光栄菊 黄昏 Orange 入荷しました。 桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらむ優しいオレンジのニュアンスが素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。
香りは桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かく優しい酸にフルーツテイストの甘味がふくらみ、優しいオレンジのようなニュアンスです。温度が上がると桃とアプリコットのフレーバーが強くなり、果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにツルっとした質感の厚みのある果実味が素晴らしいです。次第に酸は優しさを感じ瑞々しい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し柔らかくふくらむ優しいフルーツ感が良いです。
三杯目になると甘酸っぱいアプリコットテイストの甘味がふくらみ、しなやかな酸が効いた飲み口になります。温まると丸い甘味に酸が広がります。
飲み進むと丸い飲み口に酸が切れる甘酸っぱい味わいになり、やがて果実味がふくよかにふくらみ、温まると優しさの中に酸が効いた飲み口になります。
今年は酸と甘味のバランスが良く、桃とアプリコットのフレーバーが強く果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。毎年このお酒は出来が良いのですが今年も期待にたがわず素晴らしい出来栄えです。ぜひお見逃しなく。
2022BY、酒造好適米：非公開、精米歩合：非公開、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
#日本酒 #Sake芯 #光栄菊 #黄昏Orange
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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香りは桃にアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりでフルーツのような甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かく優しい酸にフルーツテイストの甘味がふくらみ、優しいオレンジのようなニュアンスです。温度が上がると桃とアプリコットのフレーバーが強くなり、果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにツルっとした質感の厚みのある果実味が素晴らしいです。次第に酸は優しさを感じ瑞々しい飲み口になり、温度が上がると甘味が増し柔らかくふくらむ優しいフルーツ感が良いです。
三杯目になると甘酸っぱいアプリコットテイストの甘味がふくらみ、しなやかな酸が効いた飲み口になります。温まると丸い甘味に酸が広がります。
飲み進むと丸い飲み口に酸が切れる甘酸っぱい味わいになり、やがて果実味がふくよかにふくらみ、温まると優しさの中に酸が効いた飲み口になります。
今年は酸と甘味のバランスが良く、桃とアプリコットのフレーバーが強く果肉をかじるようなジューシー感が素晴らしいです。毎年このお酒は出来が良いのですが今年も期待にたがわず素晴らしい出来栄えです。ぜひお見逃しなく。
2022BY、酒造好適米：非公開、精米歩合：非公開、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒
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タグ：光栄菊黄昏Orange
光栄菊 月下無頼 入荷しました。 香りはバニラにバナナをミックスしたスイートな香りで、含むとキメ細かな酸に厚みのある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊の新商品、月下無頼（げっかぶらい）が入荷しました。
従来の光栄菊に比べ少しアルコールを出したタイプのお酒です。
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはバニラにバナナをミックスしたスイートな香りで、含むとキメ細かな酸に厚みのある甘味がふくらみ酸とともに引いて、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると厚みのある飲み口に果実感を含んだ甘味が広がります。
二杯目は厚い飲み口に酸が効いた味わいになり、次第に丸みを帯び、酸は親しみ易い味に変わってきます。温度が上がると果実感のある甘味が優しくふくらみ素晴らしいです。
三杯目になると酸が際立つ飲み口から後半優しさを感じるようになり、温まるとほのかな苦味を含んだ酸に柔らかい甘味がふくらみます。
飲み進むとシルキーな酸と果実感のある甘味が一つになり、酸と甘味のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。温まるとしなやかな酸に優しい甘味が広がる初々しい味わいになります。
2022BY、酒米：亀の尾、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #月下無頼
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二口目はスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると厚みのある飲み口に果実感を含んだ甘味が広がります。
二杯目は厚い飲み口に酸が効いた味わいになり、次第に丸みを帯び、酸は親しみ易い味に変わってきます。温度が上がると果実感のある甘味が優しくふくらみ素晴らしいです。
