姿 純米吟醸 晴れすがた 入荷しました。 栓を開けている時から芳しい香りが漂ってきて含むと滑らかで艶のある甘味がふくらみ少し辛味を含んだ酸が広がる素晴らしいお酒です。

北海道産の酒造好適米「彗星」を使用した姿純米吟醸晴れすがたが入荷しました。

栓を開けている時から芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな吟醸香で、含むと滑らかで艶のある甘味がふくらみ、少し辛味を含んだ酸が広がり、アフターはミンティな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は柑橘の酸が広がり、温度が上がるとミンティな甘味がふくらみます。

二杯目はミンティで艶っぽい飲み口になり、次第に甘味と酸とミンティなニュアンスのバランスが良くなり、温まると優しい表情になります。

三杯目になると艶と滑らかな飲み口に優しさが加わり、温度が上がると甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。

杯が進むと甘酸っぱい艶やかな味わいになり、温まると優しさと軽やかさを感じる飲み口になります。

2021BY、酒米：彗星（北海道北竜町産）、精米：55％、日本酒度-2、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：16.5度、無濾過生原酒

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #晴れすがた

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：姿純米吟醸晴れすがた