若波 純米吟醸 雄町 入荷しました。 ブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で穏やかな甘酸っぱさが広がり瑞々しさを感じながら引いていく素晴らしい傑作酒です。

若波純米吟醸雄町が２年ぶりに入荷しました。

香りはブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと穏やかな甘酸っぱさが広がり瑞々しさを感じながら引いていき、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は桃の果肉のようなフレーバーがふくらみ、フィニッシュ間際に苦みを含んだ酸が味を締めます。温度が上がると優しい飲み口で桃のような果実味がふくらんだ後に癒されるように柔らかい味わいになり素晴らしいです。

二杯目は桃やバナナをミックスしたフルーツ香が優しくふくらみ、やがて瑞々しい桃のようなフレーバーがバランス良く広がります。温度が上がるとほのかな渋味を伴ったしなやかな味わいが良いです。

三杯目になると果実味が優しくバランス良く広がり素晴らしいです。温まるとほのかな渋味を伴いしなやかに広がります。

杯が進むと酸が出てきて酸を中心にした味わいから、次第に瑞々しい飲み口になり、温まると甘味がふくらみしなやかになります。

桃のような果実味がしなやかに広がる素晴らしい味わいでお勧めです。

2021BY、酒米：福岡県産雄町100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #雄町


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タグ：若波純米吟醸雄町