三杯目になると酸が際立つ飲み口から後半優しさを感じるようになり、温まるとほのかな苦味を含んだ酸に柔らかい甘味がふくらみます。
飲み進むとシルキーな酸と果実感のある甘味が一つになり、酸と甘味のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。温まるとしなやかな酸に優しい甘味が広がる初々しい味わいになります。
2022BY、酒米：亀の尾、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒
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光栄菊 アナスタシアグリーン 入荷しました。 マスカットにバナナをミックスしたフルーツ香でキメ細かい酸の効いた飲み口にフルーティな甘味が広がり爽やかさを感じる素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊アナスタシアグリーンが入荷しました。
アナスタシアグリーンは緑色の華やかな菊のことで、花言葉は「高貴」です。
栓を開けるとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはマスカットにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸の効いた飲み口にフルーティな甘味が広がり爽やかさを感じる味わいで、アフターは優しい果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は果実感のある甘味がふくらんだ後から酸が広がり、温度が上がると初々しさやしなやかさを感じる果実味が優しく広がり素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸に丸みの出た甘味がふくらみ、次第に爽やかで初々しい飲み口に優しく甘味が広がります。温度が上がると優しく滑らかな果実味が素晴らしいです。
三杯目になると厚みを感じる甘味に酸が効いた飲み口になり、次第に瑞々しいフルーツ感のある甘味がふくらみます。温まるとチリチリとした極キメ細かい酸を含んだ甘味が爽やかに広がり素晴らしいです。
飲み進むと爽やかでシルキーな酸に果実味がバランス良く広がり早春の息吹を感じる味わいが素晴らしいです。やがて瑞々しく滑らかなフルーツをかじるような味わいになり、温まると甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。
瑞々しいフルーツ感、爽やかな飲み口、フキノトウの若草色のような初々しく甘酸っぱい早春の息吹を感じる素晴らしい傑作酒です。アナスタシアグリーン史上最高の出来と思います、ぜひお試しください。
2022BY、原材料：米・米麴国産米、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #アナスタシアグリーン
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二口目は果実感のある甘味がふくらんだ後から酸が広がり、温度が上がると初々しさやしなやかさを感じる果実味が優しく広がり素晴らしいです。
二杯目はキメ細かい酸に丸みの出た甘味がふくらみ、次第に爽やかで初々しい飲み口に優しく甘味が広がります。温度が上がると優しく滑らかな果実味が素晴らしいです。
三杯目になると厚みを感じる甘味に酸が効いた飲み口になり、次第に瑞々しいフルーツ感のある甘味がふくらみます。温まるとチリチリとした極キメ細かい酸を含んだ甘味が爽やかに広がり素晴らしいです。
飲み進むと爽やかでシルキーな酸に果実味がバランス良く広がり早春の息吹を感じる味わいが素晴らしいです。やがて瑞々しく滑らかなフルーツをかじるような味わいになり、温まると甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。
瑞々しいフルーツ感、爽やかな飲み口、フキノトウの若草色のような初々しく甘酸っぱい早春の息吹を感じる素晴らしい傑作酒です。アナスタシアグリーン史上最高の出来と思います、ぜひお試しください。
2022BY、原材料：米・米麴国産米、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒
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光栄菊 SNOW CRESCENT さがびより 入荷しました。 盃に注ぐとフレッシュな香りが漂ってきます。メロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと酸が先導して甘酸っぱくふくらみ、ふくよかなオリ味にキュンとした酸が広がる素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊SNOW CRESCENT さがびよりが入荷しました。
SNOW CRESCENTシリーズはうすにごりのお酒になります。
使用しているお米「さがびより」は佐賀県の食用米で、佐賀県農業試験研究センターが夏の高温に対応できる品種として開発されたもので、「米の食味ランキング」で7年連続特Aを獲得したお米です。
盃に注ぐとフレッシュな香りが漂ってきます。
香りはメロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと酸が先導して甘酸っぱくふくらみ、ふくよかなオリ味にキュンとした酸が広がります。アフターは甘酸っぱい余韻が穏やかに続き素晴らしいです。
二口目はしなやかなオリ味とともにフルーツ感のある甘味がふくらみ、温度が上がると穏やかなオリ味をベースにほのかな苦味を含んだ爽やかな酸が広がり素晴らしいです。
二杯目は甘味にシルキーな酸が切れ、次第にキメ細かい酸とオリ味のバランスが良くなり、温度が上がると甘味が増し優しさを携えてふくらむ味わいが素晴らしいです。
