仙禽 雪だるま 入荷しました。 シュワシュワブクブクの泡がプチっと弾け、香りはデラウェアにメロンをミックスした甘いフルーツ香、酸の効いた飲み口にふくよかな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

冬の定番、仙禽雪だるまが入荷しました。
活性にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いています。

栓を少しひねると下から泡とオリが上がってきます。しばらくそのままにしてガスを抜いてやります。しばらくして落ち着いてきたら、再び開けていくとそのまますんなり開きました。開くまでに３～４分かかりました。

浮いたオリごと盃に注ぐとシュワシュワブクブクした泡でいっぱいになり、顔を近づけるとプチっと弾けてきます。
香りはデラウェアにメロンをミックスした甘いフルーツ香で、
含むと酸の効いた飲み口にふくよかな甘味がふくらみ、アフターは切れのある酸と甘味の余韻が長く続き美味しいです。
二口目はふくよかなオリ味に酸が切れ、後からフルーツ感のある甘味がふくらみ、温まると酸としなやかな甘味の活き活きとした飲み口が良いです。

二杯目は酸の効いた飲み口にフルーティな甘味がふくらみ、やがて酸が切れた後にシュワーっとした甘味が広がってきます。

キャップにガス抜きの穴が開いているため横にしないようお願いいたします。

2023BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米：50％、掛米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、しぼりたて活性にごり酒

今夏の異常高温によるお米の収穫量の減少により、お酒の収量も減っております。その結果入荷本数はかなり少ないため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。


#日本酒 #仙禽 #雪だるま


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タグ：仙禽雪だるま