豊賀 純米大吟醸 瓶燗火入れ 入荷しました。 深い果実香と甘酸っぱくてトロッとした厚みのある甘味が効いたミディアムな飲み口が素晴らしいお酒です。

豊賀純米大吟醸瓶燗火入れが入荷しました。

香りは深い果実香で、含むと甘酸っぱくてトロッとした厚みのある甘味が効いたミディアムな飲み口が素晴らしいです。
二口目は甘くて優しい含みに酸が広がり、温度が上がるとバランスの良い飲み口から甘味がふくらんできます。

二杯目は甘酸っぱい中にミンティな香りが現れ、次第に柔らかく優しい味わいになり、温まってくると柔らかい中にほのかな苦味を感じるようになります。

三杯目になると滑らかでほのかにミンティな香りと甘味の効いた甘酸っぱい味がバランス良く広がり素晴らしいです。やがてキメ細かい酸が味の広がりをリードする爽やかな飲み口で、温度が上がると柔らかく軽やかな味にほのかな苦味がプラスされます。

杯が進むと甘味・酸・香りがバランスし滑らかに押してくる味わいが素晴らしいです。次第に甘味は強くなり優しく柔らかく軽やかな飲み口になります。

甘くてボリューム感のある果実味が素晴らしいお酒です。

醸造年度2018、酒米：美山錦、精米：49％、日本酒度-3、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：長野Ｄ酵母、無濾過原酒、瓶燗火入れ


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タグ：豊賀純米大吟醸瓶燗火入れ