三杯目になるとフルーツ感にあふれた味わいにキメ細かい酸がバランス良く広がり素晴らしいです。温度が上がってくると甘味が増し甘酸っぱくふくらみ、後半は優しい飲み口になります。
杯が進むと苦味を含んだ酸が広がった後でしなやかな飲み口になり、温まると甘味が増したしなやかな果実味が良いです。
酒造好適米は味のディテールに凛としたものを感じますが、食用米である「さがびより」はディテールにややぼやけたところがあり、それが逆に親しみやすい優しさに繋がっていて素晴らしいです。
2022Y、酒米：佐賀県産さがびより、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #さがびより
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SNOW CRESCENTシリーズはうすにごりのお酒になります。
使用しているお米「さがびより」は佐賀県の食用米で、佐賀県農業試験研究センターが夏の高温に対応できる品種として開発されたもので、「米の食味ランキング」で7年連続特Aを獲得したお米です。
盃に注ぐとフレッシュな香りが漂ってきます。
香りはメロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと酸が先導して甘酸っぱくふくらみ、ふくよかなオリ味にキュンとした酸が広がります。アフターは甘酸っぱい余韻が穏やかに続き素晴らしいです。
二口目はしなやかなオリ味とともにフルーツ感のある甘味がふくらみ、温度が上がると穏やかなオリ味をベースにほのかな苦味を含んだ爽やかな酸が広がり素晴らしいです。
二杯目は甘味にシルキーな酸が切れ、次第にキメ細かい酸とオリ味のバランスが良くなり、温度が上がると甘味が増し優しさを携えてふくらむ味わいが素晴らしいです。
三杯目になるとフルーツ感にあふれた味わいにキメ細かい酸がバランス良く広がり素晴らしいです。温度が上がってくると甘味が増し甘酸っぱくふくらみ、後半は優しい飲み口になります。
杯が進むと苦味を含んだ酸が広がった後でしなやかな飲み口になり、温まると甘味が増したしなやかな果実味が良いです。
酒造好適米は味のディテールに凛としたものを感じますが、食用米である「さがびより」はディテールにややぼやけたところがあり、それが逆に親しみやすい優しさに繋がっていて素晴らしいです。
2022Y、酒米：佐賀県産さがびより、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #さがびより
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光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 雄町 うすにごり 入荷しました。 スイートなマスカットの優雅な香りで甘酸っぱいフルーツのような飲み口で穏やかにふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊Hello！KOUEIGIKU雄町うすにごりが入荷しました。
香りはスイートなマスカットの優雅な香りで、含むと甘酸っぱいフルーツのような飲み口で穏やかにふくらみ後から酸が立ってきて、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとオリ味のふくよかさと黄桃とブドウをミックスしたフルーティな甘味が素晴らしいです。
二杯目はフルーティな甘味とキメ細かい酸の効いた飲み口で、優しい含みの中に酸が切れを増します。温度が上がると甘酸っぱい果実味が優しい表情でふくらみ素晴らしいです。
三杯目になるとシルキーな酸としなやかな果実味のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。やがて甘酸っぱい飲み口に酸が効き出し、温まるとしなやかでふくよかな味わいになります。
杯が進むと酸の効いた飲み口から、次第に果実味がしなやかになります。温まるとふくよかで柔らかい味わいが素晴らしいです。
フルーツ感のある甘味、キメ細かい酸、スイートな飲み口が素晴らしい傑作酒です。
2022BY、酒米：岡山県産 雄町、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり酒
#日本酒 #光栄菊 #HelloKOUEIGIKU #雄町 #うすにごり
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香りはスイートなマスカットの優雅な香りで、含むと甘酸っぱいフルーツのような飲み口で穏やかにふくらみ後から酸が立ってきて、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとオリ味のふくよかさと黄桃とブドウをミックスしたフルーティな甘味が素晴らしいです。
二杯目はフルーティな甘味とキメ細かい酸の効いた飲み口で、優しい含みの中に酸が切れを増します。温度が上がると甘酸っぱい果実味が優しい表情でふくらみ素晴らしいです。
三杯目になるとシルキーな酸としなやかな果実味のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。やがて甘酸っぱい飲み口に酸が効き出し、温まるとしなやかでふくよかな味わいになります。
杯が進むと酸の効いた飲み口から、次第に果実味がしなやかになります。温まるとふくよかで柔らかい味わいが素晴らしいです。
フルーツ感のある甘味、キメ細かい酸、スイートな飲み口が素晴らしい傑作酒です。
2022BY、酒米：岡山県産 雄町、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり酒
