白木久 DAY DREAM 春限定うすにごり 入荷しました。 バニラにミカンをミックスしたフルーツ香で酸の立った甘酸っぱい飲み口で優しく広がり穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

白木久から新商品、春限定のうすにごりDAY DREAM（デイドリーム）が入荷しました。
透明瓶を使用していますので光に大変弱いため、ご購入後はできるだけ早くお飲みになりますようお願いいたします。

うすにごり酒のため開栓は慎重に栓をゆるめていくとプシューっと一気にガスが抜けましたが、吹きこぼれることはありませんでした。

栓を開けるとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバニラにミカンをミックスしたフルーツ香で、含むと酸の立った甘酸っぱい飲み口で優しく広がり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい酸の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい飲み口で軽やかに引いていき、温度が上がると酸が爽やかさを演出し柑橘の甘酸っぱさが爽やかで初々しく素晴らしいです。

二杯目はシルキーな酸が効いた軽快なアフターから、滑らかで初々しく爽やかな飲み口になり素晴らしいです。温度が上がると厚みのある滑らかな果実味になります。

三杯目になるとシルキーな酸に甘味がふくらみ、次第に滑らかで緻密な酸に甘味がふくらむようになり、温まると甘味が増し黄桃にバナナをミックスしたフルーツフレーバーが広がる素晴らしい味わいになります。

飲み進むとビロードのようなキメ細かい酸に果実味が広がり、次第に甘味が増しフルーツフレーバーとともにふくらみ、温まると甘酸っぱい果実味がふくらみ素晴らしいです。

2022BY、酒米：京都丹後産夢ごこち100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、生原酒

#日本酒 #白木久 # DAYDREAM #春限定うすにごり

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風の森 ALPHA ６ ６号への敬意 超お勧めです。

風の森　ALPHA ６　６号への敬意　超お勧めです。

昨年のALPHA６（通常バージョン）はどちらかと言うと濃い目の味わいでしたが、
今年は改良を加え、白麹由来の爽やかでシルキーな酸が
爽やかで軽快な飲み口になり、
昨年に比べかなり進化した味わいになっています。
今年の「ALPHA６６号への敬意」
ぜひお見逃しなく。

500ｍｌ　 1,650円（税込10％）
http://www.sake-sin.com/kurabetsu/alpha-kazenomori.html

#日本酒 #風の森 #ALPHA６ #６号酵母 #菩提酛 #白麹使用

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