風の森 ALPHA １ 次章への扉 入荷しました。 バナナをベースにミカンやパインをミックスしたフルーツ香でシュワーっとした発泡感とともに甘酸っぱく広がる軽快な飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [風の森]
風の森ALPHA１次章への扉春仕込み新酒が入荷しました。
開栓時キャップ周りのプラスチックをとったらプシューと栓が浮き上がり泡が出てきました。かなりガス圧が強いためお気を付けください。
香りはバナナをベースにミカンやパインをミックスしたフルーツ香で、含むとシュワーっとした発泡感とともに甘酸っぱく広がる軽快な飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は微発泡感とキメ細かい酸が効いた甘酸っぱい飲み口で、温度が上がるとシルキーな酸と甘味の軽快な飲み口に微発泡感がプラスされサイダーのようで素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにした甘酸っぱい飲み口で、次第に口当たり軽やかになり、温度が上がるとキメ細かい酸を中心とした味わいになります。
三杯目になると甘味と酸味のバランスが良くなり、次第に酸の切れが増してきます。温まると優しく穏やかな甘味がふくらみ素晴らしいです。
飲み進むとフワッとした軽やかな酸の広がりから甘味がふくらんできて、温まるとクリーミーで果実感のある甘味が良いです。
キメ細かい軽快な酸と穏やかな甘味のコラボが素晴らしいお酒です。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、菩提酛、発酵日数３２日、春仕込タンク
#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
下記の「にほんブログ村」もご覧ください。
にほんブログ村
開栓時キャップ周りのプラスチックをとったらプシューと栓が浮き上がり泡が出てきました。かなりガス圧が強いためお気を付けください。
香りはバナナをベースにミカンやパインをミックスしたフルーツ香で、含むとシュワーっとした発泡感とともに甘酸っぱく広がる軽快な飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は微発泡感とキメ細かい酸が効いた甘酸っぱい飲み口で、温度が上がるとシルキーな酸と甘味の軽快な飲み口に微発泡感がプラスされサイダーのようで素晴らしいです。
二杯目はシルキーな酸をベースにした甘酸っぱい飲み口で、次第に口当たり軽やかになり、温度が上がるとキメ細かい酸を中心とした味わいになります。
三杯目になると甘味と酸味のバランスが良くなり、次第に酸の切れが増してきます。温まると優しく穏やかな甘味がふくらみ素晴らしいです。
飲み進むとフワッとした軽やかな酸の広がりから甘味がふくらんできて、温まるとクリーミーで果実感のある甘味が良いです。
キメ細かい軽快な酸と穏やかな甘味のコラボが素晴らしいお酒です。
2022BY、酒米：奈良県産契約栽培秋津穂、精米歩合：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、菩提酛、発酵日数３２日、春仕込タンク
#日本酒 #風の森 #風の森ALPHA１
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
下記の「にほんブログ村」もご覧ください。
にほんブログ村