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光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山 澄み酒 入荷しました。 ブドウにミカンとメロンをミックスしたフルーツ香で極キメ細かい酸に甘味が程良く乗り優しい飲み口の素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊Hello！KOUEIGIKU愛山澄み酒が入荷しました。
盃に注ぐと芳しいフルーツ香が漂ってきます。
香りはブドウにミカンとメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと極キメ細かい酸に甘味が程良く乗り優しい飲み口で、アフターは甘酸っぱく優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はバランスが整い穏やかな飲み口の親密性のある甘酸っぱさが良いです。温度が上がると甘味が増し優しくふくらむ味わいが素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸と程良い甘味がバランスした味わいで、温度が上がるとほのかな苦味を含んだことにより味に深みと厚みが加わります。
三杯目になると甘酸っぱさにキメ細かい酸が効いた飲み口になり、やがてシルキーな酸がしなやかに伸び、温まるとしなやかで伸びやかな果実味が素晴らしいです。
杯が進むとシルキーでしなやかな飲み口で、温まると甘味が増し甘酸っぱい味わいになります。
光栄菊 Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりとラベルは同じですが、澄み酒はキャップがゴールドになっています。
2022BY、酒米：兵庫県産 愛山、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、澄み酒
#日本酒 #光栄菊 #HelloKOUEIGIKU #愛山 #澄み酒
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二口目はバランスが整い穏やかな飲み口の親密性のある甘酸っぱさが良いです。温度が上がると甘味が増し優しくふくらむ味わいが素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸と程良い甘味がバランスした味わいで、温度が上がるとほのかな苦味を含んだことにより味に深みと厚みが加わります。
三杯目になると甘酸っぱさにキメ細かい酸が効いた飲み口になり、やがてシルキーな酸がしなやかに伸び、温まるとしなやかで伸びやかな果実味が素晴らしいです。
杯が進むとシルキーでしなやかな飲み口で、温まると甘味が増し甘酸っぱい味わいになります。
光栄菊 Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりとラベルは同じですが、澄み酒はキャップがゴールドになっています。
2022BY、酒米：兵庫県産 愛山、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、澄み酒
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光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山 うすにごり 入荷しました。 ミンティなニュアンスのマスカットの香りで、気品のある香りにオリのふくよかな味わいが穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
光栄菊Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりが入荷しました。
盃に注ぐと品の良いフルーツ香が漂ってきます。
香りはミンティなニュアンスのマスカットの香りで、含むと気品のある香りにオリのふくよかな味わいが穏やかに引いて、アフターは優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はノーブルなフレーバーに甘味が優しく広がり、温度が上がると甘味が増してスイートな飲み口になります。
二杯目はキリッとした酸にフルボリュームで応える甘味とのコラボが素晴らしいです。やがて瑞々しい甘味に果実のニュアンスを添えてふくらみ、温度が上がるとふくよかで優しく丸い甘味がふくらみ、後口に感じる軽やかさが良いです。
三杯目になるとシルキーな酸が切れていき、次第にライムのような柑橘の酸に程良く甘味がバランスした素晴らしい味わいになり、温まると優しくて初々しくオリのふくよかさを感じ素晴らしいです。
杯が進むとミンティなニュアンスの酸に丸い甘味がふくらみ、やがて甘酸っぱく瑞々しい飲み口になり、温まると甘味が増し初々しい味わいになります。
光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山、４年目にして初めて杜氏の意図した酒質になり、最高傑作と呼べるお酒が出来たように思います。
2022BY、酒米：兵庫県産 愛山、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #HelloKOUEIGIKU #愛山 #うすにごり
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二口目はノーブルなフレーバーに甘味が優しく広がり、温度が上がると甘味が増してスイートな飲み口になります。
二杯目はキリッとした酸にフルボリュームで応える甘味とのコラボが素晴らしいです。やがて瑞々しい甘味に果実のニュアンスを添えてふくらみ、温度が上がるとふくよかで優しく丸い甘味がふくらみ、後口に感じる軽やかさが良いです。
