風の森 露葉風 ８０７ 新酒 入荷しました。 バニラにマスカットやデラウエアを混ぜたフルーツ香としなやかで伸びのある果実味がふくらみアフターは複雑さのある余韻が続く素晴らしいお酒です。

風の森露葉風８０７新酒が入荷しました。

盃に注ぐと濃い果実の香りが漂ってきます。
バニラにマスカットやデラウエアを混ぜたフルーツ香で、含むとしなやかで伸びのある果実味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは渋味の混じった複雑さを感じる余韻が続き素晴らしいです。
二口目は香りの乗ったキュートな甘味に渋味を含んだ飲み口で、温度が上がると柔らかいタルトテイストの甘味が美味しいです。

二杯目はキメ細かい発泡感に包まれ甘味がふくらみ、やがて渋味・苦味・酸味・甘味が複雑な味わいを醸し出す絶妙なバランスの飲み口が素晴らしいです。
温まると深みのある果実味が優しくふくらみます。

三杯目になる発泡感と甘味が広がりアフターは苦味を感じるようになり、しばらくするとキュートな甘味に渋味を含んだ酸が広がり、温まると柔らかい甘味が増し優しくふくらみます。

杯が進むと複雑味のある酸が広がり、やがてしなやかで伸びのある果実味が素晴らしく、温まると香りを伴ってキュートな甘味が優しくふくらみます。

2020BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日

#日本酒 #風の森 #露葉風 #807


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タグ：風の森露葉風８０７