若波 若73 純米酒 創業100周年特別醸造 入荷しました。 バナナやブドウをミックスしたフルーツ香で艶やかに甘酸っぱい果実感のある甘味が穏やかにクリアーにふくらむ素晴らしい傑作酒です。

創業100周年を迎える若波酒造から若波若73純米酒創業100周年特別醸造が入荷しました。
お米は地元柳川市産山田錦を使用し、精米は扁平精米をしたお酒です。

香りはバナナやブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと艶やかに甘酸っぱい果実感のある甘味が穏やかにクリアーにふくらみ、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は滑らかな果実味に酸が広がり、温度が上がるとしなやかに甘味がふくらみます。

二杯目はキメ細かい酸に甘味が乗り爽やかな飲み口で、次第にバランスが良くなり、温度が上がるとしなやかな飲み口になります。

三杯目になると酸の効いた味わいから、やがて滑らかで艶のある飲み口になり素晴らしいです。

杯が進むとミディアムな甘味に程良く酸が走り素晴らしいです。温まると甘味が増ししなやかで滑らかな飲み口が良いです。

艶やかでクリアーなワンランク上を行く質感は扁平精米ならではのハイクオリティなお酒です。

なお、ご来店いただき購入された方には蔵元からのプレゼント「筒井時正・玩具花火製造所（情熱大陸出演）」の線香花火を差し上げています。なお通販での花火配送は出来ませんのでご了承ください。

2021BY、酒米：福岡県柳川産山田錦、精米：麹米60％ 、掛米73％（扁平精米）、ｱﾙｺｰﾙ：15度


#日本酒 #若波 #若73 #創業100周年特別醸造


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タグ：若波 若73 純米酒 創業100周年特別醸造　bySake芯