仙禽 一聲 入荷しました。 ブドウのような果実香でシルキーな酸を秘めて甘い果実フレーバーがふくらみ艶と滑らかさを感じる素晴らしい傑作酒です。

仙禽一聲（いっせい）が入荷しました。
今年は生酒で入荷しました。

盃に注ぐとノーブルな香りが漂ってきます。
香りはブドウのような果実香で、含むとシルキーな酸を秘めて甘い果実フレーバーがふくらみ、後半はより果実感が増してきます。アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みのある果実味がふくらみ、温度が上がると艶を含んだバランスの良い味わいが素晴らしいです。

二杯目はキメ細かい酸を感じるバランスの良い飲み口に軽やかさを感じるようになり、次第にボリューム感が増し、温度が上がると柔らかい飲み口の果実味がふくらみます。

三杯目になると酸をメインにした飲み口からフワッと軽やかさを感じ、やがてフルーツ感を帯びた厚みのある甘味がふくらみ素晴らしいです。温まるとしなやかな中に酸がキリッと主張します。

杯が進むと甘さの立った果実味にキメ細かい酸がバランスした味わいになり、温度が上がってくるとしなやかで瑞々しい飲み口が美味しいです。

今までの一聲とは一味違う、ノーブルな艶を伴った滑らかな果実味が素晴らしいお酒です。

2022ＢＹ、掛米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：40％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒


#日本酒 #仙禽 #一聲


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タグ：仙禽一聲