モダン仙禽 雄町 入荷しました。 青い酸にブドウをミックスした香りでキメ細かい酸に覆われた甘味が甘酸っぱく穏やかに広がる素晴らしいお酒です。

モダン仙禽雄町火入れが入荷しました。

香りは青い酸にブドウをミックスした香りで、含むとキメ細かい酸に覆われた甘味が甘酸っぱく穏やかに広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目は非常にバランスの良い味わいになり、温度が上がると酸の効いた中に優しい甘味がふくらみます。

二杯目は酸の効いた飲み口から、果実味が厚みを感じるようになり、温度が上がると果実味はしなやかさを帯びてきます。

三杯目になると酸に切れを感じるようになり、酸の効いた飲み口に甘味が優しくふくらみます。

杯が進むと甘酸っぱくしなやかな飲み口で、次第にキメ細かい酸に果実感のある甘味がふくらみ、温まるとキュンとした酸に果実味が広がります。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産雄町８割使用、さくら市産山田錦２割使用、精米歩合：麹米50％山田錦、掛米60％雄町、ｱﾙｺｰﾙ：15度、中取り無濾過原酒


#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #雄町

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：モダン仙禽雄町