光栄菊 幾望 入荷しました。 ブドウに酸をミックスした果実香で厚みのある甘味をメインに甘酸っぱくふくらみ表情優しく引いていく素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

生モト系の天然乳酸菌仕込みをした光栄菊幾望(きぼう)が入荷しました。
春に搾り氷温貯蔵していたお酒です。
光栄菊幾望 bySake芯
盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。
香りはブドウに酸をミックスした果実香で、含むと厚みのある甘味をメインに甘酸っぱくふくらみ表情優しく引いていき、アフターは穏やかな果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい果実感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとフワッとふくらむ得も言われぬ優しさが素晴らしいです。

二杯目は酸が甘味をリードした甘酸っぱい飲み口から、やがて果実感のある甘味をベースにした味わいになり、温度が上がると少し艶が加わって滑らかな飲み口になります。

三杯目になると酸も甘味も効いた味わいになり、次第に甘味が増すと甘酸っぱくなり、温まるとバランスが良い果実感に溢れた飲み口が素晴らしいです。

杯が進むと果実味が深くて優しくなり、やがてしなやかでスピード感を持って広がり、温まると甘味が増し甘さが際立つ味わいになります。

春に搾って氷温熟成させたお酒は秋になり味が開き今まさに飲み頃を迎えています。
活き活きとした味わい、バランスの取れた飲み口、奥行きと幅を感じるボリューム豊かな甘味が素晴らしい傑作酒です。
光栄菊幾望 bySake芯
2021BY、酒米:北海道産きたしずく、精米:60%、アルコール:14度、天然乳酸菌仕込み(生モト系酒母)、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #幾望


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タグ:光栄菊幾望
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光栄菊 Sunburst サンバースト 入荷しました。 ハッサクなどの柑橘の香りとキメ細かい酸をベースにほのかな甘味と柑橘のフレーバーがマイルドに広がる素晴らしいお酒です。 [光栄菊]

2022年前期に出荷される最後の光栄菊Sunburstサンバーストが入荷しました。
光栄菊Sunburstサンバースト bySake芯
盃に注ぐと爽やかな酸の香りが漂ってきます。
香りはハッサクなどの柑橘の香りで、含むとキメ細かい酸をベースにほのかな甘味と柑橘のフレーバーがマイルドに広がり静かに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口に柑橘のフレーバーが広がり、温度が上がるとマイルドな飲み口にミクロの酸が広がります。

二杯目はミクロの酸が柑橘のフレーバーを伴って広がるバランスの良い味わいが素晴らしいです。やがて酸味、甘味、柑橘のフレーバー、緑のニュアンスなどが一体となったミディアムな飲み口になります。

三杯目になると酸の切れが増し酸の効いた飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると甘味が増し甘酸っぱくなります。

杯が進むと酸の切れを感じるようになり、次第に甘味が増し甘酸っぱくなり、温まると優しい飲み口にアプリコットのニュアンスを感じるようになります。

マイルドな飲み口にミクロの酸が煌めく素晴らしいお酒です。
光栄菊Sunburstサンバースト bySake芯
2021BY、酒米:熊本県産レイホウ、北海道産きたしずく、精米:60%、アルコール:15度、無濾過生原酒

#日本酒 #光栄菊 #Sunburst


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光栄菊 SNOW CRESCENT 雄山錦 入荷しました。 バナナをメインにマスカットをミックスしたフルーツ香で甘味の優しい口当たりの中に酸が広がりフィニッシュ間際にグレープフルーツのようなフレーバーが立ち上がる素晴らしいお酒です。 [光栄菊]

光栄菊 SNOW CRESCENT 雄山錦が入荷しました。
光栄菊SNOW CRESCENT雄山錦 bySake芯
SNOW CRESCENTは瓶底にオリが5ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
プシューっとかなりのガス圧で開きましたので充分お気を付けください。

香りはバナナをメインにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘味の優しい口当たりの中に酸が広がり、フィニッシュ間際にグレープフルーツのようなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はオリのふくよかさと飲み口のしなやかさが合わさり素晴らしい飲み口です。温度が上がると果実感のある甘味が優しくふくらむ中にエッジィな酸が広がる味わいが素晴らしいです。かなり遅れてリンゴのニュアンスが優しく広がります。