三杯目になるとシルキーな酸が切れていき、次第にライムのような柑橘の酸に程良く甘味がバランスした素晴らしい味わいになり、温まると優しくて初々しくオリのふくよかさを感じ素晴らしいです。
杯が進むとミンティなニュアンスの酸に丸い甘味がふくらみ、やがて甘酸っぱく瑞々しい飲み口になり、温まると甘味が増し初々しい味わいになります。
光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 愛山、４年目にして初めて杜氏の意図した酒質になり、最高傑作と呼べるお酒が出来たように思います。
2022BY、酒米：兵庫県産 愛山、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり
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光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 入荷しました。 黄桃のようなフルーツ香でキメ細かいシルキーな酸が甘味を伴って瑞々しく広がる優しい含みの飲み口が素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
光栄菊の新酒第１弾、光栄菊SNOW CRESCENT 山田錦が入荷しました。
瓶底にオリが５ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
香りは黄桃のようなフルーツ香で、含むとキメ細かいシルキーな酸が甘味を伴って瑞々しく広がる優しい含みの飲み口で、アフターは優しく甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は黄桃のようなフレーバーを感じながら優しくふくらみ、温度が上がると果実感に溢れた甘味がしなやかに広がり素晴らしいです。
二杯目はオリ味のふくよかな飲み口に酸が切れ、やがて酸に少し辛味を感じるようになり、温度が上がると甘酸っぱい黄桃のフレーバーがふくらみます。
三杯目になると酸の切れが増し、次第にメインの酸と甘味のバランスが取れ黄桃ニュアンスの飲み口になり、温まると甘味が増した甘酸っぱい果実味が良いです。
杯が進むと甘味と酸味が効いた甘酸っぱい飲み口から、しなやかで瑞々しい果実味が素晴らしいです。温まると果実味が優しくふくらんできます。
４期目の光栄菊設備もさらに充実し、スタッフも増え、さらに高みを目指した酒造りにスタートしました。
４期目の第１弾、光栄菊SNOW CRESCENT 山田錦素晴らしい出来です。ご期待ください。
2022Y、酒米：山田錦、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり
#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #山田錦
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瓶底にオリが５ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
香りは黄桃のようなフルーツ香で、含むとキメ細かいシルキーな酸が甘味を伴って瑞々しく広がる優しい含みの飲み口で、アフターは優しく甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は黄桃のようなフレーバーを感じながら優しくふくらみ、温度が上がると果実感に溢れた甘味がしなやかに広がり素晴らしいです。
二杯目はオリ味のふくよかな飲み口に酸が切れ、やがて酸に少し辛味を感じるようになり、温度が上がると甘酸っぱい黄桃のフレーバーがふくらみます。
三杯目になると酸の切れが増し、次第にメインの酸と甘味のバランスが取れ黄桃ニュアンスの飲み口になり、温まると甘味が増した甘酸っぱい果実味が良いです。
杯が進むと甘味と酸味が効いた甘酸っぱい飲み口から、しなやかで瑞々しい果実味が素晴らしいです。温まると果実味が優しくふくらんできます。
４期目の光栄菊設備もさらに充実し、スタッフも増え、さらに高みを目指した酒造りにスタートしました。
４期目の第１弾、光栄菊SNOW CRESCENT 山田錦素晴らしい出来です。ご期待ください。
2022Y、酒米：山田錦、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり
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光栄菊 月影 Kamenoo 入荷しました。 澄んだ酸の香りにブドウの香りがミックスした果実香でキュートな甘味に酸が広がり後半は甘味が優しくふくらむ素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
生酛系の天然乳酸菌仕込みをし亀の尾米を使用した月影Kamenooが入荷しました。
盃に注ぐと果実香が漂ってきます。
香りは澄んだ酸の香りにブドウの香りがミックスした果実香で、含むとキュートな甘味に酸が広がり、後半は甘味が優しくふくらんで、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が丸くふくらみ、温度が上がると柔らかい甘味と酸が瑞々しい飲み口になり素晴らしいです。
二杯目は極キメ細かい酸に覆われた中から優しい甘味が顔を出す飲み口が良いです。やがてシルキーな酸と甘味のコラボによりフルーツ感が増してきます。温度が上がると甘味をメインに瑞々しく甘酸っぱく広がり、フィニッシュ間際に優しい甘味が顔を出します。
三杯目になるとキメ細かい酸をメインに押してきて、やがてシルキーな酸と甘味が一つになって広がり、温まると甘味が大きくふくらみます。
杯が進むとキュートな甘味に酸が広がる瑞々しい飲み口になり、温まると甘酸っぱく広がり後半は甘味が優しくなります。
