仙禽 初槽 直汲み あらばしり と なかどり が入荷しました。

仙禽　初槽　直汲み　あらばしり　と　なかどり　が入荷しました。

仙禽　初槽　直汲み　あらばしり
ブドウやバナナがミックスしたふくよかなフルーツ香でキメ細かな酸が立ち上がり甘味がバランスをとって甘酸っぱく爽やかに引いていく素晴らしいお酒です。

槽口から直接直汲みした仙禽初槽直汲みシリーズのあらばしりが入荷しました。

あらばしりは搾った最初の部分になり、ビン底にオリが７～８ミリ程沈殿しています。

香りはブドウやバナナがミックスしたふくよかなフルーツ香で、含むとキメ細かな酸が立ち上がり甘味がバランスをとって甘酸っぱく爽やかに引いていき、アフターは酸が爽やかでキレイな余韻を残し素晴らしいです。
二口目は酸の効いた飲み口に甘味がフィニッシュへ優しく誘い、温まると初々しくしなやかで軽快に広がり素晴らしいです。

二杯目は酸が効いた飲み口に、次第にほのかに甘味を感じるようになり、温まると初々しさが出てきます。

三杯目になると酸の切れに甘味がふくらみ、温度の上昇とともに果実味を感じるようになり、温まると初々しさが出てきます。

杯が進むと酸をメインに甘味がふくらみ、やがてしなやかな飲み口に爽やかな酸が広がり、温度が上がると甘味が増した果実味が良いです。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦100％、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、直汲み、あらばしり



仙禽　初槽　直汲み　なかどり　
バナナにブドウをミックスした品の良い果実香とチリチリした酸に甘味がふくらみ穏やかに引いてアフターは酸の余韻が続く素晴らしいお酒です。

なかどりはオリの量は５ミリぐらいです。
香りはバナナにブドウをミックスした品の良い果実香で、含むとチリチリした酸に甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱい飲み口に優しい含みを感じ、温度が上がると優しく甘酸っぱくなります。

二杯目は酸の効いた飲み口にふくよかさが垣間見え、小気味よい酸が広がります。次第に滑らかでしなやかな飲み口になります。

三杯目になると酸の切れが増し、酸の効いた飲み口にしなやかさを感じるようになり、温度が上がると軽やかな中に酸を感じるようになります。

杯が進むと酸がメインの味わいで、次第にしなやかさが加わり、温度が上がると酸が広がってきます。

2020BY、酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦100％、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、直汲み、なかどり

#日本酒 #仙禽 #初槽直汲み #あらばしり #なかどり


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：仙禽初槽直汲みなかどりとあらばしり