二杯目は酸の効いた飲み口になり、途中からフワッと香りがふくらみ、酸は次第にキメ細かくなり甘味とのバランスが良くなります。温度が上がるとスイートな香りとふくよかな口当たりの果物フレーバーがふくらみ素晴らしいです。

三杯目になると酸が切れる中をバナナフレーバーが広がり、温まってくると甘味が増ししなやかな酸とのコンビネーションが良くなります。

杯が進むと酸と甘味のふくらみにオリのふくよかさを感じるようになり、やがて甘味・酸味・香りが一つになりしなやかに広がり、温まると優しい飲み口で甘酸っぱくふくらみます。

スイートな香りとふくよかな口当たりの果物フレーバーがふくらみ、一口飲むとその美味しさにまた飲んでしまう、そんな素晴らしいお酒でお勧めです。
光栄菊SNOW CRESCENT雄山錦 bySake芯
2021BY、酒米:富山県産雄山錦、精米:60%、アルコール:14度、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #SNOWCRESCENT #雄山錦


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光栄菊 Harujion ハルジオン 入荷しました。 バニラやマスカットに白桃をミックスしたフルーツ香で甘酸っぱい飲み口からグレープフルーツのようなフレーバーが立ち上がりアフターの爽やかな酸の余韻も素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

光栄菊Harujionハルジオンが入荷しました。
光栄菊ハルジオン bySake芯
ハルジオンは春に道端や草むらに咲くキク科の植物で、今盛りと咲いています。使用するお米は新潟県産の「春陽」と、春満載のお酒です。
春陽は低タンパク米で、白ワインのようなマスカットや青リンゴの香りが出やすいと言われているお米です。

香りはバニラやマスカットに白桃をミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱい飲み口からグレープフルーツのようなフレーバーが立ち上がり、アフターは爽やかな酸の余韻が長く続き、後口に軽快な印象を残し素晴らしいです。
二口目はチャーミングなフルーツ香を感じるようになり甘味が酸をリードしてふくらみ、温度が上がると果実味が厚くなりボリューム感が出てきます。

二杯目はほのかな甘味に酸と少しの苦味が合わさりグレープフルーツのような味わいで、次第にバランスが良くなり、温度が上がるとほのかな苦味とともに甘酸っぱさが広がります。

三杯目になるとキメ細かい酸と果実味に柑橘のニュアンスを感じ、やがて親しみのある酸に柑橘の甘味がふくらむ飲み口が良いです。温度が上がると甘味に苦味を感じるようになります。

杯が進むとほのかな苦味とキメ細かい酸のバランスが良い飲み口になり、やがてキュートな甘味がふくらみバランスの良い柑橘感が素晴らしいです。温まると甘味にクリーミーさが加わりスイートな味わいになります。

前菜と一緒にアペリティフ的に飲むには良いお酒です。気温の上がる初夏のお酒としては最高ではないでしょうか。
光栄菊ハルジオン bySake芯
2021BY、酒米:新潟県産春陽、精米:60%、アルコール:15度、無濾過生原酒

#日本酒 #Sake芯 #光栄菊 # Harujionハルジオン #春陽

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光栄菊 白月 入荷しました。 盃に注ぐとフルーティな果実の香りが漂ってきます、含むと甘酸っぱい口当たりでフレッシュな酸が広がり、飲み口は中庸を押さえたバランスの良い味わいが素晴らしいお酒です。 [光栄菊]

光栄菊白月が入荷しました。
光栄菊白月 bySake芯
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りは甘酸っぱいフルーティな果実香で、含むと甘酸っぱい口当たりでフレッシュな酸が広がり、飲み口は中庸を押さえたバランスの良い味わいで、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はキューンとしたアプリコットニュアンスの酸の香りで、含むと甘味と酸がバランスよく広がりミドルバランスの落ち着いた雰囲気を醸し素晴らしいです。温度が上がると酸の効いた飲み口になります。

