若波 純米吟醸 生酒 入荷しました。 ブドウにバナナをミックスした品の良い果実香で甘酸っぱくてふくらみ過ぎない程良い飲み口でフィニッシュ間際にスイートなフレーバーが立ち上がる素晴らしい傑作酒です。

若波純米吟醸生酒が入荷しました。

香りはブドウにバナナをミックスした品の良い果実香で、含むと甘酸っぱくて少し厚みがありふくらみ過ぎない程良い飲み口で引いて、フィニッシュ間際にスイートなフレーバーが立ち上がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱく優しい飲み口の甘味がふくらみ、温度が上がると苦味を含んだ酸に甘味がキュートに広がります。

二杯目はシルキーな酸が押してきて、やがて酸の切れの中に厚みのあるミディアムな味わいが見えてきます。温度が上がると果実感のある酸が広がります。

三杯目になるとシルキーな酸をメインに広がり、フィニッシュ間際にキュートな優しい甘味がふくらみます。次第にバランスが良くなり、温まるとしなやかな果実味を感じるようになります。

杯が進むと素晴らしくシルキーな酸が果実味をリードし、やがて甘味が増して甘酸っぱくジューシーな飲み口になり美味しいです。

2022BY、酒米：麹米山田錦：精米50％、掛米夢一献：精米55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

#日本酒 #若波 #純米吟醸生酒


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