クラシック仙禽 無垢 入荷しました。 バナナにブドウをミックスしたフルーツ香でほのかな甘味にごくキメ細かい酸が広がり口中は爽やかさでいっぱいになる素晴らしいお酒です。 [仙禽]
生モトで仕込まれ山田錦を使用したクラシック仙禽無垢が入荷しました。
香りはバナナにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとほのかな甘味にごくキメ細かい酸が広がり口中は爽やかさでいっぱいになり、アフターは軽快な酸の余韻が続き素晴らしい。
二口目は酸を基調とした飲み口になり、温度が上がると味に幅が出てきて果実味を感じるようになります。
二杯目はほのかな甘味をベースに酸の走りの良い飲み口になり、爽やかな酸をメインに次第にバランスが良くなり、温度が上がってくるとやや苦味を含んだ酸が広がります。
三杯目になると爽やかな酸の中に果実味を含んだ甘味が顔を出し、やがてほのかな果実味と酸のバランスの良い飲み口になります。
杯が進むとほのかな甘味を含んだ酸が広がった後に軽やかな表情を見せ、やがてスイートな果実味がふくらむフェミニンな味わいで、温まると果実感のある軽やかな飲み口になります。
2021BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、生モト、無濾過原酒
#日本酒 #クラシック仙禽無垢 #山田錦 #生モト
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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2021BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、生モト、無濾過原酒
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タグ：クラシック仙禽無垢
