若波 純米吟醸 雄町 生酒 入荷しました。 果実の充実した品の良さを感じるフルーツ香とバランスの良い甘酸っぱさに張りを感じるごく品の良い味わいが素晴らしいお酒です。

蔵が位置する福岡県「筑後」で作られた初の雄町を使用した若波の新商品純米吟醸雄町が入荷しました。

果実の充実した品の良さを感じるフルーツ香が香り、含むとバランスの良い甘酸っぱさに張りを感じるごく品の良い味わいで、アフターは穏やかなフルーツの余韻が続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味を含みながら甘酸っぱくふくらみ、後半はハーバル感のある飲み口で、温度が上がるとほのかな苦味と甘酸っぱさが優しくふくらんできます。

二杯目は強いフルーツ感と爽やかな酸のコンビネーションが素晴らしいです。やがて爽やかな酸をベースに甘酸っぱい果実味が広がり、温まると柔らかく優しい飲み口になります。

三杯目になると甘酸っぱい飲み口に爽やかな酸が切れ、次第に甘味が増ししなやかに広がり、温まると甘酸っぱさが効いた味わいになります。

杯が進むと甘酸っぱさの中にクリーミーな香りを感じるようになり、温度が上がると甘さが増しクリーミーでフルーティな甘味が良いです。

720mlのみの瓶詰めになります。

2019BY、酒米：福岡県筑後産雄町100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #雄町


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タグ：若波純米吟醸雄町