若波 純米吟醸 壽限無 入荷しました。バニラ系の果実香と深い果実味を感じるミディアムボディの味わいが秋を感じさせお勧めです。

山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無（じゅげむ）を使用した若波純米吟醸壽限無が入荷しました。
香りは深いバニラ系の果実香で、含むと甘酸っぱさが深い果実感を携えてふくらみ、ミディアムボディの味わいが素晴らしいです。
二口目はバニラの香りを含んだ甘味のふくらみが大きくなり、厚みのある果実味を感じ、温度が上がるとバランスの整った中庸をいく飲み口になります。

二杯目は甘酸っぱさがバランス良く広がり、多少苦味を含むようになります。

三杯目になると厚みのある甘酸っぱい飲み口で、温まると甘味が増し深い果実感が良いです。

杯が進むと滑らかで艶のある味わいがアフターまで続き、温度が上がると瑞々しいフルーツ感がどこまでも滑らかに伸びていく珠玉の味わいが素晴らしいです。

２８ＢＹ、酒米：福岡県産酒造好適米　壽限無、精米：55％ 、ｱﾙｺｰﾙ：16度、瓶燗１度火入れ、瓶貯蔵

#日本酒 #若波 #純米吟醸 #壽限無


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タグ：若波純米吟醸壽限無