風の森 Ｐｅｔｉｔ ５０７ 入荷しました。 マシュマロにブドウをミックスしたフェミニンな香でスイートな甘味が酸を添えて広がり後からタルトテイストの香りが立ち上ってくる素晴らしいお酒です。

2021BYの夏仕込み新酒、風の森Ｐｅｔｉｔ（プチ）５０７が入荷しました。

盃に注ぐとスイートな果実香が漂ってきます。
香りはマシュマロにブドウをミックスしたフェミニンな香で、含むとスイートな甘味が酸を添えて広がり、後からタルトテイストの香りが立ち上ってきます。アフターはスイートな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みのある甘味がふくらみ、温度が上がると甘味が増し優しさを感じる安らぎの味わいになります。

二杯目は酸が全面に出て甘味を従え押してきます。やがて甘味が味の中心に座りタルトテイストの飲み口になり、温まると柔らかくスイートな味わいになります。

三杯目になると酸の切れが増し酸の際立った味わいになり、次第に丸くキュートな甘味が味の中心を占めるようになり、温まると柔らかい甘味が艶を放ち始めます。

杯が進むとキュートな甘味にキメ細かい酸が拮抗し、温度が上がると柔らかいタルトベースの飲み口になります。

「いつも開けたてのフレッシュなお酒で、日常のテーブルに愉しいひとときを」というコンセプトの基に、酒質設計からボトルデザインまでトータルに創造したお酒です。

2021BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、夏タンク

瓶詰めは３７５ｍｌだけになります。

#日本酒 #風の森 #Ｐｅｔｉｔ #プチ #新酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：風の森Petit507