風の森 純米大吟醸 露葉風 2017BY 新酒 入荷しました。キメ細かい酸の爽やかな飲み口とキュートで柔和な表情の甘味が素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森の2017BY新酒第３弾、風の森純米大吟醸露葉風2017BY新酒が入荷しました。
香りは爽やかなバニラアイス香で、含むとキメ細かい酸とキュートな甘味が広がり、アフターは酸の余韻でフィニッシュし、爽やかな飲み口とキュートな甘味が素晴らしいです。
二口目は柔らかい甘味がキメ細かい酸に支えられ優しくふくらみフィニッシュ間際に柔和な表情を見せ、温度が上がると酸を含んだ甘味の愛おしいような表情が良いです。
二杯目は優しさを含んだ酸味が広がり、後半は柔和な甘味が立ち上がりキュートな甘味と酸の拮抗が良いです。
温まるとしなやかな果実味がバランス良く広がります。
三杯目になるとシルキーな酸の切れが良くなり、やがてフルーティーな甘味がしなやかに広がり、温度が上がると優しくて滋味を感じる柔和な味わいが素晴らしいです。
杯が進むと甘味が増し味の中心を占め、非常にバランスの良いフルーツを感じる飲み口になり、温まるとしなやかな飲み口の優しい果実味が素晴らしいです。
2017BY、酒米：奈良県産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３０日
#日本酒 #風の森 #純米大吟醸 #露葉風 #2017BY #新酒
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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二杯目は優しさを含んだ酸味が広がり、後半は柔和な甘味が立ち上がりキュートな甘味と酸の拮抗が良いです。
温まるとしなやかな果実味がバランス良く広がります。
三杯目になるとシルキーな酸の切れが良くなり、やがてフルーティーな甘味がしなやかに広がり、温度が上がると優しくて滋味を感じる柔和な味わいが素晴らしいです。
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2017BY、酒米：奈良県産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３０日
#日本酒 #風の森 #純米大吟醸 #露葉風 #2017BY #新酒
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姿 純米吟醸 雄町 生熟火入れ 入荷しました。甘く優しくトロピカルなパイナップルフレーバーがご機嫌なお酒です。 [姿]
生で熟成させてから火入れした姿純米吟醸雄町生熟火入れが入荷しました。
香りはややミンティな甘い香りで、含むと甘味が優しくふくらみパイナップルの香りが広がると、アフターは穏やかで柔和な余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味のふくらみが大きくなり瑞々しい果実の味わいが生のようです。
温度が上がると柔和な甘味のふくらみが良いです。
二杯目は甘くて優しい含みにトロピカルなパイナップルフレーバーがご機嫌な味わいで、二口目は優しくて柔らかい飲み口にホオが緩んでしまいます。
温まるとミンティなテイストを含んだ甘味を感じるようになります。
三杯目はミンティな甘酸っぱさがバランスよく広がり、温まると輝きを感じる甘味が良いです。
杯が進むとしなやかで滑らかな飲み口に滋味を含んだ優しいフレーバーを感じ、艶のある飲み口が良いです。
次第にミンティな香りが強くなります。
甘くて香りの良いお酒が好きな方にはお勧めです。
２８ＢＹ、酒米：雄町、精米：55％、日本酒度-2、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17.1度 酵母：1801号、無濾過原酒、生熟成瓶火入れ
#日本酒 #姿 #純米吟醸 #雄町 #生熟成 #瓶火入れ
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温度が上がると柔和な甘味のふくらみが良いです。
二杯目は甘くて優しい含みにトロピカルなパイナップルフレーバーがご機嫌な味わいで、二口目は優しくて柔らかい飲み口にホオが緩んでしまいます。
温まるとミンティなテイストを含んだ甘味を感じるようになります。
三杯目はミンティな甘酸っぱさがバランスよく広がり、温まると輝きを感じる甘味が良いです。
杯が進むとしなやかで滑らかな飲み口に滋味を含んだ優しいフレーバーを感じ、艶のある飲み口が良いです。
次第にミンティな香りが強くなります。
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２８ＢＹ、酒米：雄町、精米：55％、日本酒度-2、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17.1度 酵母：1801号、無濾過原酒、生熟成瓶火入れ
#日本酒 #姿 #純米吟醸 #雄町 #生熟成 #瓶火入れ
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タグ：姿純米吟醸雄町生熟火入れ