二杯目は酸の一粒一粒が立った生き生きとした際立ちが良いです。やがて後口に優しさを感じるようになり、温度が上がるとメインの酸に甘味がふくらみ果実感のある味わいになり、アフターは白桃のような香りの余韻続き素晴らしいです。

三杯目になるとフルーツ感のある甘酸っぱい飲み口から次第に酸がキメ細かくなり、温まると甘味が増しアプリコットのようなフレーバーがふくらみます。

杯が進むとキメ細かい酸が甘酸っぱく広がり、やがて甘味のふくらみが大きくなり甘味が主役で酸は控えめに広がります。温度が上がると甘酸っぱいミディアムな飲み口が良いです。

ミドルバランスの飲み口に酸の粒立ちが生き生きとした素晴らしいお酒でお勧めです。それにしても今年の光栄菊はどれも素晴らしいです。
光栄菊白月 bySake芯
2021BY、酒米:熊本県産神力、精米:58%、アルコール:13度、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #白月


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タグ:光栄菊白月
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光栄菊 黄昏 Orange 入荷しました。 アプリコットにブドウやバナナをミックスしたフルーツ香で優しい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いていく優しい柑橘系の素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。
光栄菊黄昏Orange bySake芯
香りはアプリコットにブドウやバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと優しい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いて、フィニッシュ間際にグレープフルーツのようなフレーバーが立ち上がり、優しい柑橘系といった趣き、アフターは穏やかなフルーツの余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はアプリコットのニュアンスの中に酸が広がり、温度が上がるとキメ細かなミクロの酸、香りを含んだ甘味、全てが一つに溶け合った素晴らしい味わいです。

二杯目はキメ細かく切れのある酸に果実感のあるスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると優しさに柔らかさが加わり優雅にふくらみ素晴らしいです。

三杯目になるとミクロの酸が切れ、甘味がピンと張り、ほのかにアプリコットのニュアンスを湛えてふくらむ甘酸っぱい飲み口で、温まると柔らかい飲み口から優しさが溢れ素晴らしい味わいです。

杯が進むとキメ細かくしなやかな酸にアプリコットニュアンスの果実味が広がり、スムーズでしなやかに伸びる飲み口が軽やかで天上に昇るようで素晴らしいです。
温まると優しい口当たりでしなやかな果実味が広がります。

どのシーンを切り取っても素晴らしい優しい柑橘系、傑作中の傑作酒です。
今年の光栄菊は傑作酒が続いています。3年目にして今もっとも充実した時期を迎えているのではないでしょうか。ぜひお見逃しなく。
光栄菊黄昏Orange bySake芯
2021BY、酒米:北海道産きたしずく、精米:60%、アルコール:13度、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #黄昏Orange


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光栄菊 アナスタシアグリーン 入荷しました。 シルキーで美しく品位の高い酸が広がり温まると滑らかな果実味が崇高な光を放つようで素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

光栄菊アナスタシアグリーンが入荷しました。
アナスタシアグリーンは緑色の菊のことで、花言葉は「高貴」です。
光栄菊アナスタシアグリーン bySake芯

香りはほのかなブドウの香りで、含むとアプリコットのニュアンスを帯びた甘味が甘酸っぱく広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かな青いニュアンスの酸が広がり、温まってくると優しさと初々しさを感じる果実味が良いです。

二杯目は厚みと果実感のある甘味にキレイな酸が広がり、シルキーで美しく品位の高い酸が素晴らしいです。温度が上がると滑らかな果実味が崇高な光を放つようです。

三杯目になると優しい甘味に酸が広がり初々しい飲み口で、やがて優しい果実味がふくらみます。

杯が進むとごくキメ細かい酸が広がり、次第に複雑味が加わり、温まると丸い甘味に酸が広がる初々しくキュートな飲み口が素晴らしいです。

若草色のような初々しく甘酸っぱい早春の息吹を感じる素晴らしいお酒です。
光栄菊アナスタシアグリーン bySake芯
2021BY、酒米:さがの華、精米:60%、アルコール:13度、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #アナスタシアグリーン


