフレーバーがふくらみ、温度が上がるとキュートな甘味とタルトテイストの飲み口になります。
二杯目はキュートな甘味と切れの増した酸が広がり、次第にしなやかな果実味とキュートな甘味がバランスした飲み口になります。
三杯目は発泡感を伴った酸の広がりからタルトテイストの甘味がふくらみ、フィニッシュ間際に優しい表情を見せ、温度が上がるとしなやかな果実味と甘味とのバランスが良くなります。
杯が進むと酸に発泡感と甘味が広がり、温度が上がってくるとしなやかで優しい果実味にキュートな甘味がふくらみます。
2020BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
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タグ：風の森山田錦８０７
川中島 幻舞 特別純米 山田錦 入荷しました。 緑を帯びた柑橘の香りと艶やかな甘味が大きくふくらみ甘味の張り出しと優しさを感じる素晴らしい傑作酒です。 [川中島]
川中島幻舞特別純米山田錦が入荷しました。
香りは緑を帯びた柑橘の香りで、含むと艶やかな甘味が大きくふくらみ途中滋味を感じる柔らかなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい甘味の余韻が続き、艶やかな甘味の張り出しと優しさを感じる素晴らしい味わいです。
二口目は香りに艶が加わった優しい甘味がふくらみ、温度が上がると滋味を含んで優しく柔らかくふくらみ、後半は酸が立ち上がりアフターの苦味の余韻へと続く味わいが美味しいです。
二杯目は緑を帯びた柑橘の酸が艶やかに広がり、次第にミンティな飲み口になり、温度が上がると甘味をメインにミンティなフレーバーが広がります。
三杯目になるとミンティなフレーバーと酸が前面に出てきて、やがて滋味のある甘味が艶っぽくふくらみ、温まるとミンティなニュアンスの甘味がふくらみます。
杯が進むと柑橘の酸を伴った艶のある甘味が素晴らしいです。温まるとほのかな苦味を伴い優しくふくらみます。
幻舞の山田錦は川中島を代表する素晴らしいお酒です。
2019BY、酒米：山田錦100％、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #山田錦 #特別純米
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二口目は香りに艶が加わった優しい甘味がふくらみ、温度が上がると滋味を含んで優しく柔らかくふくらみ、後半は酸が立ち上がりアフターの苦味の余韻へと続く味わいが美味しいです。
二杯目は緑を帯びた柑橘の酸が艶やかに広がり、次第にミンティな飲み口になり、温度が上がると甘味をメインにミンティなフレーバーが広がります。
三杯目になるとミンティなフレーバーと酸が前面に出てきて、やがて滋味のある甘味が艶っぽくふくらみ、温まるとミンティなニュアンスの甘味がふくらみます。
杯が進むと柑橘の酸を伴った艶のある甘味が素晴らしいです。温まるとほのかな苦味を伴い優しくふくらみます。
幻舞の山田錦は川中島を代表する素晴らしいお酒です。
2019BY、酒米：山田錦100％、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。
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タグ：川中島幻舞特別純米山田錦
