次世代蔵元 今、大空へ 日本酒情熱列島 FLYING GET! 第９回 若手の夜明け２０１２へ行ってきました

4月29日渋谷シダックスホールで開かれた若手の夜明け２０１２、今年は大盛況でした。
昨年は大震災から数日後とあって半分以上の蔵元さんが欠場する非常事態の中行われたのですが、今年は参加蔵元数も増えパワーアップして開催されました。
●青森県　陸奥八仙　●宮城県　日輪田　●宮城県　山和　●宮城県　宮寒梅　
●秋田県　一白水成　●山形県　くどき上手　●福島県　寫樂　●福島県　磐城壽　
●栃木県　仙禽　●群馬県　浅間山　●群馬県　町田酒造　●群馬県　巌　
●神奈川県　昇龍蓬莱　●神奈川県　相模灘　●富山県　羽根屋　●長野県　澤の花　
●静岡県　白隠正宗　●滋賀県　七本鎗　●和歌山県　紀土　●島根県　出雲富士　
●愛媛県　石鎚　●福岡県　三井の寿　以上２２蔵が参加されました。

会場も例年以上の熱気に包まれていました。

まずは入口近くの仙禽さんへ、雄町５０は終売し、多酸系の№７７酵母を使用した雄町５０に切り替わっているそうです。
それを頂きました。薄井蔵元すっぱいですよと言っていましたが、たしかに去年のようにすっぱいです。
でも、そこが人の行かない道を行く仙禽の真骨頂です。






次は宮城県の日輪田を醸す萩野酒造さんへ、
この蔵は去年の震災で最大深度７を記録した栗原市にある蔵で、
東日本大震災を始めとしここ数年たび重なる大きな地震で蔵がかなりのダメージを負い、
新蔵建設を決断し、この春から自社敷地内に新蔵建設工事が始まりました。秋には完成するそうです。
相変わらず日輪田山廃は旨いですね。そして今後出荷予定の萩の鶴純米吟醸が良かったです。




つづいて羽根屋を醸す富美菊酒造さんへ、
有力酒販店さんに取り扱いされ、今注目の蔵です。
オーソドックスな酒質が良いです。



続いて昇龍蓬莱の大矢孝酒造さんへ、
幾つか飲ませていただいた中で、純米吟醸山田錦の酸の切れが良いです。
７号酵母を使用とのことですが、７号は今最強の酵母ですね。




午後からの営業に間に合わせるため早めに会場を後にしましたが、
今年は蔵元の数も増え大盛況でした。
今後若手蔵元さんがもっと参加して欲しいですね。

会場でツイッターでお世話になっている方にもお会いでき良いひと時でした。


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると大変嬉しいです。

にほんブログ村

タグ：次世代蔵元　今、大空へ 日本酒情熱列島 FLYING GET! 第９回　若手の夜明け２０１２