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光栄菊 月光 入荷しました。 バナナにバニラをミックスしたスイートな香りで、含むと柔らかい表情で甘酸っぱく広がり素直に引いていく素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

八反錦を使用し天然乳酸菌仕込み(生モト系)をした光栄菊月光が入荷しました。
光栄菊月光 bySake芯
香りはバナナにバニラをミックスしたスイートな香りで、含むと柔らかい表情で甘酸っぱく広がり素直に引いて、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘味にキメ細かい酸が広がり、後半は柔らかい含みでフィニッシュに向かい、温度が上がるとフルーツ感たっぷりの甘味がふくらむ素晴らしい味わいです。

二杯目はまず甘味がふくらみ直ぐに酸も立ち上がって酸の切れとともに広がる果実味が素晴らしいです。やがて酸の効いた飲み口にしなやかな果実味を感じるようになります。

三杯目になるとミクロの酸をベースに果実感のある甘味がふくらみ、酸の効いた飲み口から柔らかい含みを感じるようになり、温まると甘味が優しくなります。

杯が進むと酸と甘味のバランスの取れた飲み口から、温まるとキメが細かくしなやかに広がります。

天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒ですが、いわゆる生モトらしさを感じないフルーツ感たっぷりの優しい甘味がふくらむフルーツ系生モトに仕上がっていてお勧めです。
光栄菊月光 bySake芯
2021BY、酒米:八反錦、精米:50%、アルコール:13度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み(生モト系)

光栄菊をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

#日本酒 #光栄菊 #月光 #八反錦


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タグ:光栄菊月光
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光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 雄町の2回目の発売を開始いたしました。 [光栄菊]

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 雄町の2回目の発売を開始いたしました。

アルコール13度でありながらインパクトのあるフルボディの果実味は類がなく、低アルコール酒の新しい世界を開いた傑作酒です。
光栄菊の中で今期の最高傑作Hello!KOUEIGIKU 雄町をどうぞ。
光栄菊Hello! KOUEIGIKU雄町 bySake芯

なお前回ご購入いただいた方は、今回はお控えいただきますようお願いいたします。
光栄菊をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1本までといたします。

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光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 雄町 入荷しました。 爽やかな柑橘の香りにデリシャスリンゴの香りが混じったフルーツ香で厚みを帯びた甘い蜜のようなスイートな果実味が素晴らしい傑作酒です。 [光栄菊]

光栄菊Hello!KOUEIGIKU雄町が入荷しました。
光栄菊Hello! KOUEIGIKU雄町 bySake芯
栓を開けると果実の甘い蜜のような香りが漂ってきます。
香りは爽やかな柑橘の香りにデリシャスリンゴの香りが混じったフルーツ香で、含むと甘味が厚みを帯びてふくらみ酸は甘味を支える程度、後から濃密な果実香が広がり穏やかに引いて、アフターは果実感のある余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘い蜜のようなスイートな果実味を感じ、温まると優しい果実味が誘うスイートな世界が素晴らしいです。

二杯目は酸が出てきて柔らかい甘味に程良く酸が切れ、温度が上がると焼リンゴのようなフレーバーの甘味に切れのある酸が広がります。

三杯目になると切れのある酸が際立つ飲み口になり、次第にスイートな果実味が味全体を占め、温度が上がるとほのかな苦味を含んだ果実感のある甘味がふくらみます。

杯が進むと酸と甘味のふくらみにほのかな苦味を感じ、やがて酸は後退し果実味がふくらんできて、温まると甘味も果実味も増しスイートな飲み口になります。

アルコール13度なのにこれだけインパクトのあるフルボディの果実味は類がなく、低アルコール酒の新しい世界を開いた傑作酒です。
光栄菊Hello! KOUEIGIKU雄町 bySake芯
2021BY、酒米:岡山県産 雄町、精米:50%、アルコール:13度、無濾過生原酒

光栄菊をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、720mlを1本までといたします。また1世帯1本までとします。


#日本酒 #光栄菊 #HelloKOUEIGIKU #愛山


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