澄んだ酸やキュートで優しい甘味の質が素晴らしく、秋になり生酛系ならではのベストパフォーマンスを発揮する活き活きとした飲み口が素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：岩手県産亀の尾、精米：65％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生酛系）
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Kamenoo
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香りは澄んだ酸の香りにブドウの香りがミックスした果実香で、含むとキュートな甘味に酸が広がり、後半は甘味が優しくふくらんで、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が丸くふくらみ、温度が上がると柔らかい甘味と酸が瑞々しい飲み口になり素晴らしいです。
二杯目は極キメ細かい酸に覆われた中から優しい甘味が顔を出す飲み口が良いです。やがてシルキーな酸と甘味のコラボによりフルーツ感が増してきます。温度が上がると甘味をメインに瑞々しく甘酸っぱく広がり、フィニッシュ間際に優しい甘味が顔を出します。
三杯目になるとキメ細かい酸をメインに押してきて、やがてシルキーな酸と甘味が一つになって広がり、温まると甘味が大きくふくらみます。
杯が進むとキュートな甘味に酸が広がる瑞々しい飲み口になり、温まると甘酸っぱく広がり後半は甘味が優しくなります。
澄んだ酸やキュートで優しい甘味の質が素晴らしく、秋になり生酛系ならではのベストパフォーマンスを発揮する活き活きとした飲み口が素晴らしいお酒です。
2021BY、酒米：岩手県産亀の尾、精米：65％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生酛系）
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Kamenoo
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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タグ：光栄菊月影Kamenoo
光栄菊 幾望 入荷しました。 ブドウに酸をミックスした果実香で厚みのある甘味をメインに甘酸っぱくふくらみ表情優しく引いていく素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]
生モト系の天然乳酸菌仕込みをした光栄菊幾望（きぼう）が入荷しました。
春に搾り氷温貯蔵していたお酒です。
盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。
香りはブドウに酸をミックスした果実香で、含むと厚みのある甘味をメインに甘酸っぱくふくらみ表情優しく引いていき、アフターは穏やかな果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい果実感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとフワッとふくらむ得も言われぬ優しさが素晴らしいです。
二杯目は酸が甘味をリードした甘酸っぱい飲み口から、やがて果実感のある甘味をベースにした味わいになり、温度が上がると少し艶が加わって滑らかな飲み口になります。
三杯目になると酸も甘味も効いた味わいになり、次第に甘味が増すと甘酸っぱくなり、温まるとバランスが良い果実感に溢れた飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと果実味が深くて優しくなり、やがてしなやかでスピード感を持って広がり、温まると甘味が増し甘さが際立つ味わいになります。
春に搾って氷温熟成させたお酒は秋になり味が開き今まさに飲み頃を迎えています。
活き活きとした味わい、バランスの取れた飲み口、奥行きと幅を感じるボリューム豊かな甘味が素晴らしい傑作酒です。
2021BY、酒米：北海道産きたしずく、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）、無濾過生原酒
#日本酒 #光栄菊 #幾望
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香りはブドウに酸をミックスした果実香で、含むと厚みのある甘味をメインに甘酸っぱくふくらみ表情優しく引いていき、アフターは穏やかな果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい果実感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとフワッとふくらむ得も言われぬ優しさが素晴らしいです。
二杯目は酸が甘味をリードした甘酸っぱい飲み口から、やがて果実感のある甘味をベースにした味わいになり、温度が上がると少し艶が加わって滑らかな飲み口になります。
三杯目になると酸も甘味も効いた味わいになり、次第に甘味が増すと甘酸っぱくなり、温まるとバランスが良い果実感に溢れた飲み口が素晴らしいです。
杯が進むと果実味が深くて優しくなり、やがてしなやかでスピード感を持って広がり、温まると甘味が増し甘さが際立つ味わいになります。
春に搾って氷温熟成させたお酒は秋になり味が開き今まさに飲み頃を迎えています。
活き活きとした味わい、バランスの取れた飲み口、奥行きと幅を感じるボリューム豊かな甘味が素晴らしい傑作酒です。
2021BY、酒米：北海道産きたしずく、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）、無濾過生原酒
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