豊賀 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒 入荷しました。 盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。香りはほのかにミンティな品の良い吟醸香で、含むと艶っぽい甘味に酸が広がり穏やかで品良く引いていく素晴らしい傑作酒です。

豊賀純米大吟醸中取り無濾過生原酒が入荷しました。

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはほのかにミンティな品の良い吟醸香で、含むと艶っぽい甘味に酸が広がり穏やかで品良く引いて、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はほのかにミンティな飲み口に滋味を含んだ甘味が優しくふくらみ、温度が上がると甘味が増し柔らかい飲み口になります。

二杯目はキメ細かい酸がキレイに広がり、バランスの良い飲み口の厚みのある甘味がふくらみ、温度が上がると柔らかい滋味を感じる味わいになります。

三杯目になると酸と甘味のバランスがピタリと合った素晴らしい飲み口で、次第に柑橘のフレーバーが広がり、温まると柑橘のフレーバーを伴ってふくらむ優しい飲み口が素晴らしいです。

飲み進むと甘味のふくらみとシルキーな酸がバランス良く広がり、やがて柑橘の酸にキュートな甘味がふくらむ素晴らしい味わいで、温まると甘味が滋味を含み甘酸っぱく広がります。

2022BY、酒米：美山錦、精米：49％、日本酒度±0、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：長野Ｄ酵母、中取り無濾過生原酒


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