仙禽 雪だるま 入荷しました。 甘く爽やかなオリの香りに白い花のような香りをミックスしたフルーツ香で含むとプチプチとした発泡感を伴った酸が広がり甘味も優しくふくらむ素晴らしいお酒です。

冬の定番、仙禽雪だるまが入荷しました。
活性にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いています。

ゆっくりと栓を開けましたが吹きこぼれることは無くすんなりと開きました。
ビンを逆さにしてオリを混ぜると下からシュワシュワと気泡が浮き上がってきます。
香りは甘く爽やかなオリの香りに白い花のような香りをミックスしたフルーツ香で、
含むとプチプチとした発泡感を伴った酸が広がり甘味も優しくふくらんで、アフターは爽やかな甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しいオリ味に酸が広がり、後から甘味が優しくふくらんできます。温度が上がると優しい飲み口に親しみのある酸が広がります。

二杯目は一杯目よりオリを多く混ぜます。含むとシュワシュワで口中いっぱいに甘くシュワーっと広がり美味しいです。温度が上がるとキメ細かい酸が効いた飲み口になります。

三杯目になるとキメ細かい酸が切れを増し、やがてシルキーな酸にオリが優しく広がり素晴らしいです。温まるとキメ細かな発泡感にしなやかで優しい飲み口が良いです。

杯が進むとオリ味が少し冷涼感を感じさせ、酸を中心に甘味やオリ味が一つになった飲み口が良いです。温まるとしなやかでキメ細かい酸味に甘味が優しく広がります。

キャップにガス抜きの穴が開いているため横にしないようお願いいたします。

入荷本数が少ないため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
ザルで濾したお酒を手で１本１本詰めるため大量生産できません。ビン詰め次第再入荷の予定です。

2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米：50％、掛米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、しぼりたて活性にごり酒

#日本酒 #仙禽 #雪だるま


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