若波 純米大吟醸 生酒 入荷しました。 ブドウの爽やかな香りで厚みのある滑らかな口当たりの高級感漂う飲み口は純米大吟醸の品格を感じさせる素晴らしいお酒です。

若波純米大吟醸生酒が入荷しました。

香りはブドウの爽やかな香りで、含むと厚みのある滑らかな口当たりの高級感漂う飲み口は純米大吟醸の品格を感じさせ、アフターは厚みのある果実の穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は少し酸が出てきて後口にほのかに苦味を感じるようになり、温度が上がると滑らかで厚みのある果実味を感じます。

二杯目はキメ細かい酸が広がり、甘味も酸に呼応するようにふくらみ、ほのかな苦味により深い味わいになります。温まると果実味に甘さが増してきます。

三杯目になると厚みがあり滑らかで艶のあるノーブルな果実味が素晴らしいです。やがて甘味がふくらみ甘く充実した飲み口になり、温まると甘味が増しハーフドライフルーツのような味わいになります。

杯が進むとシルキーな酸に香りと甘味がバランスし素晴らしいです。次第に艶と厚みが出てきて、温まると深いニュアンスを感じるようになります。

2021BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：45％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米大吟醸


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タグ：若波純米大吟醸生酒