風の森 純米 露葉風 入荷しました。 バナナに花の香りがミックスした濃密な香りとガーリッシュな果実味が素晴らしい傑作酒です。

風の森純米露葉風の春仕込のお酒が入荷しました。

下から栓を押し上げるようなガス圧で開栓しました。
香りは厚みのあるバニラや花の香りで、含むと発泡感とともに深くてキュートな果実味がふくらみ、バナナに花の香りがミックスした濃密な香りが立ち上がってフィニッシュする素晴らしいお酒です。
二口目はガーリッシュな果実味が優しくふくらみ、温度が上がると軽やかさを感じるようになります。

二杯目は酸が効いてきて爽やかさと軽快感が加わります。次第に軽快な中にフルーティな甘味がふくらむようになり、温まると柔らかく優しいガーリッシュな果実味が素晴らしいです。

三杯目になると味の雰囲気がガーリッシュからフェミニンへと変わり、柔らかく品のある飲み口が素晴らしいです。
温度が上がるに従い軽快で厚い異なる要素を兼ね備えたミディアムレアな果実味が良いです。

杯が進むと香りと甘味が増し、次第に丸く柔らかく素直な飲み口になります。

2018BY、酒米：奈良県産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日


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タグ：風の森純米露葉風