風の森 秋津穂 ６５７ 入荷しました。 フレッシュでフルーティなブドウにメロンをミックスした香りとほのかな苦味を含んだ微発泡の酸に程良く甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

風の森秋津穂６５７冬仕込み新酒が入荷しました。

スポッと音がして開きましたのでガス圧は強いです。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはフレッシュでフルーティなブドウにメロンをミックスした香りで、含むとほのかな苦味を含んだ微発泡の酸に程良く甘味がふくらみ、アフターは穏やかな甘い印象から爽やかな酸の余韻でフィニッシュし素晴らしい味わいです。
二口目は苦味とともにふくらむ甘味が幅と厚みがあり、温度が上がると柔らかいタルトテイストの果実味が素晴らしいです。

二杯目は酸が際立った切れを感じる飲み口から、酸をベースに甘味がしなやかに広がり、温度が上がるとほのかな苦味を含んだ甘味がふくらみます。

三杯目になると切れのある酸が広がり、次第に酸はキメ細かく爽やかさを増していき、温まるとしなやかで優しい飲み口になります。

杯が進むとキメ細かく爽やかな酸と素直にふくらむ甘味がバランスし素晴らしいです。やがてフルーティな甘味に爽やかな酸が広がり、温まるとキュートなタルトテイストの甘味がふくらみます。

1,155円とは思えないクオリティの高さが素晴らしいお酒です。

2020BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日

#日本酒 #風の森 #秋津穂 #６５７


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タグ：風の森秋津穂６５７