仙禽 オーガニック ナチュール 2021 入荷しました。 深くて複雑味のある甘酸っぱい果実味がふくらみ優しく体にフィットして穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。

夏を超えた仙禽オーガニックナチュール2021が入荷しました。

仙禽オーガニックナチュールは「生モト」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」の６つのコンセプトが凝縮した超自然派日本酒です。

香りは深い果実香で、含むと酸の際立ちに果実香を伴った甘味がふくらみ、アフターは深くて甘酸っぱい余韻が続きます。
二口目は深くて複雑味のある甘酸っぱい果実味がふくらみ体に優しくフィットして穏やかに引いていき素晴らしいです。温まると甘味が増しプルーンのようなニュアンスになります。

二杯目は果実味にキュートな甘味が広がり、甘味と酸が深い果実のニュアンスをまとい、温まると甘酸っぱくしなやかな飲み口になります。

三杯目になると酸が前へ出てきますが、次第に甘酸っぱさが一つになり滑らかでしなやかな飲み口が素晴らしいです。温度が上がると深い果実味に軽やかな一面が加わります。

杯が進むと甘味が増し甘酸っぱい飲み口になり、温まると深くて軽やかな優しい甘味が素晴らしいです。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生モト酒母、無濾過原酒火入れ

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #有機農法亀ノ尾


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。

にほんブログ村

タグ：仙禽　オーガニックナチュール　2021