若波 Wakanami Sparkling 入荷しました。 バナナにバニラをミックスしたフルーツ香とシュワシュワの甘酸っぱい口当たりで後から酸が切れドライな印象が素晴らしいお酒です。

若波のスパークリング酒Wakanami Sparkling が入荷しました。

開栓は開け閉めせず開けると吹き出すことは有りませんでした。キャップを外すと下から泡がシュワシュワと上がってきます。オリを混ぜるために瓶を逆さにしてから注ごうとすると、吹き出してしまいました。開栓直後はオリを混ぜない方が良いです。

盃に注ぐとシュワシュワ泡が上がってきます。
香りはバナナにバニラをミックスしたフルーツ香で、含むとシュワシュワの口当たりで甘酸っぱく、後から酸が切れドライな印象で素晴らしいです。
二口目は酸の効いた飲み口に程良く甘味が広がり、温度が上がるとバニラフレーバーの甘味に酸が切れます。

二杯目はシュワッとした酸にクリーミーな甘味がふくらみ、次第に甘味が増してきて、温まると甘酸っぱい飲み口になります。

三杯目になるとシュワッと広がる酸に甘味のふくらみが大きくなり、クリーミーな甘味が増してきて、温まるとしなやかさを感じるようになります。

杯が進むとシュワッとした酸に甘味がふくらみ、次第に酸が切れを増し、温まるとしなやかな酸と甘味のバランスが良くなります。

2020BY、酒米：福岡県産壽限無100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：1３度、生酒

#日本酒 #若波 # Sparkling #壽限無


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タグ：若波 Wakanami Sparkling