風の森 雄町 ８０７ 真中採り 入荷しました。 バニラとバナナをミックスしたスイートな香りで丸い口当たりの甘味が豊かにふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森雄町８０７真中採りが入荷しました。
真中採りとは、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分で、口当たり柔らかく香り豊かなお酒です。
香りはバニラとバナナをミックスしたスイートな香りで、含むと丸い口当たりの甘味が豊かにふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味がキュートな表情でふくらみ、温度が上がると厚みが加わりリッチな飲み口になり素晴らしいです。
二杯目はほのかな苦味を帯びた酸をベースに甘味がふくらみ、次第に柔らかいボリューム豊かな飲み口になります。温度が上がるとボリューム豊かな果実味とミカンのような親しみのある酸味が一つになってふくらみ素晴らしいです。
三杯目になると切れのある酸に甘味がふくらみ、やがて柔らかい甘味に苦みを含んだ酸が広がります。温まると甘味が強くなり豊かなボリューム感が良いです。
飲み進むとキュートな甘味に切れのある酸が広がり、温まると酸をベースにキュートな甘味がふくらみます。
2022BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日、真中採り、冬仕込タンク
#日本酒 #風の森 #雄町 #８０７ #真中採り
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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2022BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日、真中採り、冬仕込タンク
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