笑四季 モンスーン 山田錦 新酒 入荷しました。 盃に注ぐと分厚い果実香が漂ってきて含むとまろやかな甘味が品良くふくらみ温まるとトロッとした甘味が厚くふくらむ素晴らしいお酒です。

笑四季モンスーン山田錦新酒が入荷しました。

盃に注ぐと分厚い果実香が漂ってきます。
香りは爽やかなニュアンスのあるバナナエッセンスの香りで、含むとまろやかな甘味が品良くふくらみ穏やかに引いて、アフターは品の良い甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目はトロ味が出てきて苦味もほんのり感じ、温度が上がるとトロッとした甘味が厚くふくらみ素晴らしいです。

二杯目は少し酸が出てきて厚い甘味に酸がアクセントになり、次第にミネラルを感じ、温まってくると酸や苦味が加わり複雑さのある味わいになります。

三杯目になると優しく柔らかい飲み口から、強くふくらむ甘味に少し苦味が加わります。

杯が進むと酸を含んだ甘味がしなやかさと優しさを帯び、やがて甘味が苦味を含んで複雑さを感じるようになります。

2020BY、滋賀県産山田錦、精米歩合：50％、酵母：Ｋ601＋自社19号、ｱﾙｺｰﾙ：17度、原材料：米・米こうじ・清酒、貴醸酒、生酒

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日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：笑四季モンスーン山田錦